Mách bạn cách nấu chè vừng đen ngon, đơn giản tại nhà

Chè mè đen là món ăn ngon, bổ dưỡng mà lại vô cùng dễ chế biến nên bất kì ai cũng có thể làm. Trong bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá xem cách nấu chè vừng đen ngon và đơn giản nhất tại nhà là gì nhé.’

Nguyên liệu chế biến chè vừng đen ngon

Mè (vừng) đen

Bột nếp 50g

Đường

Sữa (tùy chọn)

CГґng thб»©c chбєї biбєїn chГЁ vб»«ng Д‘en ngon tбєЎi nhГ

Bước 1:

Mè đen nhặt sạch sạn, cho lên chảo rang thơm. Cho mè đen vào máy xay khô, xay mịn như bột. Bột gạo nếp cũng cho lên chảo rang, để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi bột vàng và thơm.

Bước 2:

Trộn bột nếp với bột mè đen, nếu cẩn thận có thể lọc qua một cái rây cho hỗn hợp bột thật mịn. Sau đó thêm 1 lượng đường tùy độ ngọt mà bạn mong muốn. Trộn đều lên.

Bước 3:

Khi ăn chỉ việc lấy 1 – 2 thìa bột mè này cho vào bát, thêm nước sôi quậy đều tay đến khi bột quánh lại là được.

Bước 4:

Phần hỗn hợp bột khô có thể cho vào lọ, đậy thật kín để ăn dần, rất tiện.

Bước 5:

Nếu muốn thêm hương vị cho món chè mè này bạn có thể quậy bột với nước trên bếp đến khi gần chín thì cho 1/2 cốc sữa vào, ngoáy đều, khi sôi thì tắt bếp. Vậy là bạn có chè mè sữa tươi thơm ngon bổ dưỡng.

Bước 6:

Trong trường hợp máy xay nhà bạn không có chức năng xay khô thì bạn có thể cho bột nếp, mè đen, đường và 1 bát nước vào máy xay, nhấn nút xay trong một phút cho vừng mịn. Sau đó cho nước bột vừng này lên bếp, để lửa trung bình, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được, thêm chút sữa nếu muốn.

Bước 7:

Cách này cho thành phẩm chè không hề khác gì và thậm chí còn đỡ mất thời gian hơn, nhưng lại không chế biến được bột mè để ăn dần như cách xay khô.

Mách nhỏ:

Nếu cẩn thận, để tránh bị sạn thì khi mua mè đen về bạn nên rửa qua nước, vẩy khô rồi mới cho vào chảo rang.

Bột nếp mua sẵn ở chợ, siêu thị hoặc thậm chí tự xay cũng được

Tỉ lệ bột nếp nhiều hay ít là tùy ở bạn muốn mòn chè mè đặc quánh hay loãng, do đó bạn có thể tự tăng giảm.

Ngoài ra lượng nước ít nhiều cũng quyết định độ loãng đặc của chè.

Xay bột khô có thể cất đi ăn dần trong 1 thời gian ngắn, chỉ cần thêm nước sôi và quấy đều là ăn được, rất thuận tiện.

Khi xay bột mè bạn hoàn toàn có thể xay kèm thêm các loại hạt khác để hương vị phong phú hơn, ví dụ hạt sen, hạt đỗ, hạt hạnh nhân, lạc, nhân quả óc chó.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЁ vб»«ng Д‘en ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu chГЁ vб»«ng Д‘en ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 400 calories

Trên đây là công thức nấu chè vừng đen ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Chiến Nguyễn Duy