Thịt kho dưa chua là món ăn dân dã bổ dưỡng giàu chất đạm và omega 3 được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn vào bếp để tìm hiểu cách nấu món thịt kho dưa chua ngon và hấp dẫn nhất chỉ qua những bước đơn giản say đây nhé

mách bạn cách nấu thịt kho dưa chua ngon hấp dẫn nhất

Nguyên liệu nấu món thịt kho dưa chua

Thịt ba chỉ heo: 500 g

Dưa cải chua: 400 g

Hành tím: 5 củ

Ớt tươi: 5 quả

Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính,..

Cách nấu món thịt kho dưa chua ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt ba chỉ về bạn rửa sạch bằng nước muối loãng rồi đến nước lạnh, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa miệng

Lưu ý: Để loại bỏ mùi hôi của thịt bạn có thể dùng gừng hoặc muối.

Dưa cải chua bạn đem rửa qua 1 lần nước rồi vắt sạch chỉ lấy lại cái

Ớt rửa sạch rồi bỏ cuống, thái khoanh nhỏ

Hành bóc vỏ, rửa sạch, lấy một củ thái khoanh còn lại thì đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt heo

Ướp thịt là một trong những bước quan trọng nhất khi nấu ăn. Để món thịt kho dưa đạt hiệu quả tối đa nhất bạn nên ướp thịt theo công thức chúng tôi chia sẻ dưới đây: 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và 2 muỗng hành tím băm trong 20 đến 30 phút.

Bước 3: Tiến hành xào thịt xào dưa chua

Phi thơm hành tỏi cùng với 2 muỗng dầu ăn đến thi hành tỏi bắt đầu săn vào thì cho thịt cùng với 100 ml nước lọc vào đảo đều. Tiếp theo, bạn cho thêm dưa cải chua, 1 muỗng hạt tiêu cùng 3 trái ớt (tùy vào khẩu vị mà bạn gia giảm ớt sao cho vừa phải) nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 đến 20 phút. Lúc này, bạn mới tiến hành trộn đều thịt và dưa cải để dưa không bị quá mặn.

Đến đây, bạn có thể gia giảm gia vị một lần nữa cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp là hoàn thành món thịt kho dưa chua rồi đấy

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã nấu xong món thịt kho dưa chua chuẩn vị cho gia đình rồi đúng không. Món thịt kho dưa sau khi nấu xong có vị vàng đẹp, hấp dẫn thực khách bởi sự giòn giật của dưa và mềm mại của thịt. Hy vọng với công thức chúng tôi chia sẻ trên đây có thể giúp bạn hoàn thành món ăn này thành công. Chúc bạn may mắn!

Video hướng dẫn làm món thịt kho dưa chua ngon chuẩn vị nhất

ThГґng tin cГЎch chбєї biбєїn thб»‹t kho dЖ°a chua Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ