Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ được nhiều khách du lịch đến đây không chỉ đi du lịch mà còn được thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn. Hãy bắt đầu một chuyến đi đến Istanbul và tìm hiểu về ẩm thực phong phú mà chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách từ khắp nơi trên thế giới. Đây chỉ là một vài trong số các món ăn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua khi bạn đến với thành phố Istanbul.

• 1 Kebab – sandwich kiểu Thổ
• 2 Bánh ngọt
• 3 Bánh Baklava
• 4 Bánh Kadayif
• 5 Bánh Revani
• 6 Kẹo Lokum
• 7 Thịt viên nướng (Kofte)
• 8 Pizza Thổ Nhĩ Kỳ (Pide)
• 9 Sandwich cá (Balik Ekmek)

Kebab – sandwich kiểu Thổ

Món thịt xiên Doner – Thịt cừu hoặc kết hợp giữa thịt bò và thịt bê được nướng được xiên và nướng cả ngày, sau đó cạo thành lát mỏng, được bọc lại và cho vào lò nướng bánh mỳ. Ngoài ra người ta còn có thể kẹp với thịt gà nữa. Thịt nướng được để nguyên miếng, ướp thơm lừng với rất nhiều loại gia vị đặc biệt chỉ có ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Bánh ngọt

Thổ Nhĩ Kỳ là đất nước hảo ngọt nên nhắc đến ẩm thực đất nước này không thể bỏ qua món bánh ngọt. Bánh là món ăn rất được yêu thích, thậm chí chẳng hề quá nếu gọi bánh là “quốc hồn quốc tuý” của dân tộc này. Có hàng trăm thứ bánh để bạn nếm thử ví dụ như:

Bánh Baklava

Ở khắp nơi trên thế giới từ Trung Quốc cho đến Mỹ nhưng ngon nhất vẫn là ở nơi xuất xứ của món bánh này Hy Lạp hoặc Thổ Nhĩ Kỳ. Đặc biệt khi ăn bánh, bạn sẽ thấy thú vị hơn khi nếm chúng cùng với vị ngọt từ một loại nước sirô rất đặc trưng của người Thổ.

Bánh Kadayif

Với thành phần chính của món ăn là đường, bơ, quả phỉ và nước và chanh, sau khi chín, bánh Kadayif sẽ được người Thổ hòa với sirô và ăn nguội.

Bánh Revani

Revani là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Thổ Nhĩ Kỳ. Nguyên liệu làm bánh như: bột hòn (đây là một loại bột dùng làm bánh puddinh của người phương Tây), trứng, đường, và bột mì. Bánh Revani được thưởng thức rất đặc biệt. Người Thổ không ăn lạnh cũng không ăn nóng, họ để nó cùng với nhiệt độ phòng. Nếu muốn tăng thêm hương vị khác biệt, khi ăn, họ sẽ thêm một chút kem sữa vào miếng bánh của mình.

Kẹo Lokum

Lokum (hay còn gọi là Turkey Delight) – là loại kẹo được làm từ nguyên liệu chính là đường và bột mì rồi người ta hòa nó với chanh, nước hoa hồng, quế, và bạc hà. Nhờ vậy, hình dáng bên ngoài của kẹo thường có màu trắng, vàng và hồng.

Thịt viên nướng (Kofte)

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ăn kèm với thịt viên nướng Kofte là “tuyệt cú mèo” nhất rồi đấy. Thêm một đĩa salad rau củ, bất kỳ người dânThổ Nhĩ Kỳ nào cũng “mê” món ăn nhanh này.

Pizza Thổ Nhĩ Kỳ (Pide)

Nước Ý nổi tiếng là quê hương của pizza, nhưng Thổ Nhĩ Kỳ cũng có công thức rất riêng để tạo nên món pizza có vị lạ đặc trưng. Pizza gọi là pide, được nướng hoàn toàn bằng củi gỗ. Người ta cũng dùng một số nguyên liệu để làm nhân bánh, gọi là topping. Và đây cũng chính là bí quyết để tạo nên sự khác biệt cho pizza Thổ Nhĩ Kỳ.

Sandwich cá (Balik Ekmek)

Người Thổ Nhĩ Kỳ gọi sandwich cá là balik ekmek. Đặc biệt ở vùng Karakoy hay dọc theo cây cầu Galata, rất dễ dàng để tìm thấy một cửa hàng phục vụ sandwich cá. Thông thường, các cửa tiệm luôn chật cứng khách hàng. Cá nướng thêm gia vị, được kẹp vào chính giữa bánh mì cùng salad với hành tây, để tạo nên món balik ekmek.

Bạn sẽ thấy người dân địa phương ngồi xung quanh và thưởng thức những chiếc bánh sandwich của họ với một cốc chanh muối. Hãy nhanh chân đến đây và thưởng thức những món ăn không thể bỏ qua khi đến Thổ Nhĩ Kỳ.

Đăng bởi: Tâm Lê