Từ những món bún với nước dùng đậm đà, nộm thịt băm lạ miệng tới hủ tiếu cay xé lưỡi, hành trình du lịch các nước trong khu vực Đông Nam Á đem lại cho du khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cùng với Pad Thai (Thái Lan) và bún cá Mohinga (Myanmar), Phở Hà Nội của Việt Nam cũng lọt vào danh sách những món đặc sản nhất – định – phải – thử khi du lịch Đông Nam Á do chuyên trang du lịch Trip Savvy bình chọn.

1. Cơm rang Nasi goreng (Indonesia)

Cơm rang Nasi Goreng chính là món ăn đặc trưng cho đất nước Indonesia cổ điển. Đây là món cơm rang với thịt gà, hải sản, rau, trứng và xì dầu ngọt và từng được cựu tổng thống Mỹ Obama thưởng thức trong chuyến du lịch Indonesia vào năm 2010.

phở hà nội, pad thái và 5 món ngon nhất định phải thử khi du lịch đông nam á

Cơm rang Nasi goreng (Indonesia)

Bạn có thể thưởng thức Nasi goreng cùng rau bắp cải và món thịt truyền thống của Indonesia. Món ăn là sự kết hợp các phong cách ẩm thực của Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ, chính điểm đặc biệt đó đã tạo nên một hương vị độc đáo cho món ăn bình dân này.

2. Pad Thai (Thái Lan)

Pad Thai (Mì xào) được mệnh danh là “món ăn quốc dân” ở Thái Lan, xuất hiện nhiều nơi, từ các nhà hàng xếp hạng sao Michelin cho đến những quầy ăn vỉa hè.

Pad Thai (Thái Lan)

Món ăn này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa một chút chua cay, xen lẫn vị ngọt rất đặc trưng của thịt và tôm, cùng với độ đậm đà vừa phải của nước sốt. Bên cạnh đó, pad Thai còn có màu sắc tự nhiên rất hấp dẫn nhờ sự pha trộn giữa các màu xanh, trắng, đỏ, nâu của hẹ, giá, tôm, trứng và thịt, khơi dậy vị giác của thực khách ngay khi vừa nhìn thấy.

3. Phở Hà Nội (Việt Nam)

Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội. Không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chỉ phở Hà Nội mới ngon. Cũng vì lẽ đó, phở trở thành niềm tự hào của người dân thủ đô – và là món ăn nhất định phải thử của mỗi du khách khi đặt chân tới mảnh đất này.

Phở Hà Nội (Việt Nam)

Giữa hàng trăm những quán phở khắp ngóc ngách ngõ phố Hà Nội, Quán phở Bát Đàn, 49, Bát Đàn hay phở Thìn , 13, Lò Đúc là những điểm đến quen thuộc của người dân thủ đô mà còn là nơi được tạp báo nước ngoài ngợi khen nức nở.

Phở Bát Đàn giữ được hương vị đặc trưng của phở xưa. Bánh phở mềm mà không nát, nước dùng thơm ngọt không lẫn tạp vị mì chính, thịt bò mềm, gầu bò giòn, gia vị đầy đủ chuẩn công thức gia truyền. Nét độc đáo của quán phở hơm 50 tuổi này là khách đến ăn phải tự phục vụ. Và bao nhiêu năm qua, quán vẫn chưa khi nào vắng khách bởi hương vị đặc biệt được yêu thích. Còn phở Thìn, Lò Đúc ra đời vào năm 1979, giữa thời bao cấp khó khăn, do ông Nguyễn Trọng Thìn một tay gây dựng. Cũng nhờ thứ nước dùng hảo hạng với công thức bí truyền, phở Thìn đã thu hút hàng ngàn lượt khách thập phương khi đến với Hà Nội.

4. Hủ tiếu Char Kuey Teow (Malaysia)

Hủ tiếu Char Kuey Teow là món ăn đặc biệt được yêu thích bởi người dân địa phương lẫn khách du lịch tại đất nước Hồi giáo Malaysia và được coi là đặc sản của vùng Penang.

Hủ tiếu Char Kuey Teow (Malaysia)

Hủ tiếu được làm từ mỳ gạo xào với nước tương đen cùng các loại hải sản bổ dưỡng như tôm, sò, rắc lên trên là trứng tráng xắt nhỏ, giá đỗ, hành lá và một chút tương ớt cay cay tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

5. Nộm thịt băm (Lào)

Laap hay còn đươc gọi “larb” là món nộm với nguyên liệu là các loại thịt, được mệnh danh là quốc thực của đất nước triệu voi. Món nộm này ngon nhất khi ăn kèm cùng với xôi và rau sống.

Nộm thịt băm (Lào)

Người ta thường sử dụng thịt lợn, thịt gà, bò hoặc cá… đã nấu chín rồi băm nhỏ, trộn với mùi tàu, húng, bạc hà, tiêu, ớt và nêm nếm cho vừa miệng. Dĩ nhiên, không thể thiếu thính (gạo rang xay) – một nguyên liệu quan trọng tạo nên vị thơm đặc trưng cho món ăn.

6. Bún cá Mohinga (Myanmar)

Mohinga là một loại bún nấu trong nước lèo vị cá, được nhiều người xem là món ăn dân tộc của người Myanmar. Các nguyên liệu chính gồm bột đậu chickpea, gạo rang xay, cá da trơn nấu trong nước lèo và rất nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm…

Bún cá Mohinga (Myanmar)

Món ăn này phổ biến tại rất nhiều cùng của đất nước và được bán cả ngày ở nhiều thị trấn và thành phố. Nếu có dịp đi du lịch tại Myanmar, đừng quên thưởng thức món ăn đường phố tuyệt ngon – bún cá Mohinga.

7. Sisig (Philippines)

Sisig là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng tại quốc đảo Philippines. Món ăn này được chế biến từ phần đầu của con lợn, đặc biệt phần là mũi, lưỡi và tai.

Sisig (Philippines)

Mặc dù Sisig là món ăn bình dân nhưng cách chế biến lại chẳng “bình dân” chút nào. Phần thịt lợn sẽ được nướng sơ trên bếp than cho thơm và săn lại. Sau đó, người ta sẽ dùng dao lọc thịt và cắt nhỏ bằng kích thước hạt lựu và đem xào lên với hành, cộng thêm vào một quả trứng ốp la để mang lại mùi thơm và sự bắt mắt. Sisig thường được trình bày trên đĩa sắt để giữ độ nóng. Thực khách có thể dùng món này với cơm trắng hoặc bánh mỳ lạt.

Ảnh: Trip Savvy

Lê Vân – Dulichvietnam.com.vn

Theo Báo Thể thao Việt Nam

Đăng bởi: Nguyễn Tường Linh