Thơm ngon đậm đà HỦ TIẾU SA TẾ CHUẨN VỊ NGƯỜI HOA vị ngon lạ ăn nhớ mãi
Hủ tiếu sa tế là món ăn đặc sắc trong các món Hoa ở Sài Gòn, đa số bán quanh các khu người Hoa nhiều như ở quận 5, quận 6 và quận 11. Món ăn này có nguồn gốc từ Triều Châu được nấu cầu kỳ nhiều loại gia vị, đa số các quán bán đều là hương vị gia truyền.
Quán Tô Ký ở đường Gò Công đã bán hơn 60 năm là điểm đến quen thuộc của tín đồ mê món hủ tiếu này, hủ tiếu sa tế ở đây được nấu vô cùng đậm đà thơm ngon chuẩn vị khiến thực khách đến ăn phải nhớ mãi. Lâu lâu nhỏ bạn mình cũng thèm nên rủ rê mình đi ăn sáng, món guột của nó từ hồi nhỏ tới giờ vì nó ở khu người Hoa này nên thường xuyên ăn, từ khi nó dẫn mình đến ăn là mình chính thức mê luôn.
Món hủ tiếu sa tế này không phải là sa tế kiểu ăn bún bò hay phở mà nước sốt được chế biến từ nhiều loại gia vị, hương vị chính là vị đậu phộng, bùi béo của nước cốt dừa, hơi cay cay thơm thơm của hành tỏi sả.
Nước dùng của món này phải có độ đặc sệt, vị béo bùi của đậu phộng và một chút vị cay nồng của sa tế làm nên hương vị đặc trưng, ít tìm thấy ở các món hủ tiếu khác, lâu lâu cứ thèm thuồng hương vị này lắm.
Tô hủ tiếu bao gồm thịt nai tái, bò viên , gân bò, lá xách. Một tô hủ tiếu sa tế thập cẩm có giá 80k. Món này dùng kèm với rau quế và dưa leo bào sợi, ăn kèm sẽ làm giảm bớt độ ngấy của nước dùng.
Tô hủ tiếu lớn và đồ ăn thì siêu nhiều rất chất lượng luôn đó. Thịt nai mềm tan, bò viên thì dai dai còn gân thì mềm dẻo ăn ngon nha. Mình thì cực thích ăn lá xách bò ở đây, lá xách tươi nên ăn giòn sần sật đã lắm .
Sợi hủ tiếu thì mềm thấm đẫm phần nước dùng béo ngậy thơm phức mùi đậu phộng nước cốt dừa, thêm vị the the của sa tế, ai ăn quen sẽ thấy ngon nhưng nhiều bạn ăn không quen thì sẽ không thích món này vì vị cũng khá kén khách.
Một tô hủ tiếu ở đây dù có giá hơi cao nhưng chất lượng có đi đôi với dàn topping đi kèm. Phần gân trong bò được ninh mềm béo, ăn cùng chút dưa leo, rau quế giúp cân bằng lại độ béo, giúp cho nhiều bạn dễ ăn hơn.
Nước chấm của món này là nước giấm tỏi chua ngọt. Món này theo mình thì khá ngon bổ dưỡng với nhiều loại thịt, cộng thêm phần nước dùng được nấu cực kỳ công phu. Bạn nào tò mò hoặc đang thèm món này thì triển ngay và liền nha.
HỦ TIẾU SA TẾ GÒ CÔNG
- 36 Gò Công, Phường 13, Quận 5
- Thời gian: 6:00 – 22:30
- Giá từ: 50k – 80k
Đăng bởi: Lê Thúy
