Bánh khọt Vũng Tàu - Món đặc sản ăn một là lần nhớ một đời

• 1. Bánh khọt là gì?
• 2. Các quán bánh khọt nổi tiếng thơm ngon ở Vũng Tàu

Nếu có một lần đến Vũng Tàu nhất định phải thưởng thức món Bánh khọt, đây là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh khọt Vũng Tàu siêu ngon và các quán bánh khọt chất lượng.

1. Bánh khọt là gì?

Bánh khọt là một loại bánh được làm từ chất liệu dân dã đó chính là bột gạo và tôm, chính vì thế nên ăn không bao giờ thấy ngán. Sở dĩ người ta gọi với cái tên là “bánh khọt” bởi vì khi đổ bánh vào khuôn, để lấy bánh ra khỏi khuôn, người ta phải dùng chiếc muỗng dẹt và dài để đẩy bánh lên, khi muỗng va chạm vào thành khuôn sẽ tạo ra tiếng kêu “khọt khọt”.

Bánh khọt là món ăn truyền thống của Vũng Tàu

Để làm được bánh khọt không quá khó khăn, ta có thể chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Chuẩn bị gạo xay bột ướt, gạo nấu thành cơm, gạo làm bún để nguội rồi xay đặc. Trộn đều những loại bột đó lại với nhau.
• Chuẩn bị tôm tươi to đã bóc vỏ. Lưu ý phải bóc vỏ thật khéo để giữ màu sắc của con tôm.
• Sử dụng mỡ phi hành và lá hẹ để rán bánh cho thơm.

Ăn bánh khọt không bao giờ chán

Để khuôn hình tròn vào chảo, sử dụng mỡ đã chế nóng để tráng khuôn. Khi mỡ đã nóng, đổ bánh vào trong khuôn, ấn con tôm vào giữa và nhanh chóng đậy vung chờ bánh chín. Khi bánh chín, bột trở có màu vàng còn nhân tôm có màu đỏ. Lá hành và lá hẹ trong mỡ bám vào bánh tạo màu xanh vô cùng bắt mắt. Như vậy là ta đã có thể làm ra một món ăn vặt phổ biến tại Vũng Tàu rồi!

Bánh khọt hấp dẫn thơm ngon

2. Các quán bánh khọt nổi tiếng thơm ngon ở Vũng Tàu

Một số quán bánh khọt nổi tiếng ở Vũng Tàu nhất định bạn phải thưởng thức một lần:

1. Quán Bánh khọt Gốc Vú Sữa

Địa chỉ: 14 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa: 07:00 – 15:30

Không gian của quán khá rộng rãi, có 2 lầu nên khách hàng có thể ngồi thoải mái. Khi ăn cảm nhận được bộ bánh mịn màng, tôm tươi và rất to nên ăn cực thích. Quán nổi tiếng nên lúc nào cũng đông khách, thường xuyên có khách nước ngoài lui tới thưởng thức. Chỉ với 60k 1 suất, đây là một mức giá vừa vặn so với chất lượng đồ ăn như vậy.

Tôm trong bánh to và cực tươi

2. Bánh khọt Miền đông Ck

Địa chỉ: 59 Bà Triệu, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

Phải công nhận rằng Bánh khọt Miền đông Ck rất đông khách, những khách hàng đến đây thường phải xếp hàng đợi chỗ ngồi. Bởi vì ảnh hưởng từ hơi nóng của chảo dầu nên quán khá oi bức. Bánh tôm được nhận xét là hơi nhiều dầu, tuy nhiên bánh rất giòn và vị của bánh ngon, nước chấm đậm đà. Bên cạnh đó còn có rất nhiều rau sống để khách ăn kèm. Với mức giá 30k/suất như vậy là quá ổn so với chất lượng của bánh.

Bánh giòn tan cực ngon

3. Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu

Địa chỉ: 1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa:06:00 – 22:00

Quán thiết kế style Miền Nam Bộ, không gian ngồi thoáng, phục vụ tốt, nhiều món ăn ngoài bánh Khọt, nhưng ngon nhất vẫn là bánh Khọt. Phải nói rằng bánh khọt cô Ba có vị rất riêng, không giống như những quán bánh khọt khác, Vỏ bánh có vị rất đặc biệt, giòn, béo mà không ngán. Về phần tôm, con to và khá tươi ngon. Nước chấm được pha rất chuẩn vị, vô cùng đậm đà.

Bánh thơm ngon và đặc biệt giá rất rẻ

4. Bánh Khọt 14 – 14 Hoàng Hoa Thám

Địa chỉ: 14 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa: 07:00 – 20:30

Bánh khọt ở đây 60k/8 cái (tôm và mực bằng giá), khách hàng có thể gọi 1/2 phần nếu ăn ko hết. Tôm và mực đều rất ngon và tươi, đặc biệt là mực dù con nhỏ nhưng tươi giòn. Tôm cũng vừa vặn, rất tươi và ngọt thịt. Từ nước mắm, rau sống, đồ chua tất cả đều ngon, đậm đà và giá cả cũng rất phải chăng. Có một điểm trừ là quán nằm trong góc đường nên không có chỗ đậu xe ô tô.

Bánh khọt mang đậm hương vị truyền thống

5. Bánh Khọt cây Sung

Địa chỉ: 19 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa:07:00 – 20:00

Không gian quán khá rộng, thiết kế với phong cách gần gũi và bình dị. Nhân viên phục vụ khá nhanh, lịch sự với khách. Khi ăn bánh có rau ăn kèm khá tươi và đầy đủ. Bánh rất ngon, đế bánh giòn, tôm và mực rất tươi. Dĩa thập cẩm giá 60k/ 8 cái. Nước mắm nêm vừa ăn, khi ăn kèm với đu đủ và cà rốt cắt sợi làm tăng thêm hương vị. Mỡ hành và bột tôm phía trên mặt của bánh khọt thật sự là một điểm cộng. Đồ ăn mang ra nóng hổi. Quán có cả cháo nên nhà có bé nhỏ đi cùng vẫn có đa dạng món để chọn.

Quán bánh khọt thu hút nhiều du khách

6. Bánh Khọt Bà Hai

Địa chỉ: 42 Trần Đồng, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00

Quán không quá rộng, cũng không quá nhỏ, nằm ngay mặt tiền đường dễ tìm, chủ yếu phục vụ cho người dân địa phương. Có bàn đơn, bàn dài cho nhóm đi 10-15 người. Bánh khọt ở đây bán theo dĩa, 1 dĩa 8 cái bánh khọt, 60k/phần. Tôm rất tươi và rất thơm. Bột pha ngon, chiên ít dầu, ăn ngon nhất là lúc nóng, để nguội bột sẽ bị dai, cứng 1 xíu. Nước chấm vừa miệng, hầu như khách đến đều rất ưng cái nước chấm luôn.

Quám bà Hai có thêm đồ ăn kèm cho khách

7. Bánh khọt Út Loan

Địa chỉ: 03 Lý Thường Kiệt, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Quán không gian nhỏ , chật chội nhưng sạch sẽ, khách hàng có thể ngồi ăn thoải mái. Giá bánh ở đây là 30k/dĩa thường có tôm to ngon, 60k/ dĩa đặc biệt gấp đôi tôm. Bánh khọt ở đây thật sự rất ngon, bánh giòn vừa bột, tôm tươi, có cả nước mắm mặn cho ai thích ăn đậm đà 1 chút. Bánh ăn không hề bị ngán dầu nên thoải mái ăn hết 1 suất vẫn còn thèm.

Nước chấm bánh khọt vô cùng đậm đà

8. Bánh khọt Cây Tre

Địa chỉ: 8B Lương Văn Can, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa: 6:30 – 13:00

Quán rộng rãi sạch sẽ thoáng mát. Đồ ăn bao ngon, tôm tươi ăn đậm vị, bánh ngon không dầu mỡ, đế bánh giòn rụm, tôm to và rất tươi. Rau ăn thoải mái, nếu hết có thể lấy thêm. Đu đủ ăn kèm giòn giòn hợp vị kèm với nước mắm ngon. Giá 50k một phần 8 cái là quá phù hợp với chất lượng. Cô chủ quán cũng vui vẻ, hay trò chuyện với khách hàng.

Bánh ngon và đặc biệt tôm rất tươi

9. Quán Bánh Khọt Cây Đa

Địa chỉ: 21 Lý Thường Kiệt, Phường 1, Thành phố Vũng Tàu

Giờ mở cửa:06:00 – 13:00

Ưu điểm ở đây là quán rộng, có cây đa cổ thụ nên rất mát luôn, đậu xe hơi xe máy thoải mái, cũng vì thế nên có tên gọi quán Cây Đa. Đầu tiên chủ quán sẽ mang rau ra, rau cực kì nhiều, có thêm dĩa đu đủ bao riêng cho ai thích luôn. Bánh ở đây khá mỏng nên rất giòn, lúc ăn nóng hổi sẽ cảm nhận được độ giòn rụm của bánh. Tôm tươi và to, ăn rất ngọt. Đến phần nước chấm không thể chê vào đâu được, nước chấm pha vừa vặn, nêm nếm gia vị rất hợp khẩu vị.

Bánh giòn tan cực hấp dẫn

Những quán bánh khọt Vũng Tàu trong toplist này đều là những quán có tiếng tại Vũng Tàu, được khách hàng phản hồi rất tích cực. chúng mình mong rằng nếu có cơ hội đến Vũng Tàu bạn hãy thưởng thức món ăn dẫn dã này nhé!

Đăng bởi: Hội Thảo Y Khoa