Bữa trưa thanh mát
Nguyên Liệu
- 1 bát con đầy đậu xanh
- 1/3 bát gạo tẻ (e đong bằng bát ăn cơm)
- Muối
- Đậu phụ tai mèo
- Hành hoa, nước mắm, nước lọc
- Cà muối
Các bước
- Đỗ xanh e ngâm 1h r vo bớt bớt vỏ ạ. Gạo e đong nửa bát con thôi r vo sạch.
- Gạo e xào lên với xíu dầu ăn cho hơi ngả vàng một chút ạ. R e cho đỗ xanh vào xào một lúc, nêm muối ăn vào trong lúc xào r đổ gấp 3 lần nước, sau đó đậy nồi cơm lại r lên tận hưởng làn gió mát điều hoà thui mng ạ ?????
- Sau khi lăn lộn chán chê, ngủ trương cả mắt xong e lật đật dậy đi mua đậu và cà muối vs nắm hành hoa :p đậu tai mèo đây e mua 10k thui 🙁 trời nóng quá ai cũng mua đậu vs nước đậu đâm ra cô chú nhà đó làm k kịp luôn ạ. Đậu e đổ dầu nhiều 1 chút r rán vàng giòn 2 mặt.
- Hành lá e nhặt sạch, cắt nhỏ r chan nước mắm cùng 1 chút nước lọc vào, để cho nó k bị mặn gắt ạ, nước mắm e dùng nước mắm chin su, nó k bị gắt như các loại khác.
- Rán đậu xong thì cháo cũng đã nhừ rồi ạ, e chỉ việc tẩm đậu với hành lá, lấy cà muối ra, múc cháo ra tô sẵn cho nguội r thưởng thức thôi ạ ?? mons này ăn trưa hè thực sự rất mát, có vị hơi ngậy của đậu xanh, đậu tẩm hành thơm thơm, mặn mặn béo béo với cà muối giòn tan. Thực sự là một món ăn hoàn hảo của mùa hè mng ạ ???? e chúc mng thành công nhoa
Đăng bởi: Hào Đặng
