Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm chà bông heo cực dễ ăn tại nhà. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn thần thánh này nhé!

Nguyên liệu làm món chà bông heo

500g thịt nạc thăn heo
1 củ hành tím
1 cây sả
Gia vị: Hạt nêm, đường trắng, muối, nước mắm, tiêu xay.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo chống dính, cối giã và hũ thủy tinh (hộp nhựa) có nắp đậy.

Hướng dẫn cách làm món chà bông heo

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bóc bỏ lớp vỏ già của sả, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Chà xát muối lên miếng thịt, rửa lại nhiều lần với nước, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ, trộn đều.

Trộn đều thịt với các loại gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm chà bông thịt heo ngon là bạn ướp ít nhất khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm nếu có thời gian.