Cách làm chân gà nướng muối ớt ăn là ghiền
Chân gà nướng muối ớt là món ăn khá quen thuộc với người Việt chúng ta, cũng là món ăn khoái khẩu cho các chị em cũng như các anh em để lai rai. Vào những ngày se se lạnh mà thưởng thức món chân gà nướng muối ớt thì còn gì bằng phải không nào? Món ăn thơm thơm chấm với muối ớt chanh ăn kèm với rau răm, món ăn không chỉ đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Hướng dẫn làm chân gà nướng muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 500gr chân gà – Hành tím, tỏi – Tiêu, muối, ớt bột, đường – Bột năng
– Chanh
Hướng dẫn làm:
Bước 1:
– Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, để ráo.
Bước 2:
– Băm nhỏ hành, tỏi.
Bước 3:
– Ướp chân gà với hành, tỏi, tiêu, muối, đường, ớt bột vừa ăn.
Bước 4:
– Cho 1 muỗng canh bột năng vào xóc đều với chân gà.
Bước 5:
– Đun nóng dầu, sau đó cho chân gà vào chiên giòn.
Bước 6:
– Vớt chân gà ra, để ráo dầu
Bạn có thể kết hợp món ăn với muối tiêu chanh ! Đảm bảo ngon đúng vị
Cách chọn chân gà ngon
Chân gà là loại thực phẩm có thể chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, với sự tồn tại những bất cập về chất lượng thực phẩm trên thị trường, để đảm bảo chọn mua được đúng chân gà ngon và sạch, bạn cần chú ý những điều sau:
- Khi mua, nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có màu sắc lạ như đốm đỏ, xanh. Sờ vào chân gà thấy da đàn hồi, không bị nhớt.
- Dùng tay bóp đều chân gà, nếu thấy chắc thịt là chân gà ngon.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần áp dụng những mẹo sau đây để phân biệt được chân gà tươi và chân gà bom nước:
- Chân gà bơm nước thường béo mập và không có nếp nhăn trên da.
- Dùng tay bóp nhẹ, nếu thấy chân gà mềm nhũn, căng phồng bất thường thì đó là chân gà bơm nước.
- Khi tuốt nhẹ từ lòng bàn chân xuống, bạn sẽ thấy chân gà bị bơm nước rĩ ra từng giọt nước.
- Đặc biệt, chân gà bơm nước sẽ có 4 ngón duỗi căng và to. Bơm càng nhiều nước thì các ngón sẽ tách nhau ra rõ rệt.
Với cách làm chân gà nướng muối ớt đơn giản được giới thiệu bởi chúng mình qua bài viết trên đây, bạn sẽ có ngay món chân gà nướng giòn cay, ngon mê ly. Còn chần chờ gì mà không vào bếp để thực hiện món ăn này ngay thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Đăng bởi: Thúy Đặng
