Chân gà nướng xả ớt
Nguyên Liệu
- Nguyên liệu đơn giản lắm – vì là chân gà xả ớt nên nguyên liệu chủ yếu là CHÂN GÀ nhé mọi người 🙂 Các nguyên liệu còn lại mọi người áng chừng thui nhé mn. Vì tùy khẩu vị từng người mà cho xả và bột ớ
- Chân gà
- Bột xả (có bán ngoài siêu thị, hoặc có thể băm nhỏ xả tươi nhé mọi người)
- Bột ớt
- Hành
- Tỏi
- Tiêu
- Dầu hào
- Mật ong
- Bột nghệ
- Ngũ vị hương
Các bước
- B1. Làm sạch chân gà – cắt móng – xẻ dọc chân.
- B2. Ướp chân gà. Nguyên liệu để ướp mọi người cho vào 1 âu. Lần lượt cho nguyên liệu như sau ạ. Dầu hào – bột xả – bột ớt – bột nghệ (1 chút để lấy màu thui nhé mọi người) – tiêu – ngũ vị hương – tỏi, hành (đập dập vắt 1 chút lấy nước thui nhé mọi người). Ướp trong vòng 2 – 3 tiếng là ngon rùi ạ
- B3. Nướng – chủ yếu nhà mình nướng than củi (than không khói). Nướng chân gà vàng. Khi đã vàng đều (hơi xém cháy nhé). Công đoạn này thường hết 10 – 15′ nhé mọi người. Mọi người mới trộn 1 bát sốt như sau Mật ong + bột nghệ + dầu ăn. Phết vào chân gà nướng thêm khoảng 2 -3 phút nữa là thành phẩm ạ (không chụp ảnh riêng nên em up ảnh kèm cá nướng – hôm nào chụp hình cẩn thận e up món cá nướng mọi người tham khảo nhé)
- Tèn tén ten choén thui ạ… Mọi người có thể chấm với tương ớt, hoặc pha muối ớt chanh chấm cực ngon nhé mọi người.
- Chúc mọi người thành công ạ
Đăng bởi: Hồng Hậu Nguyễn
