Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bò thưng ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bò thưng này nhé.

Nguyên liệu:

1kg thịt bò mềm (nguyên khối, thịt đùi) – 1 củ cà rốt + 1 muỗng cà phê

ngũ vị hương r N9°, cà, ớt – 2 trái dừa xiêm – 1 muỗng xúp bột năng – 3009 dừa nạo sẵn – lOOg bún tàu đậu xanh – Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 tép tỏi + dầu ăn + xì dầu + dầu mè.

Cách làm bò thưng:

Chuẩn bị:

Thịt: mua về lau khô, xắt khối vuông vừa ăn. ướp thịt: tiêu + đường + bột ngọt + tỏi + dầu mè + ngũ vị hương + xì dầu, để thịt thấm 4 giờ.

Dừa khô: cho nước nóng vào vắt lấy 1 chén nước cốt.

Bún tàu: cắt ngắn 6cm, chiên bún tàu cho nở trắng.

Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa luộc sơ, xào chín + gia vị;

Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:

Bắc vỉ nướng thịt cháy vàng sém cạnh. Cho vô nồi + nước dừa xiêm gần mềm ngập mặt thịt. Hầm riu riu cho thịt mềm, nêm vừa ăn cho cà rốt + nước cốt dừa vào nồi thịt cho bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh là được. Nêm vừa ăn.

Trình bày:

Xếp bún ra dĩa. Múc thịt vào giữa chan nước dùng. Rải ngò, tiêu hoặc ăn nóng với bánh mì + muối tiêu chanh.