Cách làm thăn heo xào đậu cove hấp dẫn cho bữa cơm tối bận rộn

Thăn heo xào đậu cove là một trong những món ăn dân dã, dễ làm. Đậu cove xào thịt xanh bóng, dậy mùi thơm hành tỏi, lại có vị ngọt tự nhiên ăn rất đưa cơm đấy.

Cách làm thăn heo xào đậu cove hấp dẫn cho bữa cơm tối bận rộn

Nguyên liệu:

Thăn heo 160g

Đậu cove 240g

Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hành, tỏi, bột ngọt…

Cách làm thăn heo xào đậu cove:

– Đậu cove bẻ 2 đầu, tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc thái chéo.

– Thăn heo rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt nước mắm, muối, tiêu và bột ngọt.

– Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

– Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào săn rồi cho tiếp đậu cove vào xào chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Ảnh: Cooky

– Khi thịt và đậu chín, cho thăn heo xào đậu cove ra đĩa, trang trí một ít ngò rí lên trên và ăn kèm với cơm nóng.

 

Đăng bởi: Lê Thị Thùy Linh