Canh cá thác lác thì là cà chua – Món ngon cho cả gia đình

• Giới thiệu sơ lược món canh cá thác lác thì là
• Kinh nghiệm chọn mua cá thác lác thì là ngon
• Cách chọn mua rau thì là, cà chua ngon
• Thành phẩm
• Lưu ý khi nấu canh cá lác thì là
• Canh cá thác lác thì là cà chua kết hợp với các món gì ngon
• Dinh dưỡng của món canh cá thác lác thì là cà chua
• Lời kết
• Cách nấu canh cá thác lác thì là cà chua ngon
• Nguyên Liệu
• Hướng dẫn nấu

Cá thác lác là loại cá rất giàu chất dinh dưỡng, thịt cá thác lác rất dai và ngọt, cá thác lác thường dùng để chế biến thành nhiều món ăn như: lẩu, canh chua, chả cá,… Sau đây chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn món canh cá thác lác thì là cà chua để chiêu đãi mọi người trong nhà nhé.

Giới thiệu sơ lược món canh cá thác lác thì là

Cá thác lác là loại cá biển thân hình nhỏ, mỏng và dẹt giống với thân hình cá rồng và cá bơn, chiều dài khi trưởng thành từ 20-150cm có cân nặng lên tới 500g.

Món canh cá thác lác nấu chua thơm ngon đượm vị

Thịt cá thác lác dai và ngọt, khi nấu món canh cá thác lác thì thường sẽ xay cá và viên thành những viên nhỏ vừa ăn. Cá thác lác ít xương, mình dày thịt, nhiều chất dinh dưỡng. Món canh thì là cá thác lác dễ chế biến lại ngon bổ dưỡng, thử cùng với chúng mình bạn nhé.

Kinh nghiệm chọn mua cá thác lác thì là ngon

Khi chọn cá thác lác quan sát bằng mắt nên chọn những con còn tươi sống, bơi khoẻ, mắt trong, vảy bóng sáng, mình dày thịt. 

Kinh nghiệm chọn mua cá thác lác thì là ngon

Nếu mua cá thác lác làm sẵn thì nên chọn phần thịt có màu sáng hoặc hồng nhạt, vẫn còn tươi, không bị xỉn màu, không bị hôi tanh hay mùi khó chịu. Đối với mua cá đông lạnh thì nên nguồn gốc, xuất xứ và hạn sử dụng.

Cách chọn mua rau thì là, cà chua ngon

Cà chua khi mua nên quan sát chọn những quả có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, còn nguyên vẹn. Những quả còn cuống trên thân quả, cuống tươi và không bị héo. Thì là nên chọn những cây có màu xanh đậm, tươi đều cây, không chọn những cây có lá úa, lá héo

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thiện nồi canh cá thác lác thì là cà chua, cá thác lác dai ngọt, vị nước thì chua thanh mát, cùng mùi thơm đặc trưng của thì là. Ăn cùng chén cơm nóng thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo.

Lưu ý khi nấu canh cá lác thì là

Không nên đun quá lâu chả cá sẽ bị mất vị, mất độ ngọt. Chỉ cần đun thời gian ngắn với lửa vừa. Để tay không bị dính chả cá trong lúc vo viên thì nên thoa 1 lớp dầu ăn trên tay.

Canh cá thác lác thì là cà chua kết hợp với các món gì ngon

Canh cá thác lác thì là cà chua ăn cùng cơm trắng hoặc bún là ngon hết sẩy, chấm kèm theo chén mắm ớt thì cứ gọi là tuyệt cú mèo.

Dinh dưỡng của món canh cá thác lác thì là cà chua

Cá thác lác có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như: chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ và hỗ trợ tim mạch ở người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Món canh cá thác lác thì là cà chua là thức ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng

Theo như Đông y nghiên cứu thì cá thác lác còn có vị ngọt, giúp bổ khí huyết, giảm đau, tráng dương bổ thận. Trong trứng và thịt cá thác lác chứa lượng axit omega khá cao. Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) chiếm 16.5% và 10.6% trong tổng lượng phospholipid rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong hỗ trợ tim mạch.

Lời kết

Vậy là chúng mình đã giới thiệu đến bạn công thức nấu ăn món canh cá thác lác thì là cà chua thơm ngon, dễ làm nhiều bổ dưỡng, hãy lưu lại và thực hiện ngay bạn nhé.  Hy vọng bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.

Cách nấu canh cá thác lác thì là cà chua ngon

• Serves: 1
• Cooking time: 30 minutes
• Level: Dễ

Nguyên Liệu

• 120 gr Cá thác lác (nạo sẵn)
• 30 gr Giò sống
• Thì là, hành tây, cà chua
• Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu/ bột ngọt)

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái múi cau. Hành lá và mùi tàu nhặt sạch, cắt gốc và rửa sạch thái khúc vừa ăn khoảng 2-3cm.

Bước 2: Trộn cá thác lác

Để nấu canh cá thác lác thì trộn cá thác lác cùng giò sống tạo hình viên để nấu canh bằng cách: Cho vào tô 120gr cá thác lác đã nạo sẵn cùng 30gr giò sống, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều cho chả cá thấm gia vị. Sau đó bắt đầu nặn vo tròn từng viên chả cả, để không bị dính tay thì thoa 1 lớp dầu ăn lên tay.

Bước 3:  Nấu canh

Cho nồi cùng 1 lít nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi cho những viên chả cá đã chuẩn bị, cùng cà chua, hành tây nấu sôi trên lửa vừa khoảng 1 phút rồi tắt bếp.  Sau đó nêm nếm gia vị cùng ½ muỗng cà phê muối, 1/5 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê bột chanh, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều nấu thêm 1 phút nữa cho gia vị tan hết thì tắt bếp. Sau đó cho thì là vào là hoàn thiện rồi.

Đăng bởi: Quyên Phạm