Chả chay

Nguyên Liệu Chả chay, bò viên chay, đậu hũ, nấm hương Cà rốt, khoai tây, củ cải trắng, nấm rơm Sả, ngò gai, gia vị nấu bò kho, đường, muối bột ngọt Nước dừa tươi Các bước Phi sả thơm, cho chả chay, bò viên chay, nấm hương, nấm ...

Nguyên Liệu 500 gr bánh ướt 02 trái dưa leo 100 gr giá 4 nhánh rau thơm 200 gr chả lụa chay 01 chén nước mắm ớt chay Các bước Dưa leo rửa sạch gọt nhỏ, rau thơm lấy lá rửa sạch ngâm nước muối loãng rồi rửa lại ...

Nguyên Liệu 500 gr tàu hủ ky tươi hoặc khô Boa rô Hạt nêm nấm, tiêu bột, tiêu hột Đường & muối Các bước Tàu hủ ky tươi mua sẳn ở chợ, nếu không có tàu hủ ky tươi thì dùng loại khô trụng nhanh qua nước sôi và ...

Nguyên Liệu 1 gói mì 1 miếng chả chay chiên 1 quả cà chua Ngò Hạt nêm Hành khô Nước tương Các bước Trụng mì gói và xào sơ. Tiếp đến, các bạn chiên chả chay cho đến khi chả vàng và giòn. Cắt cà thành miếng vừa ăn ...

Nguyên Liệu 2 củ sắn 2 củ cà rốt 50 gram nấm mèo Chả chay Boa rô, hạt nêm, muối và tiêu Nước mắm chay chua ngọt Rau ăn kèm Vỏ bánh tráng Các bước Củ sắn, cà rốt gọt vỏ bào nhỏ rồi vắt ráo nước. Chả chay ...

Nguyên Liệu Các loại nấm: nấm rơm, bào ngư, kim châm, đông cô Các loại rau: rau mồng tơi, rau muống, cải cay, ngọn hoa bí Chả chay Phù trúc tươi 1 cọng boaro 1 củ cà rốt 1 củ môn sáp 1 lát đậu khuôn (hoặc đậu non) ...

Nguyên Liệu 1 gói bún gạo 2 củ cà rốt 300 gr cải ngọt Đậu hủ (Nhà mình không có đậu hủ nên thay bằng chả chay) 3 quả trứng gà, đậu phộng rang Hành tím, hạt nêm, muối Nước tương và ớt ăn kèm Các bước Cà rốt ...

Nguyên Liệu 150 g rau cải mầm mù tạt 100 g bắp cải tím 50 g carrot 5-6 quả cà chua bi (cherry tomatoes) 4-5 quả nho to (Mình thích nho nên bỏ vào thôi ạ) 1/4 lát đậu phụ 1 lát chả chay 100 g nấm rơm Gia ...

Nguyên Liệu 1/3 cây chả chay Vài tai nấm đông cô khô Ít tàu hủ ky cọng 1/2 củ cà rốt 1/2 củ cải trắng (nguyên liệu có thể nấu thêm tuỳ thích) Hạt nêm chay, đường, tiêu, hành lá Hủ tíu mềm hay bánh phở Các bước Ngâm ...

Nguyên Liệu 50 gr lá lốt lớn 1 miếng chả chay 2 bìa đậu hũ chiên Nước chấm: 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh tương ngọt 1 muỗng cà phê dấm gạo Sả băm, ớt băm Mè rang Đường thnot Các bước Lá lốt nhặt, rửa sạch, ...

Nguyên Liệu Tương hột Chao Sả Ớt Tỏi Đường Cà tím hủ Tàu Chả chay.. Các bước Sả tỏi xay nhuyễn.cà tím ngâm tí nước muối rồi sả sạch cắt khúc chẻ làm 4 tàu hủ cắt miếng vừa ăn chiên sơ lại cùng với chả chay.mình làm 2 ...

Nguyên Liệu 1/2 trái Thơm 6 trái Cà chua 4 cây Sả cây 5 lít nước 5 tép Tỏi (tỏi phi sẵn cũng được) Gia vị nêm nếm : hạt nêm chay, đường 1 chai Sốt nấu lẩu thái Cholimex 3 miếng Chả chay 3 miếng Sườn chay Nấm ...

Nguyên Liệu Bánh tráng lứt Bún lứt 1 củ sắn 2 củ cà rốt Chả chay Rau thơm, hẹ Nước cốt dừa, tương đen Boa rô Đậu phộng đâm, dưa chua, ớt Các bước Cà rốt, củ sắn gọt vỏ rồi bào sợi. Phi thơm boa rô rồi cho ...

Nguyên Liệu 1 cái bắp cải xú 100 gram Ngò rí 1/2 bắp cải tím 300 g ngó sen 3 miếng đậu hủ chiên 2 cây chả chay 300 gram măng tươi 500 mL nước dừa khô Hạt nêm chay 2 m Muối 1 m đường 1/2 m bột ...

Nguyên Liệu 24 k Mì ý 15 k Nấm Chả chay 30K 1 bịch lớn – dùng 1/2bịch 5 k Cà chua Các bước Cà chua + nấm rửa sạch và xay nhỏ (có thể băm cũng đựơc mình xay cho nhanh hiii). Nấm chay cắt miếng vừa ăn. ...

Nguyên Liệu 100 gr Sườn non chay 50 gr Đậu bi 50 gr Cà rốt 100 gr Đậu trắng 1 trái dừa tươi 2 miếng Đậu hủ 2 nhánh Ngò rí 1 cây Hành Boaro 3 lát Ớt sừng Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, thuốc muối, bột năng, ...

Nguyên Liệu 500 g bánh ướt 2 tai nấm mèo ngâm nở Rau sống, đậu hủ, chả chay ăn kèm Nước mắm chay Các bước Nấm mèo ngâm nở, cắt thật nhuyễn (băm nhỏ), phi thơm với hành tím, nêm chút hạt nêm cho đậm đà. Bánh ướt xé ...

Nguyên Liệu 1 kg mì 1 lát đậu khuôn 2 lạng nấm bào ngư tím 2 lạng nấm rơm tươi 1 đòn (200 gram) chả chay 1 củ cà rốt 1 củ môn sáp Bột canh nấm hương, xì dầu, dầu phộng, muối Bánh tráng nướng Đậu phộng rang ...

Nguyên Liệu 2 bìa đậu hũ 1 miếng chả chay 1/4 trái bí ngòi vàng 1/4 trái bí ngòi xanh 10 tai nấm bào ngư xám Sốt ướp 2 mc nước tương 1 mcf mật ong 1 mcf dầu mè 1/6 mcf bột nghệ 1/2 mcf sa tế chay ...

Nguyên Liệu 1 kg bánh canh bột gạo xắt 2 bìa đậu hũ 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 trái táo Nấm rơm, nấm bạch tuyết.. Ít chả chay, chả cá với sườn chay xắt sợi Bột sắn, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu Hành ...

Nguyên Liệu 1/2 củ khoai môn 1/2 củ khoai lang 30 gr nấm mèo 2 trái su 2 củ cà rốt 2 hộp nấm linh chi trắng + nâu (hoặc nấm tùy thích) Chả chay tàu hủ ky hoặc đậu hủ 150 gr da hoành thánh Ngò rí, hành ...

Nguyên Liệu 3 miếng đậu hũ 100 gr chả chay 3 trái cà chua Boa rô (hoặc hành tỏi) Hành lá Dầu ăn Gia vị chay Các bước Cà chua rửa sạch, trụng qua nước sôi, ngâm vô tô nước lạnh, lột vỏ xay nhuyễn. Phi boa rô (hành ...

Nguyên Liệu 1 cây chả chay Dầu hào chay, nước tương, đường, ớt, hành lá, củ hành(hoặc đầu hành lá) Các bước Cắt chả chay thành miếng vừa ăn Phi thơm đầu hành lá, cho nước tương, dầu hào, đường,tiêu. Cho chả vào kho chung, trở chả cho thấm ...

Nguyên Liệu Nấm (kim châm, bào ngư, đùi gà, tuýêt) tùy thích nhé miễn có nấm là đựơc hii Nấm mèo hành tím giá, rau quế thơm, dưa leo bánh tráng chả chay (loại chả ăn đựơc liên không cần chế biến) nứơc tương ớt Các bước B1: sơ ...

Nguyên Liệu 50 gr rau tiến vua khô 100 gr chả chay 1 miếng đậu hũ Rau thơm (ngò,răm,quế,…) 50 gr cà rốt 1 trái ớt sừng 1 trái ớt hiểm 3 tép tỏi Hành phi Nước mắm chay Đường Đậu phộng rang Các bước Rau tiến vua khô ...

Nguyên Liệu 50 gr Chả chay 1 miếng Đậu hủ 1 củ cà rốt 1 trái dưa leo 1 ít rau muống bào 1 ít bắp chuối bào 10 gr Đậu phộng 1 trái xoài xanh 1 trái chanh Rau răm, húng quế, tía tô Gia vị: Đường,hạt nêm ...

Nguyên Liệu 1 bịch cua sợi 200g 20 g tàu hủ ky lá (váng đậu) 100 g carot xắt sợi ngắn 100 g chả chay xắt sợi 100g ham chay xắt sợi 25 g bông tuyết (1 bông) ngò rí (rau mùi), dầu mè hoặc dấm tiều, tiêu sọ ...

Nguyên Liệu 1 miếng tàu hủ chiên 1 lọn bún tàu nhỏ 1 củ cà rốt nhỏ 2 tai nấm bào ngư 2 tai nấm mèo 1 cây chả chay nhỏ 100gr 2 M nước cốt dừa 2 m tương đen Bánh tráng, bún, xà lách, rau thơm các ...

Nguyên Liệu 01 gói bột bánh bèo Vĩnh Thuận Nấm hương, mộc nhĩ (có thể dùng một trong hai) 1/2 củ Cà rốt Hành khô Chả chay Hành lá Hạt tiêu, gia vị (hoặc hạt nêm chay), nước mắm chay(hoặc xì dầu), tỏi, đường, dấm (hoặc chanh) Các bước ...

Nguyên Liệu 2 chén Cơm tấm 2 miếng Sườn non chay 1 Bìa đậu hủ khuôn 1 Tai nấm mèo 1 lá Tàu hủ ky 1 nắm nhỏ Hủ tíu dai 1/2 chén Thính gạo 1/2 chén Cải xá bấu sợi Dầu màu điều Bột sắn dây Nước mắm ...

Nguyên Liệu 1 trái cà tím lớn màu sẫm 1 trái cà chua 1 mcf gừng băm 1 mcf tỏi băm 1 mcf hành lá xắt nhỏ 2 mc nước tương 1 mc đường cát 2 mc nước lọc 1 trái ớt hiểm 4 lát chả chay 1/2 miếng ...

Nguyên Liệu bầu nấm chả chay gia vị nêm nếm Các bước Bầu, nấu rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Bắt nồi nóng lên cho dầu ăn vào phi thơm hành tím + đầu hành tiếp cho nấm vào xào sơ cho thật thơm cho tiếp chả chay và ...

Nguyên Liệu 1 kg bánh canh bột mì (có thể thay thế loại bột tuỳ thích) 100 gr nấm rơm 1 cây chả chay Đậu hủ bi, tàu hủ ky 1 củ cà rốt, 1 củ su su, bắp non…(rau củ có thể thay đổi tuỳ thích), hành ngò ...

Nguyên Liệu 150 g carot xắt sợi ngắn 100 g chả chay xắt sợi 100 g ham chay xắt sợi 30 g nấm tuyết 20 g tàu hủ ky lá (váng đậu) 20 g tóc tiên ngò rí (rau mùi), dầu mè hoặc dấm tiều, tiêu sọ xay, bột ...

Nguyên Liệu 300 gram chả chay tàu hủ ky 1/2 trái thơm Boa rô Hạt nêm, nước tương, đường, tiêu Các bước Chả cắt miếng vừa ăn. Thơm cắt miếng vừa. Pha ít nước lọc với nước tương, đường, tiêu và hạt nêm cho tan đều. Cho thơm vào ...

Nguyên Liệu 300 Gr khoai mỡ 100 Gr khoai lang 100 Gr đậu hủ trắng 4 tai Nấm mèo 1/2 thìa muối 1/2 thìa bột ngọt 1/2 thìa đường Tiêu xay 1 thìa dầu ăn 2-3 thìa canh bột năng Các bước Chuẩn bị nguyên liệu như hình bên ...

Nguyên Liệu 1 trái thơm 1 tô cơm Tỏi, bột nghệ Muối Chả chay và nấm đông cô Hành lá, tiêu Các bước Gạo vo sạch nấu cùng vài lát nghệ tươi hoặc bột nghệ cho có màu vàng đẹp mà ăn nghệ lại tốt cho sức khoẻ. Sau ...

Nguyên Liệu 1 bông Bông cải trắng 1 củ cà rốt 2 cái lòng đỏ trứng muối 1/2 cây Chả chay Vài tép hành lá 1 muỗng cf tỏi băm 1 muỗng cf hạt nêm 1 muỗng cf dầu ăn Các bước Bông cải trắng ngâm nước muối pha ...

Nguyên Liệu 2 miếng đậu hủ 200 gr bắp non 50 gr nấm đông cô 50 gr nấm bào ngư 50 gr bông hẹ 1/2 củ cà rốt 1 trái ớt chuông xanh 1 trái ớt chuông đỏ 100 gr chả chay Boa rô 2 miếng Sườn non chay ...

Nguyên Liệu 200 g bột bánh cuốn 1/3 củ sắn (củ đậu) 1/3 củ cà rốt 1/3 quả ớt chuông xanh 6 nấm đông cô 1 tai nấm mèo lớn Gia vị: muối, đường, dầu hào Nước chấm: nước tương, đường, muối, ớt Ăn kèm: chả chay, chà bông ...

Nguyên Liệu Gạo dẻo Lá rong biển khô để cuốn kimbap mỗi thứ 1 quả Cà rốt, dưa chuột Chả chay. Các loại gia vị: Dầu mè, giấm, nước tương, mù tạt, bột chiên giòn, bột chiên xù Các bước Nấu cơm: Gạo dẻo đem vo sạch và cho ...

Nguyên Liệu 1 chén tương hột 3 tbsp nước tương 2 tbsp đường 1 trái dừa 1 ít tiêu xay Nấm các loại (nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm rơm,…) 1 trái khổ qua 1 củ cà rốt 1 củ cải trắng 4 miếng đậu hủ 300 gr ...

Nguyên Liệu 200 gram ngó sen 2 miếng Đậu hủ chiên 1 miếng đậu hủ trắng 100 gram Nấm rơm 1 củ Cà rốt 1/2 bắp cải trắng 2 trái khổ qua 1/4 góc mít chua 100 gram Giá 100 gram Hẹ 2 cây Chả chay Ngò gai,rau om ...

Nguyên Liệu 2 bìa đậu hủ trắng (loại dùng để chiên) 2-3 tai nấm mộc nhĩ đen 4 quả trứng gà công nghiệp 2 lọn nhỏ bún tàu Muối, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nên chay Các bước Sơ chế: 1/ ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở ...

Nguyên Liệu 1 tô cơm gạo lứt 1 trái bắp Mỹ 100 gram đậu cô ve 2 củ cà rốt 70 gram nấm mèo hoặc nấm đông cô 200 gram hạt sen 150 gram chả chay Muối, tiêu, dầu ăn, boa rô Các bước Bắp tách hạt cho vào ...

Nguyên Liệu 3 cái đậu phụ (loại 2k/cái ngoài Hà Nội) 2 củ hành khô 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 3 cái mộc nhĩ (nấm tai mèo) 1/2 thìa cà phê mì chính 2 thìa dùng cho ăn phở xì dầu 1 mớ rau mùi (1k ngoài Hà ...

Nguyên Liệu 200 g : phù trúc tươi Chả chay : 1 đòn nhỏ Rau răm, 1 củ hành tây, rau quế, hành ngò Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn Các bước Phù trúc rửa sạch để ráo nước sau đó đem chiên hơi vàng Sau khi phù trúc ...

Nguyên Liệu 5 miếng đậu hũ trắng 2 muỗng canh sả bằm 1 muỗng hạt nêm 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc Hoặc dùng ớt tươi nếu không có ớt HQ Các bước Đậu phũ luộc sôi 5’ cho đậu chắc lại, ra hết nước. Sau đó cho vào ...

Nguyên Liệu 1 trái khóm lấy nước 2 trái dừa lấy nước 15 trái tắc lấy nước 1/2 chai nấu lẩu Thái chay 2 muỗng nước hạt đều 1 muỗng tương ớt chin su 2 tép sả cắt khoanh 2 miếng tàu cua chiên 1 lá hũ ky chiên ...

Nguyên Liệu 100 gr hạt sen tươi 1 củ cà rốt 100 gram bí đỏ Tỏi băm 100 gram Sườn chay 2 Lá sen 2 chén cơm nguội Gia vị Knorr chay 100 gr Chả chay 1 m Dầu hào Các bước Hạt sen đem luộc chín. Cà rốt ...