Món chay rau củ

Nguyên Liệu

1. 1 chén tương hột
2. 3 tbsp nước tương
3. 2 tbsp đường
4. 1 trái dừa
5. 1 ít tiêu xay
6. Nấm các loại (nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm rơm,…)
7. 1 trái khổ qua
8. 1 củ cà rốt
9. 1 củ cải trắng
10. 4 miếng đậu hủ
11. 300 gr chả chay

Các bước

1. Nấm và rau củ rửa sạch, cắt vừa ăn rồi đảo sơ qua chảo.
   
2. Đậu hủ và chả chay cắt vừa ăn sau đó chiên cho giòn với dầu thật sôi.
   
3. Cho một ít dầu vào nồi, đợi dầu sôi thì cho tương hột vào đảo đều cho thơm sau đó cho tất cả gia vị vào.
   
4. Cho toàn bộ phần nấm và rau củ vào, đảo nhẹ tay cho thấm gia vị. Cho nước dừa vào, nấu cho rau củ vừa chín tới.
   
5. Sau khi rau củ chín, cho đậu hủ và chả chay vào, đảo đều. Cho thêm tiêu nếu bạn thích ăn cay nồng.
   

Đăng bởi: Sơun Niê