Chả đậu viên sả ớt (Chả chay)
Nguyên Liệu
- 5 miếng đậu hũ trắng
- 2 muỗng canh sả bằm
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc
- Hoặc dùng ớt tươi nếu không có ớt HQ
Các bước
- Đậu phũ luộc sôi 5’ cho đậu chắc lại, ra hết nước. Sau đó cho vào tô bóp nhuyễn.
- Phi thơm sả với 1 chút dầu ăn. Sau đó cho sả vào tô đậu. Cho thêm ớt, hạt nêm, nhồi thật nhuyễn.
- Viên đậu thành từng viên tròn. Chiên vàng. Món này chấm tương ớt hay nước tương đều ngon.
Đăng bởi: Nguyễn Quốc Khánh
