Chè con ong
Nguyên Liệu
- 200 gr gạo nếp cái hoa vàng
- 3 muỗng canh mật mía
- 2 mẩu gừng nhỏ
- Vừng rang
- Xíu muối
Các bước
- Nếp vo sạch, thêm muối và nấu chín bằng nồi cơm điện
- Xay gừng và lọc lấy nước
- Đun nước gừng và mật mía (trong ảnh là 1/2 chỗ mật em dùng)
- Hỗn hợp sôi cho cơm nếp vào và đảo nhẹ nhàng
- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho hạt xôi thấm đều mật và kết dính
- Đong ra đĩa và rắc vừng là xong. Hạt chè mềm, hơi ngọt và còn khá ẩm. Nhưng khi nguội bớt sẽ đỡ ẩm và bớt ngọt hơn.
Đăng bởi: Văn Toàn Phan
