Đi du lịch Sapa thưởng thức đặc sản trứng nướng

Sapa nổi tiếng là thiên đường của đồ nướng bởi ở đây có cả phố đồ nướng với nhiều món nướng đa dạng và phong phú. Khi nhắc đến món nướng Sapa phải kể đến món trứng nướng. Nếu bạn chưa được tới Sapa và khám phá ẩm thực của nơi đây cũng như chưa được thưởng thức món trứng nướng thì hãy tham khảo bài chia sẻ dưới đây của chúng mình nhé!

Trứng là loại thực phẩm không còn lạ đối với du khách nhưng trứng nướng thì không phải ai cũng đã được thưởng thức nếu chưa tới Sapa. Khi thưởng thức món trứng nướng Sapa bạn sẽ có những cảm nhận vô cùng tuyệt vời.

Trứng nướng-Đặc sản không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa

Những quầy bán đồ nướng ở Sapa bắt đầu được mở cửa từ sáng , chủ quán hàng chỉ cần một chiếc bếp than, vài ba băng ghế bằng gỗ và 1 chiếc bàn cũ kĩ là đã mở thành  quán hàng nhỏ, nhưng khi màn đêm buông xuống thì khu phố đồ nướng cạnh nhà thờ đá Sapa mới trở nên đông đúc.

Ẩm thực Sapa nổi tiếng với những hương vị thơm ngon đặc biệt của món đồ nướng. Ở Sapa dường như bất kì thực phẩm nào cũng có thể trở thành nguyên liệu của món nướng, có những món nướng phổ biến như khoai nướng, ngô nướng, sắn nướng hay mía nướng, thịt nướng, cá nướng…thì  bạn có thể bắt gặp ở bất kì nơi đây những món trứng gà nướng thì chỉ có ở Sapa và đã trở thành một trong những món ăn không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa.

Thưởng thức đặc sản trứng nướng Sapa

Đồ nướng ở Sapa được bày bán ở khắp nơi từ những ngõ ngách nhỏ cho tới chợ Sapa. Một chiếc bàn con vài ba chiếc ghế nhựa và một chiếc bếp than hồng đã đủ để trở thành quán nướng. Khói từ những bếp than hồng bốc lên hòa quyện với những làn sương mờ ảo làm cho không khí của Sapa lại càng trở nên huyền ảo. Đồ nướng ở Sapa khá rẻ và đặc biệt khi ăn xong khách hàng có thể trả bằng tiền hay bằng hiện vật như rượu, thóc…Tuy hàng quán ở đây đơn sơ nhưng đồ nướng ở đây lại rất phong phú và hấp dẫn như món đậu phụ nướng, dạ dày nướng, cơm lam nướng, gà đen nướng…nhưng được nhiều người yêu thích có lẽ vấn là món trứng nướng.

Món trứng nướng làm không khó những lại đòi hỏi sự khéo léo và nhanh nhậy của người nướng trứng nếu không khéo thì trứng sẽ bị vỡ. Trứng thường được nướng chín ở nhiệt độ 50-70 độ C còn trứng vịt lộn thì cần phải nướng đượm lửa thì mới chín đều. Một mẻ trứng có thể nướng 10 quả 1 lúc và được đặt lên vỉ sắt trên bếp than hồng. Trứng được đảo qua đảo lại cho đến khi chín thì được khơi ra ngoài rìa bếp để giảm nhiệt độ. Trứng chín là khi quả trứng có màu vàng nhạt và tỏa hơi nước ở ngoài quả trứng là được. Khi thưởng thức món trứng nướng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm bùi của lòng đỏ và dòn giai của lòng trắng, trứng được ăn kèm với gia vị lá răm và gừng thái sợi.

Thưởng thức món nướng-Đặc sản không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa

Qủa trứng nướng vừa bóc ra vừa thổi khi quả trứng còn nóng hổi trên tay thì quả là một cảm giác vô cùng thú vị. Sau lớp vỏ xám đen là đến lòng trắng bùi bùi lòng đỏ béo ngậy vừa chín tới. Cắn một miếng trứng nướng đậm đà nhấp 1 ngụm rượu táo mèo thơm tê đầu lưỡi thì còn gì bằng. Những món nướng ở Sapa nói chung và món trứng nướng nói riêng thực sự là một nét ẩm thực độc đáo và ấn tượng khi đến Sapa. Bạn có thể tham gia tour du lịch Sapa 2 ngày 1 đêm để thưởng thức hết những món ăn đặc sản của Sapa.

Trời càng lạnh thì ăn đồ nướng ở Sapa lại càng thấy ngon , nhất là khi thưởng thức những món ăn đặc sản này vào mùa đông thì chắc chăn bạn sẽ mê tít và còn muốn quay laị mảnh đất Sapa tuyệt đẹp để thưởng thức những món ăn ngon mang đậm hương vị của núi rừng.

Đăng bởi: Chiến Lê