Những loại rau đặc sản của Sapa-Đặc sản Sapa

Đi du lịch Sapa bạn không chỉ được khám phá những cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà bạn còn được thưởng thức nhiều loại đặc sản của núi rừng Tây Bắc mà có thể bạn ăn mãi 1 lần không quên trong đó phải kể đến những loại rau đặc sản của xứ lạnh. Sau đây là một số loại rau mà khi đi du lịch Sapa bạn nên thử ít nhất một lần để cảm nhận được sự phong phú ẩm thực Sapa.

Khác với những tour du lịch Hạ Long , đảo Cát Bà , Sầm Sơn, Đà Nẵng…bạn thường được thưởng thức những món đặc sản vùng biển còn khi đến với Sapa ngoài được thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon của xứ núi, du khách còn được nếm thử nhiều loại rau đặc sản xanh mướt an toàn và rất bổ dưỡng. Có lẽ Sapa la vùng đất nổi tiếng với nhiều loại rau đặc sản như ngọn rau su su, rau đậu Hà Lan, rau cải mèo, rau ngồng, rau chua Sapa, nấm hương Sapa..

1.Rau Su Su:

Đặc sản rau su su Sapa

Kể đến những loại rau ở Sapa thì trước tiên phải kể đến những ngọn rau su su luôn là nức lòng du khách trong các bữa ăn. Ngọn rau su su là loại rau rất phổ biến ở Việt Nam nhưng khi được thưởng thức những ngọn rau được trồng ở rừng núi phía Bắc thì bạn sẽ thấy có vị ngon hơn. Trên đường đến với thị trấn Sapa bạn sẽ thấy một màu xanh mướt của những ngọn su su bạt ngàn bên các triền núi và sườn núi. Tuy rau su su được trồng bên những sườn núi nhưng người dân nơi đây vẫn làm giàn cẩn thận ssể ngọn su su cứ thế mà leo lên cùng với sự thuận lợi của thời tiết có lẽ cũng vì vậy mà ngọn su su hay quả su su ở Sapa mới giòn , ngọt và thơm hơn những ngọn su su được trồng ở những nơi khác. Rau su su được chế biến thành nhiều món ăn mà bạn có thể thưởng thức khi có dịp đến đây à đây cũng là một trong những đặc sản mà bạn có thể mang về làm quà biếu người thân và bạn bè trong chuyến du lịch Sapa của mình.

2.Rau chua Sapa:

Rau chua Sapa là một trong những món rau quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của những người dân địa phương nơi đây. Đây là một trong những loại rau gém đặc trưng cả những người dân nơi đây, lá rau có vị chua đặc trưng nhưng khi ăn xong bạn lại thấy có vị ngọt và thường được dùng ăn như một loại rau thơm của người miền xuôi, dùng được ăn kèm cùng những món ăn có nhiều mỡ như thịt ba chỉ luộc, lòng lợn, thịt quay..

3.Rau ngồng Sapa:

Cải mầm đá Sapa

Rau ngồng cũng là một trong những loại rau nổi tiếng của Sapa. Gọi là rau ngồng bởi phần thân cây đã có hoa của những loại rau đã già rồi, rau ngồng có nhiều loại như ngồng su hào, ngồng su su, ngồng tỏi… Tùy vào mỗi loại ngồng mà có thể chế biến thành những món ăn khác nhau như luộ, xào hay nấu canh.

4.Rau cải mèo Sapa:

Rau cải mèo là một trong nhũng loại rau đặc sản nổi tiếng ở Sapa. Rau cải mèo được trồng nhiều ở các bản như bản Tả Van, Bản Cát Cát… Khi đi du lịch Sapa bạn sẽ thấy một màu xanh tưởi mơn mởn của những luống ray cải mèo ngay cạnh ở những thửa ruộng bậc thang thoai thoải tuyệt đẹp. Cải mèo là loại rau cải có bẹ lá khá dài và có màu xanh đạm, viền lá xoăn có cảm giác như có gai. Đây là loại rau có sức sống vô cùng mãnh liệt khi chịu được thời tiết khắc nghiệt ở khu vực vùng núi phía Bắc. Cải mèo có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, luộc xào nhưng dù được chế biến thành món nào thì người ta sẽ dùng 2 tay vặn tròn để ngắt rau thành từng đoạn để giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên của cải mèo.

5.Nấm hương Sapa:

Nấm hương-Đặc sản mua về làm quà khi đi du lịch Sapa

Nấm hương Sapa là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sapa mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa. Nấm hương ở Sapa nhìn bề ngoài cũng giống như những loại nấm hương khác nhưng nó lại có một hương vị rất đặc trưng. Nấm hương có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như có thể xào, các món canh, làm nhân nem, ăn lẩu… Bạn có thể mua nấm hương về làm quà trong chuyến đi du lịch của mình.

6.Rau đậu Hà Lan:

Rau đậu Hà Lan là loại rau khá lạ với nhiều du khách vì không phải nơi nào cũng có được. Rau đậu Hà Lan có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dùng để nấu canh xương, thịt băm hay đơn giản là chỉ nấu rau không.

Rau đậu Hà Lan Sapa

7.Rau củ khởi:

Đây cũng là một trong những loại rau được du khách rất yêu thích khi ăn tại nhà hàng ở Sapa. Loại rau này thường được nấu với thịt băm nhỏ hay nước xương hầm được ninh nhừ. Khi ăn món canh này bạn sẽ có cảm giác hơi đăng đắng ở đầu lưỡi nhưng sau đó bạn lại thấy có vị bùi ngọt đọng lại, khiến cho du khách cảm thấy rất ngon miệng và không bị ngán bao giờ.

Nếu bạn muốn được thưởng thức những loại rau đặc sản của Sapa thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không đi xách balô lên và đi du lịch Sapa vào thời gian sắp tới để khám phá hết những nét độc đáo của Sapa. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về kinh nghiệm du lịch Sapa thì bạn có thể truy cập vào website Leadtravel.com.vn hoặc bạn có thể liên hệ đến tổng đài tư vấn miễn phí của chúng mình 0979.017.395 * 0989.552.520.

Đăng bởi: Yên Đinh