Tứa Nước Miếng Với đặc Sản Trái Cây Nơi Núi Rừng Sapa

Sa Pa là một vùng núi cao có khí hậu ôn đới, đây lại là một vùng du lịch đã trăm năm tuổi.Sapa không chỉ nổi tiếng với cảnh quan đẹp mà còn được xem là thiên đường của những loại hoa quả xứ lạnh. Cùng chúng mình đọc bài viết để bạn chắc chắn không thể bỏ lỡ những loại trái cây Sapa đặc sản tại vùng cao nguyên núi rừng Tây Bắc nhé.

Với thời tiết quanh năm mát mẻ và lạnh ở Sapa nên có rất nhiều trái cây rừng ngon và độc đáo chỉ có riêng ở Sapa. Các loại trái cây như mận, đào, thanh mai… Đều theo mùa và là đặc sản trái cây rừng của Sapa

1. Mận

Sapa  nơi có những con người thân thiện, cảnh quan đẹp, không khí trong lành mà còn được biết đến là thiên đường của những loại trái cây ôn đới.

Du lịch Sapa vào mùa xuân, du khách dễ dàng bắt gặp những đồi hoa mận nở trắng tinh khôi, trải dài vô tận của người H’mông, người Hà Nhì… Cứ đến hẹn hàng năm vào khoảng tháng 5 tháng 6, những vườn mận Sapa bắt đầu chín đỏ, sai trĩu khiến du khách bị hút hồn.

Mận Sapa khi chín đều căng lên thêm một lớp phấn trắng càng trở lên thu hút. Mận mọc sai chi chít trên những cành suốt thung lũng. Du khách ghé vườn mận, tiện tay hái một quả, lấy vạt áo lau qua lớp phấn rồi đưa lên miệng mà cắn. Vỏ mận tươi và dày, cộng thêm lớp cùi giòn rau ráu, mọng nước, cắn một miếng vừa chua vừa ngọt nghe nước miếng tứa đầy chân răng.

Khoảng thời gian lý tưởng để săn thức quà trái cây của Sapa này là vào mùa hè, du khách vừa có thể thưởng thức vị ngọt căng mọng của những trái mận, vừa có thể tránh được cái nắng gay gắt của mùa hè nơi đô thị tấp nập.

Có rất nhiều loại mận tại nơi đây như mận vàng, mận đỏ, mận Tam Hoa, mận Tả Lý, Tả Van, … nhưng trên tất cả, loại mận được bình chọn là ngon nhất là mận Hậu – hay còn gọi là mận tím – loại trái cây xuất hiện tại Sapa.

Mận Hậu không được ngọt, quả to và đẹp như mận Trung Quốc nhưng lại có cái vị rất riêng biệt mà không nơi đâu có được: vị chua nhôn nhốt, vị ngọt thanh, giòn tan, hạt nhỏ và rất róc hạt, lại rất mọng nước nên được du khách yêu thích.

2. Đào

Đào Sa Pa vào mùa được xếp hình tháp bán phủ kín các khu chợ vỉa hè thường với giá 25.000 – 35.000 VNĐ/ kg.

Đào được trồng nhiều ở các sườn núi, tự sinh trưởng ra hoa kết trái trong môi trường lạnh. Quả đào Sapa không quá to, chỉ bằng nắm tay. Đào chín có một lớp lông tơ bao phủ quanh bề mặt và có màu hồng đỏ đậm, giòn, mọng nước và có vị chua nhẹ xen lẫn ngọt thanh không lẫn vào đâu được.

Vào cuối tháng 5 đến giữa tháng 6, trên những sườn núi, khách du lịch lại ùa về đây, thưởng thức ngay tại những khu vườn đào trĩu quả mà không lo về tác động của chất kích thích. Đây là một loại trái cây Sapa

3. Mắc Cọp

Mắc cọp là một loại quả đặc sản ở Sa Pa với cái tên mang đầy sự thắc mắc, gọi một cách đơn giản hơn đó là lê rừng. Mắc cọp thường được trồng ở rừng, quả khá nhỏ, vị hơi chát nhưng rất đậm đà, ăn xong nhưng vị ngọt vẫn còn được giữ trong cổ họng.

Có hai loại mắc cọp: một loại vỏ nâu và một loại vỏ xanh thường được thu hoạch vào tháng  9 hàng năm. Loại vỏ xanh thường có vị chua chua, hơi chát và có mùi thơm dịu; loại vỏ nâu có mùi thơm tự nhiên, ăn vào thanh mát và có vị ngọt dịu nhẹ.

Mắc cọp là một loại trái cây ở Sapa thường được trồng xen kẽ với các cây chua chát trong rừng nên nó rất khó khăn để hái bằng cách trèo lên cây vì các gai nhọn; thay vào đó muốn lấy được quả thì phải đứng dưới thân cây và dùng đá ném. Thật là không dễ dàng một chút nào để có thể thưởng thức một thức quả đặc sản như vậy.

4. Táo Mèo

Táo mèo Sapa vốn mọc tự nhiên ở trong rừng và được bà con thu hái về. Hoa của chúng thường màu trắng và cành có nhiều gai nhọn. Quả táo mèo trông không được đẹp mắt, méo mó nhưng ăn có vị chua chua ngọt ngọt vừa thơm lại rất ngon và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

Phần lớn táo mèo thường được đem đi ngâm rượu ở các bình to có tác dụng làm thuốc chữa bệnh. Bên cạnh việc ngâm rượu, táo mèo thái mỏng phơi khô còn là vị thuốc có công dụng chữa các bệnh về đường ruột như đầy bụng khó tiêu do tiêu hóa, hay rối loạn tiêu hóa ở trẻ con rất tốt.

5. Thanh Mai

Từ tháng 3 đến tháng 5 cũng là dịp người dân Sapa đi rừng thu hái một loại quả ngon khác, đó là quả thanh mai. Thanh mai Sapa hay còn gọi là quả dâu rừng. Sản lượng thu hoạch mỗi mùa không được nhiều.

Thanh mai là một loại trái cây đẹp mắt, có màu đỏ tím chín mọng giống quả dâu tằm có thể ăn ngay hay ngâm với nước đường là nước giải khát mùa hè rất tốt. Do là loại cây mọc hoang nên số lượng trái cây thanh mai rất hiếm, vì thế giá của nó cũng không hề rẻ.

Vào mùa quả chín (tháng 12 đến tháng 3 âm lịch) người dân thường hái bán quả tươi hoặc phơi khô rồi bảo quản không bị mọt. Giá bán trái thanh mai rất cao trong khoảng từ 150.000 – 180.000 VNĐ, song vẫn được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn.

Đăng bởi: Thư Ngô Thị Anh