Những loại rau đặc sản Sapa nên mua về làm quà khi đi du lịch

Đên Sapa ai ai cũng choáng ngợp bởi những cảnh sắc thiên nhiên hùng vỹ và thơ mộng của thị trấn sương mù với mây ôm ấp núi, cảnh vật thiên nhiên ẩn hiện sau những lớp sương mờ hay cảnh đẹp của những con đường cheo leo, uốn lượn quanh những thửa ruộng bậc thang vàng rực kéo dài đến bất tận. Sapa không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh quan xinh đẹp mà nơi đây còn cuốn hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú đa dạng. Khi nhắc đến đặc sản Sapa thì không thể không kể đến các loại rau rừng. Sau đây là những loại rau đặc sản Sapa bạn nên mua về làm  quà khi đi du lịch Sapa;

Sở hữu khí hậu ôn đới cận nhiệt đới nên Sapa trồng được rất nhiều các loại rau rất tươi ngon và đậm đà hương vị như rau su su, rau cải mèo, rau cải ngồng, rau đậu Hà Lan hay rau cù khởi…

1.Ngọn rau su su:

Khi đến Sapa bạn sẽ bị choáng ngợp trước màu xanh ngút ngàn của những ruộng rau su su nằm bên những quả đồi. Rau su su là loại rau phổ biến ở vùng Tây Bắc nơi có cái lạnh như cắt da cắt thịt vào mùa đông và khí hậu mát mẻ vào mùa hè bởi đó là những loại rau ưa lạnh. Rau su su hiện nay cũng được trồng nhiều ở vùng đồng bằng nhưng độ giòn và vị ngọt thì không thể sánh với rau su su ở Sapa được. Bởi rau su su được ngấm cái sướng cái rét và cái tinh túy của núi rừng Sapa trong từng ngọn rau. Rau su su có thể chế biến thành nhiều loại rau khác nhau nhưng tron đó ngọn su su xào tỏi và quả su su chấm muối vừng là 2 món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất.

Đặc sản rau su su luộc chấm muối vừng

2.Rau cải mèo :

Rau cải mèo là loại rau có sức sống rất mãnh liệt, rau có thể lớn lên và xanh tốt trong thời tiết khắc nghiệt của mùa đông ở Sapa. Khi ăn rau cải mèo bạn sẽ cảm nhận được sự ngon ngọt và có vị đắng hơi lạ. Lúc mới đầu bạn có thể thấy hơi khó ăn nhưng càng ăn bạn sẽ càng nghiện bởi đằng sau vị ngai ngái đắng đó là vị ngọt thanh mát lạ kì. Rau cải mèo cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn như rau cải mèo luộc, xào, nhúng lẩu, hay nấu canh…Chỉ chế biến rau cải mèo họ không cắt rau mà dùng tay vặn để giữ được vị ngọt và làm cho rau mềm hơn.

Đặc sản rau cải mèo Sapa

3.Rau củ khởi :

Đây là loại rau dại mọc trên các hàng rào ở Sapa. Rau có vị đắng và ngòn ngọt cùng với mùi thơm đặc biệt của rau sẽ khiến bạn có ấn tượng mãi về loại rau có tên đặc biệt này. Rau củ khởi nấu canh là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi vị ngon và ăn không biết ngán bao giờ.

4.Rau đậu Hà Lan :

Rau đậu Hà Lan-Loại rau đặc sản Sapa nên mua về làm quà khi đi du lịch

Khi nhắc đến đậu Hà Lan đa phần mọi người đều nghĩ đến hạt đậu Hà Lan mà không mấy ai nghĩ đến rau đậu Hà Lan. Ngọn rau cây đậu Hà Lan cũng là loại rau ngon ngọt vô cùng. Rau đậu Hà Lan có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như rau đậu Hà Lan nấu canh thịt băm, nấu canh xương hay đơn giản chỉ nấu canh rau đậu Hà Lan không cũng cho bạn một món ăn ngọt và mát vô cùng.

Ngoài những loại rau xứ lạnh thì khi đi du lịch Sapa bạn cũng có thể chọn những sản phẩm thổ cẩm, hay mận tím, đào rọ, nấm hương…về làm quà cho chuyến du lịch Sapa của mình.

Bạn muốn bổ sung thêm các kinh nghiệm du lịch Sapa hãy truy cập vào website Leadtravel.com.vn để đón đọc những bài viết mới nhất và thiết thực nhất.

Đăng bởi: Cư Bông