Du lịch Sapa: Thưởng thức những món đặc sản nào trong chuyến đi

Nhắc tới Sapa không chỉ nhắc tới cảnh đẹp của thiên nhiên núi rừng mà còn là những đặc sản Sapa lạ mắt. Những món đặc sản tại Sapa nghe tên thôi đã thấy lạ và khiến bạn thèm khát thưởng thức qua một lần. Tuy nhiên cũng có những món đặc sản không phải ai cũng đủ can đảm thử qua khi nhìn thấy. Vậy hãy cùng nhau tìm hiểu những món đặc sản của Sapa trong chuyến du lịch Sapa sắp tới.

Du lịch Sapa: Thưởng thức những món đặc sản nào trong chuyến đi

Những món ăn đặc sản Sapa khiến du khách ngẩn ngơ quên lối về

Có rất nhiều lý do để cho những người đam mê du lịch và thưởng thức đồ ăn lựa chọn Sapa là điểm đến trong một chuyến du lịch. Bởi ngoài cảnh đẹp thì đồ ăn của những dân tộc vùng cao được chế biến rất lạ mắt, lạ miệng sẽ khiến bạn ngần ngơ khi lần đầu thường thức những món ăn này.

Thắng cố Sapa

Thắng cố là món ăn truyền thống nổi tiếng của người H’Mong, món ăn này có nguồn gốc từ Vân Nam Trung Quốc, sau đó được du nhập sang Việt Nam. Nguyên liệu chủ yếu để nấu thắng cố truyền thống là thịt ngựa nhưng về sau đã được người dân đa dạng nguyên liệu để chế biến thêm các loại như thịt bò, thịt trâu. Người dân Sapa đã truyền nhau rằng, món thắng cố ngựa đã được ra đời từ cách đây hơn 200 năm khi người dẫn tộc H’Mông, Tày, Nùng bắt đầu về Bắc Hà cư trú.
Món ngon đặc sản Sapa này tuy được chế biến một cách rất đơn giản, nhưng để nấu được ngon thì vẫn cần có bí quyết riêng cũng như kinh nghiệm của từng người.

Cá hồi Sapa

Cá hồi vốn dĩ sống trong môi trường nước đọng và ở nhiệt độ thấp, thường sẽ tự chết sau khi ngược dòng để đẻ trứng, nên sự có mặt của cá hồi tại Sapa này khiến du khách đi tour Sapa gần xa, trong ngoài nước không khỏi ngạc nhiên.
Cách chế biến món đặc sản cá hồi Sapa mùa đông này sẽ phụ thuộc vào nhu cầu ăn của từng du khách đi du lịch Sapa mà nhà hàng sẽ chế biến làm sao cho hợp lý nhất. Cá hồi sau khi được chế biến được ăn kèm với các loại rau xứ lạnh, cùng nhâm nhi chút rượu ngô nồng ấm khi thưởng thức của Bắc Hà hoặc Mường Khương mang lại cho bạn cảm giác khác lạ của xứ sương mù Sapa

Cơm lam

Nổi tiếng với hình ảnh các thửa ruộng bậc xanh mơn mởn khín bao người phải đến tận đây để tận mắt chứng kiến. Điều đó không quá bất ngờ khi món cơm lam được góp mặt trong danh sách này. Không chỉ đơn giản khi chế biến là cơm lam được cho vào ống tre và nướng chín, trong lúc chế biến, ống nứa phải luôn thường xuyên được xoay để cơm chín đều. Nhờ vào cách nướng này, hạt cơm sẽ hấp thụ được hết hương thơm từ thân tre nứa và có màu rất đẹp mà vẫn giữ nguyên được vị ngon ngọt vốn có. Cơm lam khi thưởng thức vừa dẻo vừa mềm ngay cả khi đã để nguội, ăn cũng khá giống xôi. Bạn có thể thưởng thức cơm lam ăn cùng với muối mè rang hay thịt nướng cũng đều rất ngon. 

Những món đặc sản Sapa có thể thưởng thức và mua về làm quà

Một món đặc sản Sapa mua về làm quà cho người thân sau chuyến đi tour du lịch Sapa sẽ rất đặc biệt. Vì thế sau đây sẽ là gợi ý cho bạn những món đặc sản để bạn vừa có thể thưởng thức và mua về làm quà sau chuyến du lịch Sapa.

Những món đặc sản Sapa có thể thưởng thức và mua về làm quà

Thịt trâu gác bếp

Thị trâu gác bếp rất dễ tìm và được bày bán ở rất nhiều nơi tại Sapa, nhưng muốn ăn và mua loại thịt trâu gác bếp chất lượng của người H’Mông chính hiệu bạn nên tìm mua trong bản dân tộc. Thịt trâu gác bếp một trong những đặc sản thuộc loại đặc biệt của Sapa chính là thịt trâu gác bếp. Đây cũng là món ăn được nhiều người lựa chọn mua về làm quà sau chuyến đi.

Rượu táo mèo

Quả táo mèo vốn được xem là kết tinh hương vị của núi rừng, hấp thụ được khí đất, khí trời và nắng gió vùng cao tây bắc nên nó có đủ các hương vị chua ngọt và chát đắng. Quả táo mèo được người dân Sapa ngâm ủ rất kỹ xong rồi mới cất thứ tinh chất ấy để chế biến ra hương vị của rượu táo mèo. Ban đầu, khi nhấp một ngụm nhỏ rượu táo mèo ta sẽ tưởng như uống một loại nước giải khát có ga, nhưng khi ta càng uống loại rượu này sẽ khiến ta càng say. Rượu táo mèo không những chỉ giúp ta ngon miệng hơn, tiêu hóa được tốt hơn mà còn có một số tác dụng tốt cho sức khỏe như đau đầu, mất ngủ và giúp an thần.
Trên đây là những gợi ý thưởng thức những món đặc sản Sapa cho những ai đang có dự định lựa chọn vùng núi rừng Tây Bắc này làm điểm đến cho chuyến du lịch. Bên cạnh việc thường thức các món đặc sản bạn cũng có thể lựa chọn những món đặc sản có thể mang về làm quà cho người thân, bạn bè đề cùng chia sẽ những trải nghiệm sau chuyến du lịch Sapa của Tây Bắc.

Đăng bởi: Khuất Hưng Thịnh