1. Món ăn đặc sản miền Tây
1.1. Lẩu mắm
1.2. Cá lóc nướng trui
1.3. Chuột đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh
2. Đặc sản miền Tây làm quà
2.1. Kẹo dừa Bến Tre
2.2. Nem Lai Vung Đồng Tháp.
2.3. Mắm Châu Đốc
2.4. Bánh Pía Sóc Trăng

Khi đi du lịch ở bất cứ địa phương nào, du khách đều thưởng thức những món đặc sản để thử cảm giác mới lạ. Nếu bạn đang có tour miền Tây và muốn khám phá đặc sản miền Tây thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây của chúng mình.

1. Món ăn đặc sản miền Tây

1.1. Lẩu mắm

Nhắc đến món ăn đặc sản miền Tây thì không thể không kể đến món lẩu mắm. Đây là một món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng khó quên. Món lẩu mắm có thành phần các loại rau củ quả như lẩu hải sản, lẩu chua… nhưng khác biệt ở nước dùng. Nước dùng lẩu mắm được chế biến khá công phu, là sự kết hợp hài hoà giữa các loại mắm khác nhau. Mắm được trộn lẫn với nhau sau đó lược bỏ phần cốt, lấy nước cho vào nồi nước xương. Người đầu bếp khéo léo kết hợp các loại mắm, gia giảm thêm để nước dùng thêm đậm đà.

điểm danh những đặc sản miền tây hấp dẫn không thể bỏ qua

Lẩu mắm là tổng hợp các loại nước cốt mắm có mùi đặc trưng nên phải những người biết ăn thì mới có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. Lẩu mắm thương được ăn kèm với các loại hải sản, tôm, mực, ốc, chả cá hoặc thịt ba chỉ. Rau nhúng là những loại rau xanh đặc trưng của miền Tây như cà tím, bông súng, rau muống bào sợi, bông sua đũa, bông điên điển…Theo kinh nghiệm của chúng mình thì lẩu mắm ở Cần Thơ là ngon nhất với những nguyên liệu đặc sắc, hương vị đặc trưng hấp dẫn.

1.2. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã biểu trưng cho sự mộc mạc, giản dị chân phác của người miền Tây. Cá lóc sau khi bắt về sẽ được rửa sạch, loại bỏ nhớt, không tẩm ướp gia vị, xiên qua một que nhỏ và đem đi nướng. Các xiên cá được vùi vào trong rơm khô và nước cho đến khi rơm cháy thành tro. sau đó, lớp da cháy sẽ được cạo đi và lấy phần thịt cá thơm bên trong. Thịt cá được ăn kèm rau sống, bún và mắm tỏi ớt. Tất cả tạo nên hương vị béo bùi khó quên.

1.3. Chuột đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh

Sở hữu những cánh đồng thẳng cánh cò bay, các tỉnh miền Tây đặc biệt là Đồng Tháp có món đặc sản thịt chuột đồng. Chuột được chế biến thành các món ăn như chuột luộc cơm rượu, chuột xào lăn, chuột nướng lu, chuột xối mỡ… Người dân thường săn chuột vào khoảng tháng 10 đến tháng 3 âm lịch, ngon và béo nhất là sau mùa gặt. Đây là món ăn đặc sắc mà du khách nên thử một lần khi đi tour miền Tây.

2. Đặc sản miền Tây làm quà

2.1. Kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa Bến Tre là một món ăn dân dã bình dị nhưng là một trong những quà biếu đặc sản miền Nam được nhiều người lựa chọn kẹo dưa được chế biến từ dừa tươi, qua nhiều công đoạn sẽ sơ chế và nấu thành những viên kẹo nhỏ, gói trong giấy nhựa và để trong hộp hoặc túi nilon. Nếu mua về làm quà, bạn có thể mua những hộp nhựa có phần bắt mắt và sang trọng hơn. Ngày nay, các cơ sở sản xuất đã tạo ra một danh sách các món ngon từ dừa như kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa cacao,…

2.2. Nem Lai Vung Đồng Tháp.

Nem Lai Vung là đặc sản miền Tây làm quà được nhiều du khách yêu thích và tin tưởng lựa chọn. Nem có màu đỏ hồng bắt mắt, khi ăn sẽ có vị chua cay, mặn ngọt đậm đà. Món ăn được mọi người yêu thích không riêng gì đấng mày rau. Đặc sản này phù hợp với các bữa tiệc nhậu, tụ tập bạn bè. Du khách có thể dễ dàng mua món nem này ở làng nghề Lai Vung hoặc một số cơ sở khách với mức giá phải chăng

2.3. Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc An Giang là đặc sản miền Tây nổi tiếng bởi mùi vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Du khách sẽ không thể nào kể tên hết hay thưởng thức được toàn bộ những loại mắm mang hương vị đặc trưng. Khách du lịch khi đến Châu Đốc có thể lựa chọn các loại mắm như mắm cá linh, mắm cá sặc, mắm cá lóc… Bạn cần chu ý báo bên gói hàng, đóng hàng thật cẩn thận để không bị rơi vỡ trong quá trình vận chuyển.

2.4. Bánh Pía Sóc Trăng

Bánh Pía luôn là món quà biếu đặc sản miền Nam được đông đảo khách du lịch lựa chọn. Bánh Pía có lớp vỏ mỏng, mềm, tách lớp kết hợp với phần nhận đậu xanh sầu riêng thơm ngọt. Đây là món ăn lý tưởng cho các tín đồ sầu riêng và hảo ngọt. Bánh Pía có màu vàng hình tròn, bên trên có con dấu đỏ đặc trưng. Khi cắt miếng bánh, người ăn sẽ cảm thấy thích thú khi lớp nhân bên trong vàng ươm, nức mũi hiện ra. Nếu đi du lịch miền Tây, bạn không nên bỏ qua món đặc sản làm quà vô cùng hấp dẫn này.