Du lịch miền Tây, sao có thể 'ngó lơ' 5 loại trái cây đặc sản sông nước miệt vườn
Vựa trái cây Đồng Bằng Sông Cửu Long nổi tiếng nhiều loại trái cây đặc sản được du khách gần xa yêu thích. Đó là vú sữa, dừa sáp, thốt nốt, quýt hồng và bưởi năm roi.
Vú sữa Lò Rèn
Nếu như người Bình Dương có món vú sữa tím được nhiều yêu thích thì người Tiền Giang tự hào với vú sữa Lò Rèn – loại trái cây dân dã, bình dị mà thấm đẫm vị ngọt đậm đà, chất phác như người miền Tây.
Vú sữa Lò Rèn là một trong những loại trái cây đặc sản của miền đất “chín rồng”, được trồng nhiều ở xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, Tiền Giang. Đây là một vùng đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu, thổ nhưỡng tuyệt vời, thích hợp trồng các loại cây ăn trái, đặc biệt là vú sữa.
Vú sữa Vĩnh Kim có đặc điểm là trái to tròn, khi còn sống có vỏ màu xanh nhạt ánh tím rất bóng.. Khi vú sữa chín sẽ dần chuyển sang màu tím nhạt hoặc nâu tím có ánh xanh lục. Một trái vú sữa khi phát triển cực đại có thể to hơn cả một cái chén ăn cơm, vỏ căng bóng, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.
Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim có vị thơm nhẹ, mềm và ngọt lịm, thanh mát. Vị ngọt của vú sữa không phải ngọt gắt nên khi ăn không bị ngán. Mỗi người có thể thưởng thức 2 – 3 trái vú sữa cùng lúc. Nhờ hương vị thơm ngon khó cưỡng mà vú sữa Lò Rèn luôn có mặt trong danh sách các loại trái cây ngon của người miền Tây. Không chỉ được yêu thích tại Việt Nam, vú sữa Lò Rèn còn được xuất khẩu sang nước ngoài, trở thành niềm tự hào lớn của người Tiền Giang.
Bưởi Năm Roi
Rời Tiền Giang, mời bạn cùng đến đất Vĩnh Long để thưởng thức món bưởi năm roi. Đây cũng là một loại trái cây đặc sản của người miền Tây, nổi tiếng với vị chua thanh, ngọt dịu. Loại bưởi này được trồng nhiều nhất ở thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, đạt tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP, đã có mặt trên khắp mọi miền đất nước.
Trên thực tế, không chỉ có miệt Bình Minh – Vĩnh Long mới trồng được giống bưởi thơm ngon, nức tiếng này. Thế nhưng điều thú vị là bưởi năm roi ở đây được trồng trong điều kiện đất đai, thời tiết thuận lợi nên chất lượng vượt trội hơn. Đặc biệt là bưởi ít hạt và gần như không có hạt. Còn nếu trồng loại trái cây ngon này ở những vùng đất khác không phù hợp, bưởi cũng sẽ cho trái bình thường nhưng hạt nhiều hơn, vị ngon ngọt, thanh mát không đạt được tối đa.
Người Bình Minh hướng dẫn cách phân biệt bưởi năm roi với các loại bưởi khác thế này. Bưởi năm roi có hình dáng như quả lê, tức là phần cuống bưởi hơi nhỏ và dần phình to ra ở phía dưới. Một trái bưởi già và chín có trọng lượng từ 1,2 – 1,4 kg, vỏ mỏng và ruột bưởi hơi vàng nhạt, thịt mềm và múi bưởi căng mọng. Đặc biệt, trái bưởi năm roi để càng lâu ăn sẽ càng ngon hơn.
Dừa sáp Trà Vinh
Nếu bạn có du lịch miền Tây và về Trà Vinh, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món dừa sáp nức tiếng của tỉnh này. Khi nhắc đến dừa, nhiều bạn sẽ nghĩ đến Bến Tre. Tuy nhiên, Trà Vinh mới là xứ sở của loại dừa sáp thơm ngon, béo ngậy và nhiều dinh dưỡng. Nổi tiếng nhất chính là dừa sáp ở huyện Cầu Kè.
Loại trái cây đặc sản này là một giống dừa sáp hẳn hoi. Tuy nhiên, không phải cây dừa sáp chính hiệu nào cũng cho ra toàn bộ trái dừa sáp. Người trồng dừa ở Trà Vinh cho biết, mỗi buồng dừa cho 2 – 3 trái dừa sáp là “ngon lành” rồi. Đó là lý do mà loại dừa này có giá thành đắt đỏ, từ 150.000 – 200.000 đồng/trái. Điều đặc biệt là dừa sáp không dễ phân biệt với dừa thường. Chỉ có người trồng dừa lâu năm, nhiều kinh nghiệm mới “nhìn ra” đâu là trái dừa sáp. Thông thường, người nông dân sẽ dựa vào lượng nước trong trái dừa. Nếu như trái nào lắc nghe tiếng kêu nhỏ, không trong trẻo thì khả năng cao là dừa sáp.
Cổ nhân có câu “tiền nào của nấy” và điều này đúng 100% với loại trái cây ngon nức tiếng của người Trà Vinh. Trái dừa sáp sau khoảng 10 tháng tuổi sẽ ngon nhất, phần cơm dừa dày, trắng và mềm, ngọt với vị béo vừa phải. Khác với các loại dừa thông thường, trái dừa sáp gần như không có nước mà phần cơm dừa phát triển thành một lớp xôm xốm, hút gần hết nước bên trong.
Trái dừa sáp Cầu Kè có thể được ăn trực tiếp bằng cách dùng muỗng nạo, thưởng thức vị ngọt thanh và chút béo của lớp cơm dừa sáp sáp trong miệng. Cầu kỳ hơn, bạn cũng có thể cho thêm ít đường, sữa và đá bào để làm món sinh tố dừa ngon hảo hạng.
Thốt nốt An Giang
Rời xứ sở dừa sáp, bạn có thể về vùng Bảy Núi ở An Giang để thưởng thức món thốt nốt. Đây là một loại trái cây ngon nức tiếng của người An Giang, được du khách gần xa đem lòng yêu thích. Dọc đường về vùng đất này, bạn sẽ phát hiện ra có rất nhiều nơi trồng một loại cây có thân giống cây dừa nhưng phần lá lại giống cây cọ. Sự kết hợp độc đáo ấy chính là cây thốt nốt.
Với người An Giang, loại trái cây đặc sản này không chỉ để ăn mà đây còn là người bạn. Gần như mọi bộ phận của cây thốt nốt đều dùng được. Nước của thốt nốt dùng làm đường, phần cơm thốt nốt dùng để ăn tươi. Còn các bộ phận khác như thân, lá,… dùng để lợp nhà, rất tiện dụng cho người dân địa phương.
Có một điều thú vị mà nhiều người dễ nhầm lẫn rằng nước thốt nốt được lấy từ trái giống như trái dừa. Tuy nhiên, thực tế người dân lấy nước thốt nốt từ hoa bằng cách buộc một ống nhỏ vào đầu của mỗi cụm hoa và nối ống này vào một bình chứa to hơn.
Có dịp du lịch miền Tây và về đất An Giang, bạn đừng quên thưởng thức một ly nước thốt nốt tươi mát, vị ngọt thanh và có mùi thơm dễ chịu. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua đường, bánh bò được làm từ thốt nốt về làm quà cho người thân, bạn bè.
Quýt hồng Lai Vung
Cứ mỗi độ cuối năm, người dân các tỉnh miền Tây lại về Đồng Tháp để tham quan làng trồng quýt hồng Lai Vung. Đây là một loại trái cây ngon mà người khó tính nhất cũng khó lòng từ chối.
Quýt hồng Lai Vung là loại quýt có vỏ mỏng, khi chín vỏ ngoài chuyển thành màu cam rực rỡ, đẹp mắt. Loại quýt này còn có tên gọi khác là quýt Tiều Son. Tuy nhiên, vì được trồng nhiều ở huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp nên người dân cứ gọi quýt hồng Lai Vung cho dễ nhớ.
Huyện Lai Vung là một vùng đất màu mỡ, được phù sa bồi đắp quanh năm nên đất đai ở đât rất tốt. Trên địa bàn huyện có khoảng 2000 ha diện tích trồng quýt, cung cấp cho thị trường khoảng 40.000 tấn quýt phục vụ dịp tết Nguyên đán hàng năm.
Khoảng 1 tháng trước tết, loại trái cây đặc sản này bắt đầu chín rộ. Và song song với việc thu hoạch bán tết, người Đồng Tháp cũng mở cửa vườn quýt để du khách được tham quan, chụp ảnh. Những chùm quýt màu cam rực rỡ sai trái, nằm lúc lỉu trên cành, đan xen với những tán lá xanh mướt, tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp dưới ánh nắng của ngày cuối năm.
Đến với Lai Vung vào thời điểm này, ngoài tham quan, chụp ảnh, bạn còn có thể mua quýt tại vườn về làm quà. Trái quýt hồng Lai Vung chính gốc khi chín mọng có vỏ căng, mùi thơm tinh dầu dễ chịu. Đặc biệt, trái quýt hồng này rất ít hạt, khi ăn có vị chua ngọt, thanh mát, ăn đến đâu là “ghiền” đến đó. Trung bình, giá quýt hồng dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/kg.
Với địa thế đồng bằng, đất đai màu mỡ, miền Tây Nam Bộ trở thành vựa trái cây lớn nhất cả nước với nhiều loại trái ngon nức tiếng. Nếu có dịp du lịch miền Tây và đến Tiền Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long, Đồng Tháp hay An Giang, đừng quên thưởng thức các loại trái ngon như dừa sáp, vú sữa, bưởi năm roi, quýt hồng và thốt nốt. Ngoài dừa sáp, thốt nốt và bưởi năm roi có trái quanh năm thì vú sữa và quýt hồng phải đến mùa mới có. Vì thế, bạn nên tham khảo trước để sắp xếp kế hoạch đi chơi cho phù hợp nhất.
Ngọc Anh (tổng hợp) – dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Tuệ Tâm Vương
