Gà kho xả ớt
Nguyên Liệu
- 500 g gà chọn phần má đùi
- 20 g đường
- 3 g muối
- 15 g nước mắm
- 100 g xả băm nhuyễn
- 5 g ớt xay
- Chút bột nghệ
- Chút bơ mặn
- 10 ml dầu ăn
- Công thức đây em chỉ nhắm để viết ra các bạn có thể điều chỉnh mặn ngọt nhé
Các bước
- Gà rửa sạch để ráo. Cho dầu ăn nóng chảo và bơ vào cho xã và ớt vào sào săn thơm. Tiếp tục cho bột nghệ vào và cho tất cả gia vị vào nâu thành một hỗn hơp sệt sệt. Có thể cho một chút nước dừa tươi vào nếu thích có nước chan.
- Xong mới cho gà vào xào dảo điều gà. Gà sẽ ra nước nên các bạn k cần thêm nước. Gà săn mình giảm lửa vừa cho gà rút nước thâm chín sệt sệt. Có độ bóng của gà mọi thứ sệt quyện vào thịt là ok.
- Ăn với cơm rất ngon. Mình làm k có ct vì phải viết ra nên mình nhắm chừng nguyên liệu như thế. Khi làm hỗn hợp các bạn nếm thây mặn mặn ngọt ngọt là vừa vì cho gà vào sẽ tan ra chất mặn ngọt thấm vào thịt
Đăng bởi: Thịnh Trương Hồ Công
