Giá trị dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân
Đối với chị em phụ nữ
Đối với người bị bệnh tiểu đường
Đối với người đang ăn kiêng, muốn giảm cân
Phân loại hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân ăn như thế nào cho đúng?
Ăn trực tiếp hạt hạnh nhân
Ăn hạt hạnh nhân rang
Hạt hạnh nhân nướng quế

Đối với các loại hoa quả khô như hạt hạnh nhân, hầu hết mọi người chúng ta đều sử dụng bằng cách ăn trực tiếp. Tuy nhiên, cách ăn này không thể giúp bạn cảm nhận được hết hương vị và giúp cơ thể hấp thụ được nhiều dinh dưỡng nhất từ hạt hạnh nhân. Vậy nên ăn loại hạt này như thế nào cho đúng? Bài viết dưới đây của sẽ cung cấp thông tin cho các bạn để biết hạt hạnh nhân ăn như thế nào là đúng cách nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân

Đối với chị em phụ nữ

Hạt hạnh nhân sở hữu nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như: vitamin E, mangan, magie, protein, chất xơ, chất béo, đặc biệt là flavonoids có công dụng làm chậm lại quá trình lão hoá.

Bên cạnh đó, chúng còn có khả năng tái tạo tế bào da, giúp trẻ hoá làn da của con người. Chính vì vậy, chị em phụ nữ nếu muốn duy trì sắc đẹp thì nên ưu tiên sử dụng loại hạt này.

cách ăn hạnh nhân, chế biến hạnh nhân, hạnh nhân, hạt hạnh nhân, hạt hạnh nhân ăn như thế nào là đúng cách?

Đối với người bị bệnh tiểu đường

Do có nhiều protein, chất béo, chất xơ có lợi nhưng ít carbs, nên hạt hạnh nhân rất thích hợp cho những ai mắc bệnh tiểu đường.

Hơn thế nữa, trong hạnh nhân có chứa nhiều magie – đây là chất có mặt ở hơn 300 quá trình trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là kiểm soát lượng đường trong máu.

Bởi vậy, loại hạt này có tác dụng cân bằng chỉ số đường huyết và bổ sung insulin – hormon duy nhất của cơ thể có tác dụng làm hạ đường máu.

Đối với người đang ăn kiêng, muốn giảm cân

Cũng do chứa ít carbs nên ăn hạt hạnh nhân có tác dụng làm giảm bớt cơn đói, giảm cảm giác thèm ăn và no lâu hơn. Thế nên, loại hạt này sẽ rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân để có vóc dáng thon gọn.

Phân loại hạt hạnh nhân

Trên thị trường nước ta hiện có 3 loại hạt hạnh nhân chính là: hạt hạnh nhân Mỹ, hạt hạnh nhân Hàn Quốc và hạt hạnh nhân Trung Quốc. Trong đó, loại hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng lớn nhất có nguồn gốc từ California, Hoa Kỳ.

Hạt hạnh nhân Mỹ: màu vàng sáng, hạt nhỏ, vỏ mỏng, bóng và đều màu, khi ăn có mùi thơm ngon, vị giòn bùi và béo ngậy. Giá cả của chúng cũng khá cao trên thị trường.

Hạt hạnh nhân Hàn Quốc: hình dáng bên ngoài của hạt hạnh nhân Hàn Quốc cũng giống như của Mỹ nhưng kích thước bé hơn. Màu sắc quả không được vàng bóng mà có phần xỉn hơn. Xét về vị thơm bùi thì không bằng của Mỹ nhưng ngon hơn của Trung Quốc. Giá cả ở tầm trung, đứng thứ 2 sau Mỹ.

Hạt hạnh nhân Trung Quốc: kích thước bên ngoài của hạt hạnh nhân Trung Quốc giống với hạt hạnh nhân Mỹ. Điểm khác biệt ở chỗ lớp vỏ bên ngoài ít bóng hơn, màu sẫm hơn, không vàng đều như của Mỹ. Kích thước quả không được đều nhau, nhân khô, mùi vị kém thơm ngon và độ bùi không bằng của Mỹ. Giá thành thì thuộc loại thấp nhất.

Hạt hạnh nhân ăn như thế nào cho đúng?

Ăn trực tiếp hạt hạnh nhân

Ăn trực tiếp là cách sử dụng rất phổ biến được nhiều người lựa chọn. Đây là cách làm vừa nhanh, tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, cách ăn này sẽ dễ khiến chúng ta nhanh ngán và không muốn ăn nhiều. Ngoài ra, cách ăn này không thể giúp chúng ta hấp thụ được hết tất cả các chất dinh dưỡng trong hạnh nhân.

Ăn hạt hạnh nhân rang

Bạn chỉ mất từ 5 đến 10 phút để rang chín và làm thơm hạt hạnh nhân. Cách làm này không những giúp làm tăng giá trị dinh dưỡng trong hạt mà còn giúp hạt trở nên thơm bùi hơn rất nhiều so với cách ăn hạt trực tiếp.

Hạt hạnh nhân nướng quế

Món hạt hạnh nhân nướng quế chắc chắn sẽ khiến nhiều người không thể chối từ. Để tạo ra được món ăn này cũng rất đơn giản. Vườn hạt sẽ giúp các bạn chế biến món này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê nước lạnh
4 chén hạnh nhân
½ chén đường trắng
¼ muỗng cà phê muối
¼ muỗng cà phê bợt ớt cayenne
½ muỗng cà phê quế

Cách làm:

Bước 1: Hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C. Quết thêm một lớp dầu ăn lên tấm nướng.
Bước 2: Tiến hành đánh trứng gà, cho thêm chút nước lạnh và đánh trứng cho đến khi sủi bọt. Cho thêm hạt hạnh nhân vào và khuấy đều tay đến khi nào trứng gà phủ kín hết các hạt hạnh nhân.
Bước 3: Cho thêm đường, muối, bột ớt cayenne và bột quế vào, trộn đều cùng hạnh nhân.
Bước 4: Cho hạnh nhân vào tấm lưới
Bước 5: Tiến hành nướng hạnh nhân trong 1h đồng hồ, thỉnh thoảng đảo đều cho hạnh nhân chín vàng đều. Chờ cho hạnh nhân nguội rồi cho vào lọ thuỷ tinh kín và dùng dần.

Với những cách ăn hạt hạnh nhân bằng phương pháp chế biến như trên vô cùng đơn giản, dễ làm sẽ giúp các bạn có món hạnh nhân béo ngậy và thơm phức. Mong rằng với những thông tin bổ ích vừa rồi bạn đọc sẽ có thêm những món ăn khoái khẩu trong thực đơn của gia đình mình. Khi có nhu cầu muốn mua hạt hạnh nhân, các bạn hãy tìm đến những cơ sở uy tín như Vườn hạt – địa chỉ bán hoa quả khô chất lượng hàng đầu tại TP.HCM, hoặc liên hệ theo địa chỉ dưới đây.

Thông tin liên hệ: