Hướng dẫn làm tôm tẩm dừa nạo chiên xù thơm ngất ngây
Để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn có thể tham khảo ngay cách làm tôm tẩm dừa nạo chiên xù sau đây, vừa thơm béo, vừa giòn, trông màu sắc lại vô cùng hấp dẫn đấy!
Nguyên liệu:
- 150g tôm tươi
- 50g bột chiên giòn
- 100 dừa nạo
- 2 quả trứng gà
- 2g muối, 2 g tiêu
- 5g đường trắng
- 5g hạt nêm
- 200ml dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, cắt chỉ chừa đuôi tôm. Cho tôm vào tô ướp với muối, đường, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 2:
Cơm dừa (dừa nạo) cho vào chảo đảo đều với lửa nhỏ cho dừa se lại, đem cơm dừa trộn đều với bột chiên giòn.
Bước 3:
Đập trứng ra tô rồi đánh tan. Lăn tôm qua trứng gà.
Rồi lăn qua hỗn hợp bột cơm dừa.
Bước 4:
Bắc chảo, cho dầu vào đợi đến khi dầu nóng già thì thả tôm vào chiên vàng giòn.
Tôm chín thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Thành phẩm: tôm chín có mùi thơm của cơm dừa, vị béo và giòn. Ăn kèm với tương ớt xí muội sẽ ngon hơn.
Với bí quyết làm món tôm lăn dừa này thì tin chắc rằng các bé trong nhà sẽ thích lắm đấy. Cùng làm nhanh và thưởng thức ngay cùng cả nhà đi nào! Nhớ là đừng chiên quá lửa thì tôm sẽ ngã màu nâu đấy!
(Theo Trâm Nguyễn)
Đăng bởi: Tuấn Nguyễn
