Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với điểm du lịch hấp dẫn, những bộ phim lãng mạn, mà nét ẩm thực nơi đây cũng hấp dẫn du khách bởi sự độc đáo trong nguyên liệu và chế biến.

Ẩm thực Hàn Quốc – độc đáo và tinh tế

Kimchi Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì không thể bỏ qua món ăn này. Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong mọi bữa ăn của người Hàn. Kimchi có nhiều loại, nhưng phổ biến và dễ ăn nhất là kimchi làm từ cải thảo.

Khám phá 15 món đặc sản nhìn là thèm của Hàn Quốc

Kim chi cải thảo (nguồn Internet) Bibimbap Món này là cơm trộn theo kiểu Hàn Quốc với những nguyên liệu chính như cơm, rau, trứng, thịt bò, dầu mè và đặc biệt là tương ớt Hàn Quốc. Bibimbap là món khá rẻ và giúp bạn có một bữa no bụng khi du lịch đến đây.

Món cơm trộn hấp dẫn (nguồn Internet) Bulgogi Đây là món nướng với nguyên liệu chính là những lát thịt bò thái mỏng ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc. Đây là món ăn khá gần gũi với người dân Hàn mỗi dịp nghỉ lễ hay kỷ niệm.

Những lát thịt bò hấp dẫn được nướng vừa ăn (nguồn Internet) Mì tương đen Jajangmyeon Món mì này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được rất nhiều người Hàn Quốc yêu thích. Phần nước sốt ở Hàn Quốc sánh đậm hơn được làm từ thịt băm và đậu đen.

Sốt tương đen sánh đậm làm nên món mì Jajangmyeon nức tiếng (nguồn Internet) Nakji bokkeum Một trong những món siêu cay đặc sản Hàn Quốc chính là Nakji bokkeum với bạch tuộc xào cùng nước sốt ớt đỏ. Món này được dùng kèm với cơm, rau mầm nên khi ăn vị cay sẽ giảm đi một chút. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn với những du khách hảo cay.

Bạch tuộc xào ớt đỏ cay nồng trong món Nakji bokkeum (nguồn Internet) Hộp cơm Doshirak Nếu Nhật Bản nổi tiếng với cơm hộp bento, thì Doshirak chính là đặc sản của người Hàn. Một hộp Doshirak thường sẽ gồm những món như cơm nắm, kimpab, kimchi và di nhiên trứng là một món không thể thiếu.

Một loại cơm hộp Doshirak (nguồn Internet) Seolleongtang Đây là một món ăn vô cùng đậm đà thơm ngon, với phần nước dùng được ninh từ xương bò đến khi có màu trắng sữa, thêm miến, chút hành tươi và vài lát thịt bò. Sẽ vô cùng tuyệt vời nếu được xì xụp một bát mì nóng hổi thế này trong những ngày lạnh giá ở Hàn Quốc.

Món súp bò hầm hấp dẫn vào những ngày đông (nguồn Internet) Món dồi Soondae Giống với món dồi của Việt Nam, Soondae làm từ ruột lợn, nhồi với miến, thịt lơn, tiết và chút rau thơm. Món ăn này được người Hàn Quốc ưa chuộng từ nhiều thế kỉ trước.

Món dồi Soondare với nhân làm từ miến và huyết (nguồn Internet) Tteokbokki Là một món ăn vỉa hè phổ biến không những tại Hàn Quốc mà còn nổi tiếng khắp thế giới. Với những miếng bánh gạo dai dai, cùng lát chả cá thơm, ít hành lá hòa quyện trong một loại nước sốt đặc biệt có vị cay ngọt làm từ bột ớt.

Món ăn vặt đường phố phổ biến – Tteokbokki (nguồn Internet) Kimbap Là món sushi phiên bản Hàn Quốc. Kimbap Hàn Quốc thường có nhân trứng, thịt, rau củ quả được cuộn với cơm và lá rong biển. Kimpap khá dễ ăn nên thường rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc, và được mang theo đi học, đi dã ngoại.

Cơm cuộn rong biển tiện dụng để mang theo (nguồn Internet) Bingsu Là món ăn vô cùng lý tưởng cho những ngày hè oi bức, với lớp đá bào mát lạnh ăn cùng với bột matcha, kem tươi, mocha và sốt đậu đỏ đặc biệt.

Bingsu mát lạnh cho những ngày hè oi bức tại Hàn Quốc (nguồn Internet) Samgyetang Là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, được người Hàn Quốc dùng chủ yếu cho những lúc muốn tẩm bổ, với gà non được nhồi cùng gạo nếp và tỏi. Sau đó đem hầm với nhân sâm, tỏi tây cùng táo tàu tạo nên một thứ nước dùng vô cùng đặc biệt.

Gà hầm nhân sâm bổ dưỡng (nguồn Internet) Bánh gạo Songpyeon Đây là món ăn truyền thống được làm trong lễ Chuseok – Tết Trung thu của người Hàn Quốc – với vỏ bánh được làm được bột gạo mềm mịn, cùng phần nhân ngọt với các nguyên liệu như hạt dẻ, các loại đậu.

Songpyeon – biểu tượng không tròn đầy của Hàn Quốc (nguồn Internet) Gyeran bbang Món ăn vặt đường phố khá phổ biến tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào những ngày đông. Món này được làm từ bánh mì và trứng, vô cùng hấp dẫn.

Một món ăn vặt hấp dẫn tại Hàn Quốc (nguồn Internet) Mì lạnh Naengmyun Một món phổ biến cho mùa hè, với những sợi mì kiều mạch và nước dùng hầm từ thịt, ăn kèm kim chi, củ cải, dưa chuột, trứng luộc, mù tạt Hàn. Một vài nơi còn cho đá vào bát mì để tạo nên một mùi vị vô cùng ấn tượng.

Mì lạnh thường được cho thêm đá để tăng độ độc đáo (nguồn Internet) Bossam Là một món ăn dễ chế biến, gồm thịt ba chỉ luộc, sau đó cuốn trong lớp lá tía tô cùng cải thảo và dùng kèm với kim chi. Món ăn này rất thanh đạm, ăn vào mùa nào cũng rất phù hợp.

Thịt ba chỉ béo ngậy dùng kèm những loại rau thơm và kimchi (nguồn Internet) Japchae Là món mì được làm từ khoai tây, xào với rau củ, nêm chút dầu mè thơm nức mũi cùng xì dầu để tăng vị đậm đà cho món ăn.