Cách làm salad cá mòi

Nguyên liệu làm salad cá mòi

Cách làm salad cá mòi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách riêng phần nước sốt và phần cá của cá hộp ra. Sau đó, bạn cắt hành tây và dưa leo bỏ ruột thành từng lát mỏng tầm 2mm, rồi ngâm nước đá để giữ độ tươi và giòn. Xong thì bạn cắt cà chua thành những sợi dày khoảng 0.5cm, còn rau càng cua thì đem giữ lạnh nhé.

Bước 2: Nấu sốt trộn salad

Nấu sốt trộn salad

Bạn đun nóng 5 muỗng canh dầu salad, rồi cho hành và tỏi băm vào, phi vàng thơm ở lửa nhỏ. Sau đó, bạn thêm nước sốt cá cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh giấm gạo lên men vào. Khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan hoàn toàn, rồi tắt bếp và rót ra chén để nguội.

Bước 3: Trộn salad

Trộn salad

Bạn cho tương ớt vào túi bắt kem và bắt chúng theo dạng hình ziczac ra dĩa. Sau đó, đặt rau càng cua, dưa leo, hành tây, cà chua đã sơ chế và cá hộp vào giữa. Xong thì rưới sốt trộn salad vừa nấu và rải bắp hạt, ớt sợi, ngò rí lên trên.

Cuối cùng, bạn cho sốt Mayonnaise vào túi bắt kem và cũng bắt chúng theo dạng hình ziczac lên bề mặt để tạo điểm nhấn và cảm nhận rõ vị hơn khi thưởng thức. Vậy là xong rồi nè.

Thành phẩm

Món salad sau khi hoàn thành

Món salad sau khi hoàn thành nhìn vô cùng bắt mắt luôn đấy. Và khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần nước sốt cá mòi đậm vị thấm quyện vào từng sợi rau càng cua, dưa leo bào mỏng, chút hăng nồng từ hành tây và vị chua dịu của cà chua.

Hơn nữa, chúng còn hài hoà vào từng miếng cá mòi mềm thơm, tạo nên đủ vị mặn – ngọt – chua – cay, thơm ngon đậm đà và đưa cơm lắm đấy.

Lợi ích của cá mòi

Không những có hương vị thơm ngon đậm đà, cá mòi còn sở hữu nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, nào là: Các loại vitamin (B12, D, D3,…), Selenium, Photpho, axit béo Omega 3, Canxi, Protein, Folate,…

Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, chúng đã đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Tăng cường sức khỏe xương, ổn định hệ tim mạch, ngăn ngừa tình trạng máu đông, tăng cường hệ miễn dịch, giúp sáng mắt, làm đẹp da,…

Hy vọng qua bài chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách làm salad cá mòi đơn giản, ngon miệng cho bữa sáng rồi nhé. Giờ thì còn chờ gì mà bạn không lưu lại công thức và trổ tài chiêu đãi những người thương yêu thôi nào.

Đăng bởi: Hưng Vũ Duy