Những loại trà quý tộc bạn nên thử một lần trong đời
Trà quý tộc thường được dùng trong các buổi trà chiều Anh Quốc là một trong nét văn hóa đặc trưng của người Anh. Những loại trà được sử dụng trong buổi trà chiều thường là những loại trà rất ngon và và đắt, trà quý tộc là sự tượng trưng cho một quốc gia giàu có bậc nhất Châu Âu. Hiện nay các loại trà quý tộc kiểu Anh đã được du nhập vào Việt Nam và được rất nhiều người tìm kiếm và thưởng trà. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu những loại trà quý tộc mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời qua bài viết này nhé.
Trà quý tộc
Sự phát triển của loại trà quý tộc Anh Quốc
Những loại trà quý tộc được dùng trong các buổi thưởng trà chiều bắt nguồn vào giữa thế kỷ 19 tại nước Anh hầu như chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu. Tuy nhiên khi nữ hoàng Victoria bắt đầu tham gia vào các buổi lễ nghi trà chiều thì nó đã trở nên phổ biến khắp nơi thành một hoạt động bình dân hơn.
Ngày nay trà chiều ở nước Anh được coi là một sở thích, một đam mê hoặc một hình thức tổ chức những sự kiện đặc biệt của người dân.
Hiện nay khi được du nhập một cách mạnh mẽ vào Việt Nam thì những loại trà quý tộc của Anh Quốc không phải là giữ được hoàn toàn sự nguyên bản của mình, nếu bạn muốn thật sự muốn thưởng thức trà chiều bạn hãy chọn những khách sạn sang trọng để thưởng thức những buổi tiệc trà hoặc tự chuẩn bị cho mình một bữa trà chiều đơn giản tại nhà với các loại bánh ngọt và mứt, kem béo.
Những loại trà quý tộc
Trà đen Earl Grey
Trà đen Earl Grey
Đây là một loại trà phổ biến nhất ở nước Anh, nó còn có tên gọi là trà bá tước có thành phần chính là trà Ceylon hảo hạng kết hợp với tinh dầu của vỏ cam tạo nên một hương vị trà hoàn hảo nhất.
Đây là một loại trà đen vì vậy hương vị của nó mang lại cho người thưởng trad vô cùng đậm đà. Hương cam quít của loại trà quý tộc này là do bổ sung dầu bergamot tự nhiên, khi chế biến loại trà này người ta thường sử dụng lá trà khô sau đó sẽ phun trà đã hoàn thành bằng tinh dầu, chất hương liệu sau quá trình sấy khô.
Trà Earl Grey có vị ngọt tự nhiên và cũng rất phù hợp để uống trong buổi chiều kết hợp cùng với nhiều món bánh ngọt như bánh quy, bánh nướng.
Trà Dajeeling của Ấn Độ
Trà Dajeeling của Ấn Độ
Đây cũng là một loại chả điên cực kỳ nổi tiếng tại nước Ấn Độ bởi nó có hương vị thơm ngon và đặc trưng riêng biệt không loại trà nào có thể có được. Loại trà này cũng được sử dụng rất phổ biến trong những buổi trà chiều của văn hóa Anh Quốc.
Là trà được trồng ở dưới chân dãy Himalaya nơi có độ cao trung bình khoảng 2134m với sự chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và đêm rất lớn. Chính những điều kiện tự nhiên khắc nghiệt này đã mang đến cho lá trà Darjeeling một hương vị đặc trưng riêng biệt.
Việc thu hoạch và phân loại là trà đều là do những người phụ nữ trong vùng thực hiện với sự cần cù tỉ mỉ cẩn trọng. Cho đến hiện nay mọi công đoạn sản xuất loại trà này đều được thực hiện hoàn toàn thủ công và không sử dụng bất cứ một loại hóa chất và chất bảo quản nào.
Những búp trà lớn và xanh mướt đều đạt được tiêu chuẩn phân loại riêng, chế biến và đóng gói cho những túi trà hảo hạng, còn những lá nhỏ hơn sẽ được chế biến thành trà túi lọc và có giá bình dân hơn.
Trà quý tộc Ceylon đen
Loại trà Ceylon bao gồm nhiều loại trà như trà trắng, trà xanh, trà ô long và trà đen. Trong số đó thì loại trà đen Ceylon đen là nổi tiếng nhất và được nhiều người lựa chọn trong các bữa tiệc trà chiều.
Cũng giống như các loại trà khác trà Ceylon được chế biến từ những lá và búp trà non của cây trà camelia, tuy nhiên trà có thể chứa nồng độ cao hơn của một số chất chống oxy hóa.
Loại trà đen này được ủ men oxy hóa để cho ra màu nước trà đậm gần giống như màu đỏ và không bị đổi màu trà khi để tiếp xúc lâu trong không khí. Trà có hương vị thanh mát dễ chịu và được mệnh danh là loại trà thơm ngon được ưa chuộng nhất khắp trên thế giới.
Trà bạc hà quý tộc
Trà bạc hà là một loại thảo dược không chứa caffein, có hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng. Một số loại trà thảo dược truyền thống cũng được kết hợp với bạc hà để cho ra các loại trà thảo mộc khác. Trà bạc hà rất thích hợp được sử dụng trong buổi trà chiều, nó có thể kết hợp với một loại bánh ngọt, các loại kẹo trái cây, chocolate hay bánh Vani.
Trà Assam
Thu hoạch trà Assam ở Ấn Độ
Đây là một loại trà đen cũng có nguồn gốc từ Ấn Độ được trồng ở vùng núi nổi tiếng Assam với hương vị đậm đà, ngọt như mật nha và đôi khi sẽ để lại một vị hơi chát trong miệng.
Loại trà Assam này thường được sử dụng cùng với một ít đường và sữa rất thích hợp sử dụng cho các bữa trà chiều với bánh ngọt. Tuy nhiên trong trường hợp các món ăn kèm thuộc dạng bánh mặn thì trà Assam nên được uống không cho đường không cho cho sữa để có thể cảm nhận được hương vị hoàn hảo nhất của trà.
Topcachlam
Đăng bởi: Sương Sương
