Trong nền ẩm thực trà của Việt Nam, chắc hẳn chúng ta đã nghe không ít về trà mạn. Tuy nhiên vẫn có nhiều câu hỏi thắc mắc về trà mạn, về tác dụng của nó cũng như cách thưởng thức sao cho đúng. Vậy bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Topcachlam nhé. Chúng tôi sẽ gửi đến bạn những thông tin thú vị về trà mạn mà bạn cần biết. Hãy cùng đi tìm hiểu nào.

Tìm hiểu về trà mạn

Trà mạn

Trà mạn là một loại trà khô, làm từ lá trà đã qua chế biến, trà sẽ có mùi thơm tự nhiên, vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt thanh. Trà mạn được dùng phổ biến trong nền văn hóa trà Việt Nam, đó chính là loại trà xanh cánh đen, hình móc câu mà hầu hết nhà ai cũng có.

Người ta thường dùng trà mạn để thưởng thức hằng ngày hoặc để mời khách khi đến chơi nhà. Vào những dịp lễ tết, thờ cúng trà mạn cũng thường xuyên xuất hiện trên bàn thờ gia tiên.

Hiện nay trà được chia làm hai loại chính:

Trà tàu: loại trà có ảnh hưởng chủ yếu bởi văn hóa uống trà của Trung Hoa, thường dùng lá trà Trung Quốc và sử dụng ấm đất nung để pha. Quá trình pha phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ.
Trà thiền: loại trà chịu ảnh hưởng của tính thiền, dùng trà để hướng vào nội tâm, không chỉ là một thức uống mà còn là một phương tiện để giáo dục con người.

Những công dụng của trà mạn

Ngăn ngừa lão hóa

Trong trà mạn có chứa hàm lượng dồi dào polyphenol và vitamin C. Đây là hai thành phần có tác dụng chống oxy hóa vượt trội, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Nhờ vậy mà nếu sử dụng trà thường xuyên nó sẽ giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả để làn da và cơ thể luôn tràn đầy sức sống.

Tốt cho hệ tim mạch

Theo các nguyên cứu khoa học, uống trà thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch và huyết áp. Vì vậy bạn nên sử dụng loại thức uống này mỗi ngày với liều lượng vừa đủ để có thể bảo vệ cho sức khỏe bản thân và gia đình.

Cải thiện tâm trạng

Trong thành phần của trà mạn có chứa axit amin, giúp thúc đẩy quá trình bài tiết dopamine. Đây chính là hocmôn chi phối cảm xúc giúp tâm trạng trở nên phấn chấn sảng khoái và tập trung làm việc hiệu quả hơn. Chính vì vậy mà nhiều người buồn ngủ thường tìm đến trà để có thể tỉnh táo, hoạt động cho ngày dài.

Ngăn ngừa ung thư, giảm béo

Trong trà mạn có chứa thành phần EGCG có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, đây cũng là một thông tin được nghiên cứu và công bố bởi hiệp hội ung thư Hoa Kỳ.

Hơn nữa theo các chuyên gia dinh dưỡng uống trà mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát cân nặng của cơ thể một cách hiệu quả và ổn định. Các hoạt chất có trong trà sẽ giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Lợi ích của trà mạn

Thưởng trà mạn như nào cho đúng

Thưởng trà mạn không chỉ là một thói quen mà còn là một nét văn hóa đặc sắc của những người sành trà. Chúng ta biết uống trà thường để tĩnh tâm, suy nghĩ hoặc kết nối mối thâm giao giữa những người cùng thưởng thức.

Để có một chén trà trọn vẹn, bạn hãy chọn loại trà thơm nhẹ tự nhiên, cánh công móc câu màu đen xám, trên thân có phủ lớp màu trắng nhẹ không bị vỡ vụn quá nhiều.
Bạn hãy sử dụng những bộ ấm chén bằng gốm sứ truyền thống để giữ được độ nóng lâu và phù hợp với hương vị trà. Hãy tráng dụng cụ trước khi pha trà.
Sau đó bạn lấy một chút trà cho vào ấm, đổ nước nóng xâm xấp mặt trà rồi bỏ đi. Đây sẽ là nước bước đánh thức trà. Tiếp theo bạn thêm nước vào gần đầy ấm, đậy nắp và chờ cho trà phai vị trong 3 phút.
Sau khi rót hết nước trà lượt đầu, bạn có thể cho thêm 2 hoặc 3 lượt nước nữa. Hãy thưởng thức trà cùng các loại bánh kẹo sẽ tăng thêm hương vị.

Thưởng thức trà mạn

Những lưu ý khi uống trà mạn

Uống trà mạn rất tốt cho sức khỏe. Nó sẽ giúp bạn tránh được một số bệnh lý hiệu quả. Tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý những điều sau đây khi thưởng thức trà mạn:

Không uống trà lúc đói. Những người có bệnh về dạ dày cũng không uống trà mạn nhiều.
Không uống trà vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ với những người không uống quen.
Không uống trà để qua đêm ở môi trường bên ngoài. Nó sẽ sản sinh ra các chất có hại cho sức khỏe.
Không dùng trà để uống với các loại thuốc vì một số thành phần trong trà sẽ có phản ứng với thuốc.
Phụ nữ mang thai và người thiếu máu không được uống quá nhiều trà mạn.

Topcachlam

Đăng bởi: Tuấn Trần Mạnh