Những món ăn “đặc sản” mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An
Phố cổ Hội An – một địa điểm làm cho bao trái tim phải lưu luyến khi đặt chân tới đây. Ở đây không chỉ có những ngôi nhà cổ kính bình yên mà những món ăn đặc sản ở Hội An còn là điều níu chân được rất nhiều du khách. Hãy cùng tìm hiểu những đặc sản đó qua bài viết này nhé!
1. Cao Lầu
Một món ăn làm nên thương hiệu của Hội An – Cao Lầu được xem là món ăn làm bao người yêu say đắm Hội An. Với sợi i mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo, các loại rau sống và rất ít nước dùng. Khi du khách thưởng thức cao lầu, sẽ có cảm giác giòn giòn của sợi mì, kèm hương vị: chua, cay, chát nhẹ, ngọt của rau sống,…vô cùng đặc biệt.
Những quán bán cao lầu ngon tại Hội An:
Quán cao lầu Hội An Trung Bắc: 87 Trần Phú, Hội An
Quán cao lầu Thanh: 26 Thái Phiên, Minh An, Hội An
2. Mỳ Quảng
Có lẽ đây là một món ăn đặc sản Hội An mà bất cứ du khách nào cũng đều không thể không nếm thử trong mỗi chuyến du lịch Hội An. Trong bát mì Quảng thường có thịt heo, tôm, thịt gà (đôi khi có trứng luộc tùy vào khẩu vị của người ăn ) cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Thông thường nước dùng của mì Quảng rất ít, sẽ đem lại cảm giác như ăn một món trộn. Mì Quảng sẽ ngon hơn khi ăn cùng lạc rang, bánh đa, rau thơm, hành thái nhỏ…
Những quán ăn bán mỳ Quảng ngon tại Hội An:
Mì Quảng Dì Hát: 4 Phan Châu Trinh, Hội An
Mì quảng Ông Hai: 6A Trương Minh Lượng, Hội An
3. Cơm gà
Cơm gà Hội An là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng khi đến Hội An du lịch. Để làm nên món cơm gà ngon, gạo phải được ướp gia vị trước rồi mới nấu bằng nước luộc gà và lá dứa. Đặc biệt, cơm được nấu bằng bếp củi chứ không phải các loại nồi cơm điện hiện đại. Bởi có như vậy, nồi cơm mới giữ được mùi thơm thơm của khói bếp, tạo nên hương vị đặc trưng cho cơm gà Hội An. Món cơm gà đều được chế biến tinh xảo, cơm dẻo mềm và phần thịt gà được lựa chọn cực kỳ tươi mới tạo nên món cơm gà nổi tiếng gần xa.
Những quán bán cơm gà ngon tại Hội An:
Cơm gà bà Buội: 22 Phan Chu Trinh, Hội An
Cơm gà Dung: 226 Lý Thường Kiệt, Hội An
4. Bánh Đập – Hến trộn
Đây là một loại bánh đã rất quen thuộc với người dân vùng Quảng Nam và được coi như là một loại đặc sản độc đáo tại Hội An. Bánh đập hay còn gọi là bánh chập, thực chất là một miếng bánh ướt được đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng mỏng. Khi ăn, du khách không chỉ cảm nhận được vị giòn tan của miếng bánh tráng, mà còn cảm nhận được cái vị ngọt bùi của miếng bánh ướt. Tinh túy của món ăn này chính là nước chấm, đây là loại mắm chỉ dành riêng cho món ăn này.
Ăn chung với bánh đập chính là món hến trộn, đây cũng chính là món ăn đặc sản ở Hội An, có thể nói 2 món ăn gắn liền với nhau tạo cho thực khách một hương vị tuyệt vời.
Những quán bán Bánh đập – Hến trộn ngon tại Hội An:
Quán Bà Mười: Cẩm Nam, Hội An
Quán Bà Già: Cẩm Nam, Hội An
5. Bánh xèo
Bánh xèo Hội An – món ăn nổi tiếng gần xa, với vỏ bánh được chiên vàng rụm, nhân thịt heo nạc và tôm tạo sự độc đáo cho món ăn ở đây. Linh hồn cho món ăn đó chính là nước chấm, nước chấm được chế biến tỉ mỉ tạo nên nét riêng biệt mà chỉ bánh xèo Hội An mới có.
Những quán bán bánh xèo ngon tại Hội An:
Bánh xèo giếng Bá Lễ: 45/51 Trần Hưng Đạo, Hội An
Bánh xèo Hải Đảo: 160 Lý Thái Tổ, Hội An
6. Bánh Mỳ
Bánh mì Hội An không chỉ nổi tiếng với các du khách trong nước mà còn vang danh ra cả quốc tế. Rất nhiều các chuyên gia về ẩm thực quốc tế đều trầm trồ khen ngợi khi được nếm thử món bánh mì này. Bánh mì Hội An đầy đặn nhân ăn kèm với các loại rau sống, tạo nên một hương vị hấp dẫn vô vàn du khách. Tại những cửa hàng bánh mì Hội An nổi tiếng luôn có rất đông khách xếp hàng đến mua bánh.
Những quán bán bánh mỳ ngon tại Hội An:
Bánh mỳ Phượng: 2b Phan Chu Trinh, Hội An
Bánh mỳ Sài Gòn: 15/1 Trần Hưng Đạo, Hội An
7. Bánh bèo
Bánh bèo được coi là món đặc sản Hội An gây thương nhớ cho biết bao du khách. Bánh bèo được đựng trong một chiếc chén nhỏ, phần bánh được làm từ bột gạo. Nhân bánh bèo thường làm từ các nguyên liệu chính là tôm và thịt. Khác với bánh bèo ở Huế, ăn bánh bèo Hội An người ta không dùng đũa hay dĩa để ăn bánh, mà dùng một thanh tre vót nhỏ thành hình lưỡi dao, được gọi là “dao tre” để ăn bánh. Lối ăn độc đáo này cũng thu hút không ít sự hiếu kì của khách hàng, và tạo nên sự khác biệt cho món bánh bèo Hội An.
Những quán bán bánh bèo ngon tại Hội An:
Bánh Bèo Bà Bảy / 2 Hoàng Văn Thụ, Hội An
Bánh Bèo Chén / 48 Trần Phú, Hội An
Trên đây là những đặc sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hội An, món ăn ở Hội An không chỉ ngon mà những món ăn này còn chưa những câu chuyện ở trong đó. Nếu các bạn ghé đến Hội An, ăn những món ăn đặc sản Hội An thì đừng ngần ngại mà hỏi chủ quán về câu chuyện của chính món ăn đó nhé!
Tham gia ENJOYDANANG và Ghiền Đà Nẵng! để cập nhật nhiều thông tin về du lịch ở Đà Nẵng và Hội An nhé!
Thực hiện: Thiên Văn
Đăng bởi: Duyên Trần
