Thuộc nằm lòng Top 10 đặc sản Hội An nhất định phải thử, ăn một lần nhớ mãi

Ẩm thực Hội An luôn là món gây thương nhớ với những du khách có dịp ghé qua Phố Cổ, bất kỳ vị khách nào cũng có riêng cho mình một món “ruột”. Với giá cả phải chăng, lại vừa vị và trang trí bắt mắt nữa, hãy cùng Việt Nam Ơi điểm qua 10 món ăn sau đây xem có muốn đi Hội An ngay không nhé!

1. Nước Mót

Cái tên Mót thì nghe quen thuộc với chúng mình lắm rồi, nhưng thật ra ít ai biết Mót không phải là “mát”, “Mót” là cái tên mà ở nhà mà mọi người hay gọi anh Nguyễn Hữu Xuân, người đã nấu ra món nước này.

Ảnh: @mothoian

Nước Mót tuy là dễ nấu, nhưng nếu không cẩn thận và tỉ mỉ thì lại dễ làm mất đi vị của món nước thảo mộc này, khi cho chanh vào đun cùng các loại thảo mộc, chỉ lấy phần ruột chanh và bỏ đi phần vỏ. Bởi phần vỏ chanh gặp nước nóng sẽ có vị đắng rất khó uống.

2. Cao lầu Hội An

Có lẽ cao lầu Hội An là đặc sản ấn tượng nhất ở Hội An, là món phải ăn khi đến với phố cổ nói riêng và Hội An, Đà Nẵng nói chung. Đã từng dành trọn 2 ngày ở Hội An và ăn nhiều quán cao lầu nổi tiếng lẫn hàng gánh nhỏ, mình cảm thấy chỉ cần là cao lầu ở Hội An thì đều chuẩn vị và ngon miệng. Thế nên khi thưởng thức cao lầu ở Hội An các bạn không cần quá đắng đo lựa chọn quán ăn đâu nè.

Ảnh: thaotran_301

Theo những người Hoa lâu năm sống tại đây, những người giàu có khi xưa đến các quán ăn sẽ ngồi phía trên lầu cao, những món mĩ vị thường được gọi mang “lên lầu”, lâu dần mọi người rút lại và gọi quen với cái tên “cao lầu”.

3. Mì Quảng

Nhắc đến đặc sản mỗi vùng, nếu người Hà Nội tự hào với Phở, Huế có bún bò thì người Hội An không thể không nhắc đến món mì xứ Quảng nổi danh của mình.

Ảnh: amazon24586

Ăn mì Quảng thì không thể thiếu bánh đa ăn kèm. Một số người để nguyên miếng bánh, ăn một đũa mì thì cắn một miếng bánh giòn rụm, và cũng có một cách ăn khác là bóp nhỏ bánh đa và cho vào tô mì, dùng đũa trộn đều lên rồi mới thưởng thức.

4. Bánh xoài

Bánh xoài, nhưng được làm từ xoài đâu nhé! Gọi là bánh xoài bởi vì khi thành hình thì bánh có dạng như những trái xoài nhỏ, bé bé, xinh xinh.

Ảnh: mizu.daisy

Vậy không phải nhân xoài, thì nhân của bánh xoài là gì? Lớp vỏ ngoài của bánh có màu trắng, được bọc bên trong là lớp nhân đậu phộng thơm thơm. Vị của bánh không bị ngọt gắt, mà ngọt thanh nhẹ nhàng rất dễ ăn.

5. Bánh bèo

Nếu đã đặt chân tới đây mà chưa từng ăn qua bánh bèo Hội An trong phố cổ thì bạn đã bỏ sót món ăn tuyệt vời rồi đó. Bánh bèo Hội An có nhân dày, kết dính, ăn kèm với tôm thịt, tôm cháy. Những chén bánh bèo nhỏ nhỏ, vừa vị làm thực khách ăn một chén rồi lại một chén nữa đến khi no căng bụng mới thôi.

Ảnh: le_viet_hoi

6. CЖЎm gГ

Cơm gà là món ăn bình dân của người Việt Nam mình. Cơm gà đúng vị Hội An là một dĩa cơm có phần cơm dẻo, thịt gà mềm và săn chắc, lòng gà đậm vị, ăn kèm đu đủ bào giòn có vị chua, cùng rau răm cay cay, đăng đắng.

Ảnh: @phuot3mien.com

Có câu nói người ta hay bảo nhau rằng  “chưa ăn cơm gà coi như chưa tới Hội An”, cơm gà Hội An cũng được thực khách yêu thích bởi khi ăn người ta cảm nhận được cái hồn xứ Quảng rất riêng trong mỗi thành phần tạo nên nó.

7. Bánh đập

Một món ăn dân dã của người dân Hội An và những tỉnh miền Trung. Tuy dân dã là thế, nhưng bánh đập lại có cách chế biến rất kỳ công và tốn thời gian. Có thể ăn bánh đập không với nước chấm hoặc ăn cùng thịt luộc, thịt nướng, …

Ảnh: buncatran

Đi kèm dĩa bánh chắc chắn không thể thiếu chén mắm nêm vừa mặn vừa cay, đặc trưng khẩu vị của người dân miền Trung.

8. Bánh mì Phượng

Bánh mì dọc mọi miền Việt Nam mình đã trở thành món ăn bình dân quen thuộc. Vậy thì vì đâu mà Bánh mì Phượng lại lại một đặc sản rất riêng của Hội An.

Ảnh: tiembanhmiphuong.blogspot

Bánh mì Phượng ngoài những nguyên liệu chất lượng, luôn tươi ngon thì công thức bí truyền của món nước sốt là điều làm bạn mê ngay từ miếng bánh đầu tiên. Bánh mì Phượng ngon nức tiếng nhưng lại không có chi nhánh nào ở tỉnh thành khác, và chỉ khi đến Hội An mới được thưởng thức lại nên căn tiệm nhỏ bán bánh mì này ít khi nào ngơi khách.

9. Bánh đậu xanh

Bánh in bột đậu xanh ở Hội An (gọi tắt là bánh đậu xanh Hội An) có lịch sử lâu đời. Thời xưa bánh đậu xanh là một trong những món quà giá trị dùng để dâng tặng các quan lại, vua chúa. Trong “Đại Nam nhất thống chí” có ghi: “Bánh đậu xanh sản ở Hội An là ngon nhất”.

Ảnh: Banhdauxanhbonghoian

Bánh đậu xanh Hội An có hình đồng tiền với hoa văn xinh xắn. Bánh cũng làm từ đậu xanh, đường… nhưng có thêm nhân là thịt mỡ heo rán vừa lửa, thơm ngậy, tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho món ăn. Bánh đậu xanh Hội An có độ chắc, giòn rất khác với bánh đậu xanh Hải Dương.

10. Xu xoa

Ảnh: sưu tầm

Một món ăn mà lần đầu mình nghe tên và đến khi ăn xong cũng chưa hiểu vì sao có tên gọi là xu xoa. Xu xoa tương tự như rau câu và có lẽ vì được nấu từ rong biển nên cũng mang đậm hương vị của miền biển. Đến Hội An chúng mình thường thấy xoa xoa được bán cùng với tàu phớ, đậu hủ.

Trên đây là 10 đặc sản của Hội An và có thể dễ dàng tìm thấy trong Phố Cổ. Những tâm hồn đam mê ẩm thực luôn thích mê khi đến với Hội An – Đà Nẵng chính là bởi ẩm thực nơi này quá đa dạng, phong phú vô cùng.

Theo dõi Việt Nam Ơi! để cập nhật ngay những thông tin mới nhất về du lịch trên bản đồ hình chữ S nha.

Thực hiện Lê Vy.

Đăng bởi: Ý Chính Lưu