Ai du lịch Huế mà không ghé qua chợ Đông Ba thì thật là tiếc nuối. Du khách đến đây không chỉ để mua sắm mà còn thưởng thức các món ăn ngon.

Đến thăm chợ Đông Ba Huế cũng thế, trong cái ồn ào náo nhiệt ở từng góc chợ, trong cái lo toan tấp nập của người mua lẫn kẻ bán, tồn tại một nét đẹp không lời nhuộm màu của lịch sử lẫn cuộc sống đời thường cao quý mà không phải ai cũng có thể nhận biết.

Mỗi lần đi chợ Đông Ba (Huế), khó ai “cầm lòng” được trước vô vàn món ăn mang bản sắc cố đô với giá cực mềm. Các chị, các mệ không chỉ bán trong hàng quán mà còn quẩy gánh hàng rong di chuyển khắp nơi, chỉ với vài chiếc ghế nhựa nhỏ nhưng chen chúc người ngồi. Món Huế độc đáo ở chỗ, món nào cũng thanh cảnh, mỗi món một ít đủ cho khách biết vị nên ăn nhiều loại mà không cảm thấy ngấy và quá no.

Bún hến, món ăn đặc trưng của người Huế, được lòng của những vị khách phương xa.

Bánh canh cua và trứng cút.

Bánh giầy làm bằng xôi giã thật mịn cùng nhân đậu xanh. Đây là món ăn của vua chúa ngày xưa, giờ rất ít người làm vì muốn bánh ngon phải rất công phu, vất vả và mất thời gian.

Món bún nghệ cũng khá hấp dẫn. Một tô bún nghệ ngon phải đủ ba tiêu chí cơ bản: bún dẻo, nghệ thơm và lòng ngon nên đòi hỏi người làm phải kỳ công.

Những xâu thịt nướng được tẩm ướp gia vị thơm ngon.

Bánh khoái cũng là món ăn lâu đời ở Huế. Nhân bánh gồm có tôm, giò sống, trứng gà, thịt ba chỉ và bột bánh được pha khéo léo để khi tráng bánh vừa giòn, thơm, dẻo.

Bánh bột lọc có hai loại mặn, ngọt. Bánh mặn được làm bằng nhân tôm hoặt thịt ba chỉ với nấm mộc nhĩ, còn bánh ngọt làm bằng nhân đậu xanh (thường gọi là bánh chay).