Kim tiền với bún(chay)
Nguyên Liệu
- Khoảng 10 miếng sườn non lát
- 1 cái củ sắn
- Gia vị ướp
- 1 dĩa bún chừng nửa ký
Các bước
- Ngâm mềm sườn rồi xả nhiều lần cho k vòn mùi hôi.vắt ráo nước
- Lam nước ướp gồm tỏi phi.1 chút ngủ vị hương muối bột ngọt đường cho vừa ăn nửa ống aps xanh 1 muỗng canh đậu phọng rang xay nhuyển.1 muỗng canh đầu hào (không có cũng được)
- Thái sườn mỗi miếng làm 3 miếng cho mỏng.rồi ướp gia vị vào bóp cho thấm vào
- Xắt mỏng củ sắn thành miếng mỏng tương dfuwowng với miếng sườn.đem luộc củ sắn cho tí đường cho ngót thôi k để nhiều.củ sắn chín lays ra để ráo
- Quans 1 miếng sườn 1 miếng củ sắn quans tròn dùng tăm ghim lại 3 miéng vô 1 ghim
- Chiên kim tiền.băng dầu ăn kim tiền chín để ráo dầu rồi sắp trên dĩa bún.xen kẻ bún những nháng rau trên kim tiền cho miến đậu phọng rang xay nhuyển
- Rót chén nước tương 1 chút nước 1 chút đường cho vừa ăn cuối cùng bằm ớt tỏi để vô ăn với dĩa bún kim tiền
Đăng bởi: Tuyến Tatoo
