Chả ram chay tứ sắc
Nguyên Liệu
- 50 g củ sắn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 trái bắp mỹ
- 5 tai nấm mèo
- Bánh tráng mỏng cuốn ram
- Gia vị : nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím,dầu ăn
Các bước
- Nấm mèo ngâm nở cắt sợi nhuyễn, cà rốt, củ sắn cũng cắt sợi nhuyễn, bắp mỹ bào mỏng. Cho tất cả vào tô nêm xíu nước tương, muối, bột ngọt, củ hành tím băm (hành ba rô),xíu tiêu, 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều lên. Làm ướt bánh tráng trải ra mâm,múc 1 muỗng canh nhân cho vào giữa.
- Gói lại kiểu hình chữ nhật. Cho vào chảo dầu chiên vàng.
- Chả ram gói kiểu này sẽ không bị chặt quá, nhân lại nhiều ăn giòn rất ngon. Khi ăn bạn có thể cắt thành miếng nhỏ.
Đăng bởi: Phúc Rỗng
