Ram bắp chay
Nguyên Liệu
- 1 trái bắp nếp
- 5 tai nấm mèo
- 100 g nấm bào ngư trắng
- 1/2 củ cà rốt
- Bánh tráng mỏng
- Gia vị : muối, bột ngọt, hành ba rô,dầu ăn
Các bước
- Bắp nếp bào mỏng, nấm bào ngư rửa nước pha muối rồi rửa lại cho sạch vắt ráo, nấm mèo ngâm nở.
- Nấm bào ngư, nấm mèo, cà rốt cắt nhuyễn trộn chung với bắp. Ướp hành ba rô cắt nhuyễn, xíu muối, bột ngọt, tiêu. Tất cả trộn đều, bánh tráng nhúng ướt trải ra mâm múc muỗng nhân vào gói lại.
- Cho chả ram vô chảo dầu chiên vàng đều.
Đăng bởi: Như Ngọc Hoàng Thị
