Việt Trì được mệnh danh là vùng Đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Tại đây nổi danh với nhiều đặc sản hấp dẫn khó mà tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác. Trong chuyến hành trình du lịch sắp tới, bạn nhất định không được bỏ qua các đặc sản Việt Trì sau đây nhé!

Xáo chuối Lâm Thao

top 10+ món ngon đặc sản việt trì ai cũng nên thử 1 lần

Xáo chuối Lâm Thao là một món ăn truyền thống thường thấy vào các dịp lễ, đám cưới, đám giỗ,… Món ăn nổi bật này được làm từ các nguyên liệu chuối, xương heo, tương, riềng và một vài gia vị và nguyên vật liệu phụ khác. Đến Phú Thọ du lịch, bạn chớ bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn dân dã, nổi bật này nhé!

Cọ ỏm – Món ăn đặc sản Việt Trì

Những vườn cọ xanh um, tươi tốt ở Phú Thọ vẫn luôn được nhiều du khách yêu thích. Đến ở đây, bạn chớ bỏ qua cơ hội ăn thử những quả cọ ỏm bùi ngậy, thơm ngọt.

bạn hoàn toàn có thể mua một ít quả cọ sống về để tự nấu hoặc tặng cho bạn bè, người thân. Món quà hấp dẫn, lạ miệng này nhất định sẽ rất được yêu thích đấy!

Bánh tai Việt Trì

Bánh Tai là món bánh có từ thời xa xưa của làng quê Việt Trì. Có thương hiệu giống với hình dáng của nó. Nguyên liệu món này rất đơn giản: gạo tẻ trắng dẻo, thơm, thịt lợn và một vài gia vị đặc biệt khác.

Bánh Tai dễ làm tuy nhiên không phải ai cũng làm được miếng bánh tai đúng chuẩn hương vị nổi bật vốn có như người dân làng quê Việt Trì.

Thịt Chua Việt Trì

Thịt chua có lẽ là một cụm từ xa lạ với nhiều bạn. Tuy nhiên, ở Việt Trì, đây lại là một món đặc sản vô cùng quen thuộc và được không ít người thích thú.

Thịt chua bắt nguồn từ món ăn truyền thống của người Mường, thường được làm từ thịt heo rừng để có được hương vị thơm ngon và tự nhiên nhất.

Búp khoai kho

Búp khoai kho là một trong số những món ăn truyền thống, dân dã mà nổi danh của Việt Trì. Sau khi sơ chế sạch, búp khoai sẽ được kho rim cùng một ít gia vị và nguyên liệu phụ. Món ăn này không những cuốn hút du khách bởi hương vị dân dã, hấp dẫn mà còn bởi giá trị dinh dưỡng rất cao.

Bánh tẻ mật

Bánh tẻ mật là một món bánh đặc sản Việt Trì được nhiều người ưa thích. Khác với những loại bánh tẻ thông thường, bánh tẻ mật không có nhân, bột bánh được pha từ bột gạo tẻ, mật mía và nước. Khi ăn, bạn chấm bánh vào mật mía, vừa mềm dẻo vừa ngọt dịu lại mang đậm mùi thơm của mật mía.

Trám om kho cá

Đặc sản Việt Trì tiếp đến phải kể đến cả món trám om kho cá, nổi tiếng khắp vùng Đông Bắc nước ta. nguyên vật liệu chính của món này gồm cá trắm và quả trám. Quả Trám ở Việt Trì được có 2 loại là trám chua và quả trám đen.

Trám để kho cá người ta thường lựa loại trám chua có màu vàng xám quả to, cùi dày, mỡ. Cá trắm ngon nhất để kho với trám là những con khoảng từ 3 đến 4 cân, không quá to, không quá bé thịt ngon, bổ dưỡng.

Cơm chay – Đặc sản Việt Trì bình dân

Cơm chay Việt Trì là món ăn nổi danh của người dân nơi đây. Từ những nguyên vật liệu thiên nhiên, bình dị và đơn giản.

Người ta đã sáng tạo ra hàng trăm món ăn chay khác nhau như: trứng, thịt bò, cá, mọc, nem, tôm, gà… y như thật. Có người ăn đôi ba lần đâm ra nghiền những món chay này

Chè xanh Đất Tổ

Phú Thọ được biết đến là cái “nôi” của ngành chè. Đến những vùng chè của Việt Trì, du khách được thu vào tầm mắt những đồi chè đang bật búp xanh mướt, căng tràn sức sống làm say lòng người và nhâm nhi những chén trà mang hương vị riêng của vùng Đất Tổ.

Cá Lăng – đặc sản Việt Trì

Đặc sản Việt Trì ngon phải kể đến món cá lăng. Nhiều du khách đến với Việt Trì còn khẳng định rằng nhất định phải ăn món cá này để trải nghiệm được cái ngon – lạ của nó. Cá lăng ở nơi đây có da trơn sống ở nước ngọt như các vùng sông suối, thác ghềnh…

Do sinh sống trong môi trường tự nhiên, không nuôi thả , nên thịt cá rất săn chắc, ít xương răm ăn đượm vị ngọt, thơm không tanh, chữa được nhiều bệnh như lợi tiểu, thanh nhiệt cơ thể.

Mỳ gạo Hùng Lô

Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, mì gạo Hùng Lô vẫn lưu giữ được vị ngon truyền thống và dần trở thành món đặc sản Phú Thọ nổi danh gần xa. Quy trình sản xuất mì gạo Hùng Lô khá phức tạp, mất thời thời gian thực hiện.

Vấn vương trong lòng du khách không chỉ có khung cảnh yên bình, địa danh lịch sử lâu đời mà mỗi đặc sản Việt Trì cũng phảng phất nét đẹp văn hóa đặc trưng của mảnh đất và con người nơi đây.

Đăng bởi: Đạt Thành