Top 20 Đặc sản Phú Thọ làm quà biếu ngon khiến mọi du khách chao đảo

Một miền đất gắn liền với lịch sử hào hùng thuở sơ khai của dân tộc Việt, Phú Thọ – nơi hàng năm diễn ra lễ hội giỗ tổ Hùng Vương có gì? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu top 20 đặc sản Phú Thọ để giải đáp cho câu hỏi trên nhé!

1. Đặc sản Phú Thọ Bánh tai

Xếp hàng đầu trong những đặc sản Phú Thọ chính là bánh tai – một biểu tượng phổ biến trong danh sách ẩm thực đất tổ vua Hùng. Bánh tai được nặn theo hình dáng giống những chiếc tai người với màu trắng tinh nhìn thôi đã thấy được sự thanh đạm và đơn giản của món ăn. Bánh tai được làm từ bột gạo tẻ nên khi ăn sẽ thấy có vị hơi tơi xốp, độ ngọt nhẹ chuẩn chỉnh với vị giác của những người dân quê xưa. Bánh tai đơn giản nên cách ăn cũng mộc mạc không kém, chỉ cần chấm bánh với một ít nước mắt, cắt thêm vài ba lát ớt nữa là đủ để khơi dậy mọi giác quan trong khuôn miệng của bạn rồi!

Địa chỉ:

• Quán Lan Phương: Số 12 đường Nguyễn Khuyến
• Bánh tai: Số 83 đường Bạch Đằng

2. Đặc sản Phú Thọ Bánh tẻ mật

Xuất phát từ ngay chính tên gọi, có lẽ nhiều người cũng cảm nhận được sự ngọt ngào và đầy hấp dẫn của món bánh đặc sản Phú Thọ này bánh tẻ mật. Bánh tẻ được làm từ những loại nguyên liệu đơn giản như bột tẻ và đường mật mía, thêm một ít gừng tươi nữa là đã có thể tạo thành một món bánh ngon như vậy. Bột gạo tẻ được nhồi nhuyễn, trộn thêm với nước đường mật mía nên có độ ngọt thanh mát và màu nâu đặc trưng, tiếp theo bỏ một ít gừng vào để gia tăng thêm độ thơm cho bánh. Bánh tẻ mạt ăn khá ngon và sẽ càng tuyệt vời hơn nếu bạn ăn kèm với một ít nước trà nóng thanh đạm nữa.

Địa chỉ:

• Các khu chợ địa phương, chợ xã Đào Xá

3. Đặc sản Phú Thọ Bánh cuốn Việt Trì

Giống như những địa phương khác có bánh cuốn thì một trong những đặc sản Phú Thọ tiêu biểu nhất cũng có bánh cuốn Việt Trì. Những chiếc bánh cuốn trắng phau, mềm dẻo được tráng cho thật mỏng để lộ ra lớp nhân thịt nạc băm thật nhuyễn, nấm mèo đen đen phía trong. Bánh cuốn tráng xong lại được thêm thật nhiều hành phi giòn rụm nên có độ béo ngậy, hấp dẫn gấp bội, chấm thêm một ít nước mắm chua ngọt nữa khiến bạn không thể dừng lại nếu đã trót ăn.

Địa chỉ:

• Bánh cuốn bà Xuyến: Số 24 đường Hà Chương
• Bánh cuốn Phú Thọ: Số 37 đường Lê Đồng

4. Đặc sản Phú Thọ Chè

Có thể bạn không biết nhưng Phú Thọ cũng là một mảnh đất vàn của những món quà vặt nổi tiếng, trong đó thì không thể không nhắc đến đặc sản Việt Trì các loại chè – món quà phổ biến nhất của người Việt. Tại những quán chè dù là ở ngoài vỉa hè hay trong hàng quán thì bạn cũng sẽ bị bất ngờ với cơ man vô số các loại màu sắc và hương vị cùng mùi thơm khác nhau như chè thái, chè sương sa hạt lựu, chè bưởi, chè sen, chè khúc bạch, sữa chua hoa quả,…. Vừa đẹp mắt lại vừa thỏa cơn khát ngày hè và mang đến những dư vị ngọt ngào, tươi mới nhất dành cho bạn cùng những người yêu thương.

Địa chỉ:

• Ngọc Thạch Quán: Tổ 20, khu 17, Ngã tư đèn đỏ
• Quán xôi chè bốn mùa: Phường Gia Cẩm

5. Đặc sản Phú Thọ Cọ ỏm

Sở hữu những đồi cọ lớn, Phú Thọ có một loại đặc sản làm từ cọ là cọ ỏm. Nôm na thì đặc sản Phú Thọ này là những loại quả của cây cọ có lớp vỏ đen bóng, thân quả hơi thuôn như quả nhót, quả cau. Cọ ỏm sẽ được làm sạch sau đó luộc lên, bỏ đi lớp vỏ bên ngoài là ăn được. Phần thịt của thứ đặc sản Phú Thọ này có phần bùi bùi, vị béo và khi chấm thêm với một chút gia vị hay muối vừng thì lại càng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Địa chỉ:

• Các khu chợ địa phương

• Top 20 Đặc sản Sơn La – Mộc Châu làm quà biếu ngon đáng thưởng thức
• Top 20 Đặc sản Yên Bái làm quà ý nghĩa hấp dẫn du khách gần xa

6. Đặc sản Phú Thọ Cơm nắm lá cọ

Phú Thọ quả thật là mảnh đất nổi tiếng với sự lên ngôi của những món ăn dân dã, giản dị nhất. Trong đó phải kể đến món ngon đặc sản Phú Thọ thường ngày đã nuôi lớn rất nhiều người, đó là cơm nắm lá cọ. Chỉ là một nắm cơm đơn giản thôi nhưng khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngát của gạo mới và mùi lá cọ thoang thoảng bơi chóp mũi. Tiếp đến là những hạt cơm mềm dẻo, dính chặt lại với nhau, càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngọt của gạo. Cơm nắm lá cọ chấm thêm với một ít muối vừng ngậy thơm, mằn mặn nữa thì càng tuyệt vời hơn nữa.

Địa chỉ:

• Quán Nhím Nhím: ĐL Hùng Vương
• Làng cổ Phù Ninh

7. Đặc sản Phú Thọ Cơm chay Việt Trì

Nếu bạn là một tín đồ ăn chay trường thì cũng đừng lo vì có cơm chay đặc sản Việt Trì luôn bên bạn. Cơm chay Việt Trì khiến thực khách phải choáng váng vì sự “đồ sộ” của những món ăn. Với bàn tay tỉ mẩn, khéo léo, kỹ năng chuyên nghiệp và sự sáng tạo bất tận của người đầu bếp mà những loại nguyên liệu 100% organic đã được biến hoá thành những đĩa thức ăn hấp dẫn cả về vẻ bề ngoài lẫn hương vị.

Các món ăn chủ yếu được chế biến từ rau, đậu hũ, các loại bột gạo,… mà thoạt nhìn không khác gì những món mặn. Một bữa cơm thuần chay thanh đạm có thể là giải pháp hữu hiệu để bạn cân bằng lại vị giác của mình sau những món mặn béo ngậy đấy nhé!

Địa chỉ:

• Cơm chay Thiện Nguyện: Số 184 đường Lê Quý Đôn
• Quán chay Sen Hồng: Số 3 đường Đinh Tiên Hoàng

8. Đặc sản Phú Thọ Xôi nếp gà gáy

Ngay bây giờ, chúng mình sẽ mang đến cho bạn một món ngon đặc sản Phú Thọ có cái tên vô cùng lạ lẫm là xôi nếp gà gáy. Về phần nguyên liệu, xôi nếp gà gáy được làm từ gạo nếp ở vùng Mỹ Lung. Nhờ khí hậu và đất đai đặc biệt trù phú ở vùng này mà chất lượng gạo nếp có độ thơm lừng khác biệt với những loại gạo nếp thông thường. Sau khi đồ xôi lên thì tỏa ra hương thơm nức nở khiến ai cũng bị mê hoặc. Xôi nếp gà gáy chỉ cần thêm một ít hành phi thơm vàng ruộm hoặc ít muối vừng là đủ để tạo nên một bữa ăn ngon, thanh đạm và bổ dưỡng rồi.

Địa chỉ:

• Nhà hàng Thảo Béo: Đường Hùng Vương

9. Đặc sản Phú Thọ Xôi ruốc cá rô đồng

Một món quà sáng vô cùng nổi bật và phổ biến của Phú thọ chính là xôi ruốc cá rô đồng. Đặc sản Phú Thọ thơm ngon này tuyệt vời nhất là khi ăn lúc còn nóng hổi và đặc biệt hơn thế nữa là phần topping vô cùng đậm đà khiến vạn người mê của nó. Xôi trắng được nấu dẻo quánh, từng hạt ăn vừa mềm vừa dẻo lại nát hương nếp thơm nức mũi. Đi kèm với phần cá khô là cá rô đồng được nêm nếm đậm đà, đủ vị vừa dai vừa giòn. Thêm một lớp mỡ bóng tạo độ béo ngậy cho món xôi cùng một ít ruốc mằn mặn và phần dưa chuột muối để tổng thể bữa ăn thêm cân bằng và ngon miệng hơn.

Địa chỉ:

• Xôi ruốc cá rô đồng: Số 94 đường Quang Trung

10. Đặc sản Phú Thọ Thịt chua

Thịt chua cũng là một món ngon đặc sản Phú Thọ làm quà được nhiều người ưu ái lựa chọn. Thịt chua nghe thì có phần hơi “rùng rợn” nhưng khi ăn lại có vị ngon và mùi hương độc đáo, chấm thêm một ít tương ớt nữa để gia tăng vị cay the thì lại càng lôi cuốn gấp bội. Thịt chua được làm từ thịt heo, sau khi rửa sạch và nướng sơ qua trên bếp than thì sẽ trộn thêm phần thính gạo vàng để thịt lên men tự nhiên. Thêm một ít bì và mỡ lợn vào nữa để thịt có đủ độ dai, giòn sật và độ béo ngậy thì món ăn sẽ càng tuyệt vời hơn. Người ta cũng ăn thịt chua như cách ăn nem chua hoặc nem thính là ăn với lá sung, lá đinh lăng chấm với tương ớt hoặc mắm chua ngọt.

Địa chỉ:

• Cửa hàng Điệp Đào: Số 2216 ĐL Hùng Vương
• Cửa hàng Nghị Thịnh: QL32, TT. Thanh Sơn

• Top 20 Đặc sản Bắc Ninh đáng thưởng thức và mua tặng khi đi du lịch
• Top 20 Đặc sản Bắc Giang ngon được du khách yêu thích, mua làm quà

11. Đặc sản Phú Thọ Xáo chuối Lâm Thao

Lại thêm một thức quà đặc sản Phú Thọ có tiếng khác là xáo chuối Lâm Thao. Món ngon này cũng rất giống với đặc điểm của những món ngon khác của Phú Thọ là độ dân dã, giản dị và thường có mặt trên mâm cơm của người dân ở đây. Xáo chuối có nhiều loại nguyên liệu khác nhau như chuối xanh, riềng, ớt, nước tương,… hòa quyện vào với nhau tạo thành một tô xáo chuối có hương vị đậm đà và mùi thơm bay xa nức mũi. Với những nguyên liệu cực dễ tìm và tươi sạch, xáo chuối chính là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho chuyến đi của bạn với gia đình.

Địa chỉ:

• Nhà hàng Budapest Đền Hùng: Tổ 1, khu 1, TP. Việt Trì
• Thôn Vĩnh Tề, Phú Thọ

12. Đặc sản Búp khoai kho

Thêm một đặc sản Phú Thọ góp mặt vào danh sách những món ngon dân dã nữa là búp khoai kho. Món ăn này được làm từ phần búp của những loại khoai như khoai đốm, khoai lủi,.. sau đó bó tròn và phơi khô dưới nắng cho đến khi phần bề mặt của khoai có phần nhạt màu hơn và hơi co lại. Sau đó khoai được kho với nước cua đồng cùng thịt mỡ như cách làm cá kho cho đến khi búp khoai nhừ. Món búp khoai kho có vị mềm mại như dần tan ra trong miệng, vị béo béo của thịt mỡ cùng hương thơm ngào ngạt của cua cùng khoai rất đáng để thưởng thức ít nhất một lần.

Địa chỉ:

• Các chợ truyền thống, chợ địa phương thuộc khu vực xã Tân Phương

13. Đặc sản Trám om kho cá

Không chỉ là một đặc sản Phú Thọ mà trám om kho cá đã trở thành một trong những biểu tượng của ẩm thực Đông Bắc. Món ăn mộc mạc này sở hữu một loại nguyên liệu siêu độc đáo là quả trám. Trám được chia thành hai loại là trám đen và loại trám chua. Nhìn chung thì cả hai loại trám này đều có vị chua, hơi chát nhẹ khác với sấu hay quả chay. Tuy nhiên, sau khi sơ chế và nấu với cá thì quả trám lại có vị bùi bùi, hơi béo và cái độ chua của nó không còn quá gắt mà có tác dụng làm cho món ăn thêm phần đỡ ngấy, chua chua dễ ăn hơn và rất đưa cơm.

Địa chỉ:

• Quán sông Hàn: Số 3 đường Tiên Sơn

14. Đặc sản Cá Anh Vũ

Đặc sản Phú Thọ khiến hàng ngàn thực khách chao đảo có lẽ phải gọi tên loài cá Anh Vũ. Sở hữu một cái tên thật mỹ miều, cá Anh Vũ mang trên mình hương vị thanh tao, mềm mại và độ ngọt ngào trên cả tuyệt vời. Món cá có giá trị cao này thường được người dân khéo léo chế biến thành muôn vàn món ngon như nấu canh, nướng, hấp, chiên giòn,… Trong đó, phải kể đến cách chế biến hấp cách thuỷ là tuyệt vời hơn cả khi tất cả độ ngon béo, ngọt lịm của cá đều được giữ nguyên trong phần thịt, thêm một ít rau thìa là cùng những loại nguyên liệu khác như sả, ớt, hạt tiêu,… mang tới một món ăn vừa dân dã mà lại vô cùng ngon và bổ dưỡng.

Địa chỉ:

• Quán cá Hạc Trì: Phường Tiên Cát, TP. Việt Trì

15. Đặc sản Cá lăng

Một món cá đặc sản Việt Trì mà chúng mình thực sự mong bạn sẽ thưởng thức đó chính là cá lăng. Vốn là giống cá sống tại các khu vực nước ngọt tinh khiết, cá lăng có phần da bóng, trơn và có độ dai nhẹ. Trái ngược với phần da, thịt cá lăng mềm, thơm và có độ ngọt, không hề có mùi tanh như nhiều loài cá khác nhờ vào môi trường sống lý tưởng. Thịt cá lăng vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon được chế biến thành rất nhiều các món ăn hấp dẫn như chả cá lăng, gỏi cá, xào nấm, cá nướng hay làm ruốc,… Tuy nhiên, giá cả dao động cho món cá này sẽ hơi cao một chút.

Địa chỉ:

• Nhà hàng cá lăng: Phường Gia Cẩm, TP. Việt Trì

• Top 25 Đặc sản miền Bắc quen thuộc và hấp dẫn nhất đáng thưởng thức
• Đặc sản Việt Nam: Khám phá ẩm thực 3 miền xưa và nay ở 63 tỉnh thành phố

16. Đặc sản Bưởi Đoan Hùng

Đến Phú thọ thì mua gì về làm quà? Một trong những sự lựa chọn sáng suốt nhất phải nhắc đến đặc sản Phú Thọ bưởi Đoan Hùng. Không hề thua kém những giống bưởi nổi tiếng như bưởi Năm Roi, bưởi Đoan Hùng có vẻ bề ngoài tròn xoe, màu sắc hơi hướng vàng vàng kiểu bưởi ta, phần cùi mỏng và trắng cùng với nhiều múi bên mọng nước bên trong cũng có gam màu trắng ngà. Bưởi Đoan Hùng ngọt, nhiều nước và khi ăn thấy mát, ít khi chua, thường dùng để làm quà biếu tặng hay đặt lên bàn thờ vào những ngày lễ Tết hay rằm. Giá bưởi cũng được phân hóa đa dạng từ rẻ cho đến gần 1 triệu đồng một cân cũng có.

Địa chỉ:

• Các vườn bưởi: Xã Bằng Luân, xã Chí Đám

17. Đặc sản Hồng Hạc Trì

Loại quả đặc sản Phú Thọ thứ hai bạn nên mua về làm quà nữa là hồng Hạc Trì. Hồng ở đây có màu vàng tươi vô cùng thích mắt, vỏ quả hồng căng bóng, mịn màng và vô cùng mọng nước. Hồng Hạc Trì có dáng quả thuôn và nhọn ở đầu dưới hơn những loại hồng khác. Vị ngọt lịm, mát lạnh và không có hạt nên lại càng được ưa chuộng hơn hẳn. Nếu bạn đã đến Phú thọ thì đừng vội bỏ qua món đặc sản này và mua vài cân về làm quà cho mọi người nhé!

Địa chỉ:

• Vườn hồng Hạc Trì: Xã Trưng Vương

18. Đặc sản Mì gạo Hùng Lô

Giới thiệu với bạn đặc sản Phú Thọ mua về cực chất lượng và mang đậm dấu ấn miền quê là mì gạo Hùng Lô. Những sợi mì gạo chắc chắn được chế biến từ gạo và được cắt tách thành những sợi tròn nhỏ như sợi miến, màu trắng hơi ngà và được cuốn lại với nhau. Mì gạo nhìn có độ cứng và giòn nhưng đến khi ăn chỉ cần ngâm với một ít nước thì sợi mì sẽ dần mềm ra và ăn có độ dai trơn, sần sật cùng hương thơm nồng của gạo phảng phất mãi không thôi. Giá cả của một gói mì gạo Hùng Lô cũng khá rẻ nên phù hợp với tất cả mọi du khách có thể mua về làm quà.

Địa chỉ:

• HTX mì gạo Hùng Lô: Khu 4, xã Hùng Lô

19. Đặc sản Rau sắn

Chắc chắn đây là một món ăn mà nhiều người sẽ phải ngạc nhiên bởi nó có rất nhiều nhưng ít ai để ý, đó là đặc sản Phú Thọ rau sắn. Rau sắn có nhiều nhựa nên nếu muốn ăn, người ta cũng phải mất khá nhiều thời gian để loại bỏ được phần nhựa đó và nấu chín rau. Thông thường, rau sắn sau khi hái xong phải rửa sạch và ngâm nước, vò rau thật nhàu để loại bỏ hết phần nhựa trắng mới dùng được. Sau đó rau được ủ trong vòng 4 – 5 ngày với muối để lên men, rồi sau mới mang đi xào hoặc làm gỏi. Rau sắn có mùi thơm, vị ngọt và tính mát nên bạn có thể ăn hàng ngày rất đưa cơm.

Địa chỉ:

• Các chợ địa phương Phú Thọ

20. Đặc sản Rêu đá người Mường

Cuối cùng là một món ăn xuất xứ từ cộng đồng dân tộc Mường: Rêu đá. Rêu đá người Mường là đặc sản Phú Thọ có độ độc đáo hàng đầu trong top 20 đặc sản phía trên. Rêu được lấy từ đá và phải chọn một loại rêu to, xanh thì mới đạt chuẩn. Rêu đá muốn ngon thì phải chuẩn từ khâu đầu tiên đó chính là chọn rêu và làm sạch. Phải rửa qua thật nhiều lần nước thì rêu mới sạch hết tất cả các tạp chất và cặn bã, từ đó mà lá reu mới mềm mại, tơi và sạch được. Rêu đá ngon nhất khi nướng, thêm một ít gia vị nữa và mùi hương nướng thơm nồng, khi ăn có vị dai giòn sần sật và độ mịn rất vui miệng.

Địa chỉ:

• Các chợ địa phương ở Thanh Sơn

Sau khi đã lướt qua danh sách 20 đặc sản Phú Thọ của chúng mình trên, chắc hẳn bạn đã nắm rõ được những món ngon đặc trưng và hấp dẫn nhất của vùng đất này. Để rồi từ đó có kế hoạch hoàn hảo cho chuyến tham quan Phú Thọ của mình.

Hướng dẫn di chuyển đến thành phố Việt Trì và tỉnh Phủ Thọ

Phú Thọ nằm khá gần Hà Nội, chỉ cách khoảng 80km về hướng Tây, mất khoảng 1 giờ 30 phút để di chuyển bằng ô tô cá nhân hoặc xe khách, nếu đi bằng xe máy có thể khoảng 2 giờ là đến nơi.

Chuyến ngược lại từ Phú Thọ về Hà Nội nếu bạn không tìm được chuyến xe phù hợp, có thể ra bến xe Việt Trì, bến xe Phú Thọ để bắt chuyến xe bạn nhé.

THÙY LINH

Đăng bởi: Vũ Trịnh