Top 8 Đặc Sản Miền Tây Cực Ngon Thu Hút Khách Du Lịch
Miền Tây Không chỉ được biết đến là vùng đồng bằng sông nước, trù phú về mùa màng mà còn có nhiều loại đặc sản ngon cho du khách thưởng thức khi ghé thăm. Đặc sản Miền Tây dân dã như chính con người nơi đây nhưng lại là món ăn khiến du khách nhớ mãi không quên. Các bạn đã được thưởng thức các món ẩm thực đặc sản nào rồi? Nếu chưa biết thì hãy theo chân chúng tôi tìm hiểu và điểm qua top 10 món ăn đặc sản Miền Tây cực ngon, nổi tiếng thu hút đông đảo du khách nhé.
Trái cây Miền Tây – Đặc sản Miền Tây tươi ngon
Trái cây Miền Tây là một trong những đặc sản miền sông nước cực ngon, thu hút khách du lịch. Một chuyến du lịch Miền Tây mà không mang về đặc sản Miền Tây là trái cây làm quà thì sẽ thật lãng phí cả chuyến đi. Nói đến nơi đây là phải nói đến sự đa dạng của các loại trái cây,13 tỉnh ở Miền Tây thì nơi nào cũng bày bán vô số loại trái cây khác nhau. Những trái sầu riêng thơm lừng, hay những trái chôm chôm, trái mận… chín đỏ rực ở hai bên đường, nếu đi du lịch Miền Tây, bạn đừng bỏ qua món đặc sản này nhé!
Bánh xèo – Bánh đặc sản Miền Tây thơm ngon, giòn rụm
Vừa nghe tên đã biết đây chính là món ăn đặc sản miền sông nước nổi tiếng. Khác với bánh xèo ở các tỉnh miền Trung, bánh xèo đặc sản Miền Tây khi ăn không cần cuộn lại mà ăn trực tiếp với nhiều loại rau khác nhau như húng, tía tô, xoài, lá cách, cải xanh… tùy theo sở thích của mỗi người nhân của bánh có thể được làm với giá đỗ, bông điên điển, thịt ba chỉ, tôm, thịt gà…Trong lúc chờ bánh mới ra lò, mùi thơm của các loại rau rừng và hương vị độc đáo của nước chấm thật khó quên.
Người Miền Tây không ăn bánh xèo một mình mà theo nhóm nhỏ đông vui. Ở đây, gia đình nào cũng có thể tráng bánh xèo mang nét riêng đặc sản vùng sông nước này, nhưng muốn thưởng thức mùi nước chấm mắm mặn ngon của bánh xèo đặc sản Miền Tây chính gốc thì phải đến các quán ăn ở huyện Cần Đước, tỉnh Long An.
Món ăn từ chuột đồng – Đặc sản Miền Tây độc đáo
Dường như các món ăn đặc sản Miền Tây món nào cũng tuyệt vời, từ đuông dừa sống đến chuột đồng, nhìn bề ngoài của loài vật này còn có vẻ rất đáng ghét chứ huống chi là ăn, thậm chí ai nghe qua cũng phải lắc đầu lè lưỡi. Tuy nhiên, sau khi chế biến, chúng đã trở thành một đặc sản miền sông nước thơm ngon và bạn sẽ không còn nhận ra hình hài ban đầu của chúng nữa.
Chỉ ở vùng miền sông nước này mới có món chuột độc đáo và hấp dẫn. Miền tây đất đai màu mỡ, nhiều phù sa, ruộng bằng, lương thực chính của chuột đồng là lúa hay hoa màu, chuột đồng được chế biến rất sạch và là đặc sản Miền Tây mùa nước nổi cực hấp dẫn.
Đặc biệt cứ đến mùa thu hoạch lúa thì người dân Miền Tây Nam Bộ bắt đầu đi săn chuột đồng, chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó món nướng là phổ biến nhất và là một trong những món được nhiều người yêu thích nhất, đây cũng là một trong các món nhậu khoái khẩu và trở thành món ăn đặc sản Miền Tây được ưa chuộng nhất.
Bún cá Châu Đốc – Món ngon nức danh miền sông nước
Bún cá là món ăn đặc sản Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng, đặc biệt là ở An Giang và Kiên Giang. Bún cá ở An Giang thường có màu vàng nghệ hấp dẫn, mùi thơm nhẹ của củ ngải và nước dùng đậm đà, thịt cá lóc săn chắc nịch, ăn một lần là nhớ mãi không quên. Tất cả những hương vị và nguyên liệu làm nên tô bún cá Châu Đốc nổi tiếng trứ danh, thực khách hay những người sành ăn ở xa đều biết đến món bún cá đặc sản vùng sông nước đặc biệt này.
Lẩu Mắm – Đặc sản Miền Tây ngon lạ miệng
Đối với người Miền Tây, lẩu mắm là một trong những đặc sản ngon nhất và chỉ được thưởng thức trong những dịp quan trọng hoặc khi nhà có khách. Nguyên liệu chính để làm nên món lẩu mắm đặc sản Miền Tây này gồm cá bông cắt khúc vừa ăn, thịt ba chỉ ngon, mực, tôm, đậu bắp, một chút mắm và xương heo để làm nước dùng.
Thưởng thức lẩu mắm khi còn nóng hổi, hương vị gia vị đậm đà thấm vào thịt cá làm người ta thật khó quên. Rau nhút, ngòi súng là nguyên liệu ăn kèm lại càng làm tăng hương vị độc đáo của món ăn. Muốn nếm được mùi thơm đặc trưng của lẩu mắm thì phải đến Châu Đốc – An Giang, vào bất cứ quán ven đường nào người ta đều sẽ phục vụ nhiệt tình niềm nở món ăn này đến bạn.
Đặc sản lẩu cá linh bông điên điển
Thật tiếc nếu không nhắc đến lẩu cá linh bông điên điển trong danh sách đặc sản Miền Tây đáng thử. Đây được coi là đặc sản nổi tiếng của người Miền Tây vào mùa nước nổi, vì cá linh chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 11.
Lẩu cá linh bông điên điển với cách làm cũng vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại mê hoặc và ngây ngất lòng người. Để ăn lẩu ngon, bạn phải chọn loại cá linh tươi, làm sạch, để ráo nước. Kèm thêm nhiều nguyên liệu khác như nước dừa tươi, dứa, sả, tiêu, ớt, tỏi… Nồi lẩu này gợi nhớ đến hương đồng gió nội, như bản ca của đồng quê sông nước.
Cá linh nhỏ và nấu rất nhanh, cho vào nồi lẩu nhanh thôi là có thể thưởng thức được rồi, bông điên điển thì gặp nước là đã mềm, lúc đầu có vị chua nhẹ, nhưng sau đó trở nên ngọt thanh dịu nhẹ. Thực khách có thể ăn kèm với bún hoặc cơm trắng, hương vị dân dã nhưng độc đáo đã thu hút nhiều tín đồ ẩm thực đến và thưởng thức đặc sản vùng sông nước này.
Đuông dừa – Món ăn đặc sản Miền Tây độc đáo nhất
Đuông dừa là tên một loại ấu trùng non chuyên sống trên thân cây dừa, cây cau… có nhiều ở Miền Tây Nam bộ, màu trắng, mập, tròn. Để bắt được, phải chặt cả cây dừa vì nó nằm sâu trong hủ dừa. Đuông dừa – Đặc sản Miền Tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: đuông dừa xào, gỏi đuông tàu hũ dừa, đuông dừa lăn bột … Đuông dừa lớn lên nhờ ăn củ hũ dừa nên khi ăn luôn cảm nhận được vị béo và thơm rất dễ chịu, không giống vị béo của mỡ động vật.
Là thực phẩm sạch giàu dinh dưỡng, nhiều đạm và nhiều vitamin A, C, B1 có tác dụng chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Tất nhiên, đuông dừa ngon và nhiều nhất phải kể đến Bến Tre, thủ phủ của dừa. Nếu có dịp đến nơi này, bạn hãy thử món đuông dừa đặc sản miền sông nước thơm ngon béo ngậy này.
Cá lóc nướng trui – Đặc sản miền sông nước nổi tiếng
Đây là một món ăn rất nổi tiếng và quen thuộc, nếu ai đã từng về Miền Tây thì đều muốn thử món cá lóc nướng trui thơm ngon này. Điều làm nên nét độc đáo của món đặc sản miền sông nước này chính là nguyên liệu và kỹ thuật chế biến độc đáo có một không hai của nó. Cá lóc để nướng phải là loại cá lóc đồng bắt ở các khe suối, ruộng sau khi thu hoạch lúa, mỗi con phải nặng ít nhất 500 gam.
Cách nướng cũng rất độc đáo, người ta không cho vào lò nướng hay lò vi sóng như ở thành phố mà dùng xiên tre hoặc thanh trúc xiên từng con từ đuôi đến lòng cá rồi mới xếp lên bếp nướng bằng rơm hoặc bã mía. Khi lớp vảy chuyển sang màu đen và phần thịt bên trong đã chín, người ta làm sạch bộ lòng của cá rồi chấm vào nước mắm tỏi ớt.
Ăn khi còn nóng, miếng cá có vị ngọt, dai quyện với vị khói rơm quyện cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm và mùi thơm của tỏi ớt sẽ khiến bạn ngất ngây. Cá lóc nướng trui có nhiều ở Miền Tây sông nước, nhưng ngon và đặc biệt nhất phải kể đến An Giang.
Trên đây là top 8 đặc sản Miền Tây cực ngon, nổi danh gần xa thu hút đông đảo du khách khi ghé thăm. Đến du lịch tại Miền Tây sông nước du khách sẽ không chỉ được ngắm những cảnh đẹp thanh bình mà còn được thưởng thức rất nhiều món ngon hấp dẫn lòng người. Và còn nhiều kinh nghiệm trải nghiệm và thưởng thức nhiều địa danh nổi tiếng tại Hapo Travel, đừng bỏ lỡ bất kỳ bài viết nào của chúng tôi bạn nhé!
Đăng bởi: Mạnh Sơn
