Bất kỳ du khách nào khi đến du lịch tại tỉnh Quảng Ninh các bạn không thể không thưởng thức 10 món đặc sản Quảng Ninh hấp dẫn hiện đang là món ăn giữ chân du khách.

Khi đến Đà Nẵng, Huế có bánh bèo, bún mắm nêm, Hội An có cao lầu, Cần Thơ có hủ tiếu, đến Hà Nội là bún đậu mắm tôm, vậy khi đặt chân tới Quảng Ninh có những món đặc sản nào? Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi thắng cảnh thiên nhiên mà còn nổi tiếng bởi các món ăn cầu kì nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của sông nước nơi đây. Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn các món ăn đặc sản Quảng Ninh.

Chả mực – Hạ Long

Chả mực Hạ Long là món đặc sản Quảng Ninh trứ danh lọt top 10 châu Á. Với những miếng chả mực có màu vàng ruộm tự nhiên, đều đặn, thơm sực nức từ trên chảo rán, với vị ngọt đậm đà, giàu chất đạm, lại có độ dẻo dai tươi ngon, xen lẫn những miếng nhỏ được xắt từ vây mực và râu mực dai giòn sần sật.

ẩm thực, món ngon, 10 món đặc sản quảng ninh giữ chân du khách

Chả mực Hạ Long – món đặc sản Quảng Ninh trứ danh

Tất cả mang lại cho du khách cảm giác lạ lùng mà đầy cuốn hút, chỉ muốn ăn mãi không dừng.

Sam Quảng Yên

Sam Quảng Yên là món đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng gần xa. Nổi tiếng bởi các món được chế biến từ sam như tiết canh sam, chân sam xào, gỏi sam, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, sam hấp, sam bao bột rán, sam xào miến… Món nào cũng thơm ngon và đặc biệt theo cách riêng của nó.

Sá sùng

Tuy món ăn này đắt đỏ và chỉ có ở Quan Lạn – Minh Châu thuộc Vân Đồn, Quảng Ninh nhưng nếu đặt chân đến đây mà không thử món sá sùng mà đặc biệt là sá sùng xào tỏi thì quả là một thiếu sót lớn. Vị hắc của tỏi tươi tôn lên độ ngọt của sá sùng.

Sá sùng – hương vị của biển cả

Sá sùng cũng có thể phơi khô rồi đem rang đến khi chuyển màu vàng, lúc này sẽ dậy lên một mùi thơm ngậy đậm đà hương vị của biển.

Mời các bạn đến với một món đặc sản Quảng Ninh khác, đó là bún bề bề. Bún bề bề Quảng Ninh ở Cầu Trắng với nguyên liệu tươi ngon của vùng biển với phần thịt dai chắc, hương vị thơm ngon đậm đà quả là món ngon tuyệt hảo.

Cùng với cải ngọt, tôm nõn, rau mùi, cà chua, hành khô, cùng với nước luộc bề bề lọc sạch, nước hầm xương tạo nên bát bún về về đậm đà, chua chua, cay cay đến lạ.

Bánh gật gù

Không chỉ có cái tên hay mà đến cái vị cũng rất lạ, cái cảm giác mềm mịn của bánh, vị ngọt bùi thơm ngậy của thịt kho tàu hòa quyện vào nhau tạo nên món bánh đặc sản của vùng đất Tiên Yên.

Bánh gật gù na ná giống bánh cuốn, bột được xay từ gạo ngon, khi xay sẽ cho thêm ít cơm nguội để bánh có vị thơm ngon hơn. Khi ăn bạn nhúng vào nước chấm là nước thịt kho tàu, thơm bùi béo ngậy, ăn vào sẽ nhớ mãi không thôi.

Bún xào ngán

Ngao có vỏ cứng, họ sò hến, thường sống nơi bùn đất ven biển. Bún xào ngán có nét đặc trưng riêng bởi vị cay nồng của ngán, vị ngon của mộc nhĩ, mùi thơm ngậy của nấm hương cùng chút hành phi.

Bánh tài lồng ếp

Bánh tài lồng ếp là một đặc sản của người Sán Dìu sống tại Quảng Ninh, bánh có bề ngoài đơn giản, hình dạng tương tự như bánh bò thốt nốt miền Tây nhưng sậm màu hơn một chút.

Đặc sản của người Sán Dìu sống tại Quảng Ninh

Nguyên liệu chính để làm bánh tài lồng ếp gồm có: bột nếp, đường phèn, gừng hòa quyện tạo thành vị ngọt lịm của bánh, cộng thêm vị ngậy của lớp vừng lạc trên bề mặt làm nên hương vị đặc trưng của món bánh tài lồng ếp.

Gà đồi Tiên Yên

Gà đồi Tiên Yên là đặc sản Quảng Ninh trứ danh, gà được chế biến thành nhiều món khác nhau, tuy nhiên nổi tiếng hơn cả vẫn là món gà luộc. Da gà luộc xong vàng mọng, béo ngậy, khi ăn lại rất giòn và ngọt mà ko hề có cảm giác bị béo hay ngấy quá.

Sữa chua trân châu

Nếu có dịp dạo phố ngắm cảnh, bạn hãy thêm cho mình cốc sữa chua trân châu để buổi tối trở nên thi vị hơn. Sữa chua trân châu có vị bùi bùi của nước cốt dừa, nóng của chân trâu, thêm chút chua chua của sữa chua, chút se lạnh của đã tạo nên chút rất riêng của thức uống này.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Từ loại gạo nếp đặc sản địa phương được nấu chín, sau đó được lên men và ủ một thời gian, đến một độ ngấu nhất định rượu được đưa vào ngâm cùng với loại mẹ lấy từ lá rừng Hoành Bồ. Rượu nếp được ngâm cùng Hoành Bồ có vị chua ngọt, có tác dụng tốt với hệ tiêu hóa, là loại thức uống rất tốt cho mùa hè.

Đăng bởi: Đạt Vũ