Thử ngay những đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh ăn là 'ghiền'
- Top các món ăn đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh
- 1. Cù kỳ
- 2. Bề bề
- 3. Sá sùng
- 4. Mực khô
- 5. Tôm he
- 6. Hải sâm
- 7. Tu hài
- 8. Cà ghim
- 9. Ngao và hàu nướng
- 10. Ốc móng tay
Quan Lạn không chỉ là nơi có cảnh đẹp mê hoặc với những bãi biển cát trắng mịn và làn nước xanh màu ngọc bích. Đến đây thưởng thức những đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh cũng là trải nghiệm mà chúng mình gợi ý bạn nhất định phải thử. Các loại hải sản tươi sống, tốt cho sức khoẻ mà giá cả cũng phải chăng tha hồ để thưởng thức.
Top các món ăn đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh
1. Cù kỳ
Cù kỳ hay còn được gọi là cua đá, loài cua có nhiều lông, hai càng to và rất khoẻ này chỉ có ở một vài vùng biển của nước ta như: Quảng Ninh, Khánh Hoà,… nên nếu có cơ hội bạn nhất định phải ăn thử. Thịt cù kỳ thơm, giá trị kinh tế lẫn giá trị dinh dưỡng cao. Nó thường sống ở những kẽ đá hay trong vỏ trai tại các vách đá sát bờ biển, khu rừng ngập mặn hay nhà bè, khu nuôi trồng thuỷ sản,…
Một con cù kỳ khi lớn, kích thước có thể lên đến 12cm. Chúng chủ yếu ăn các loại giáp xác nhỏ và sinh vật phù du. Phần nhiều thịt nhất của nó chính là 2 chiếc càng, tuy thịt của nó không ngọt như cua biển nhưng vẫn được đánh giá là rất ngon và giá rẻ hơn nên vẫn được rất nhiều khách du lịch tìm mua. Đến Quan Lạn bạn có thể thưởng thức một số món từ cù kỳ như: bún cù kỳ, cù kỳ hấp, cù kỳ rang me hoặc ruốc cù kỳ,…
– Địa chỉ ăn ngon: nhà Hàng Liêm Thuỷ – xã Minh Châu, đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh.
2. Bề bề
Bất cứ ai được thử món bề bề của Quảng Ninh đều không thể cưỡng lại được vị ngọt của nó. Bề bề chỉ cần hấp chín và chấm cùng một chút tương ớt là đã có thể cảm nhận được sự đậm đà. Người dân bắt theo cách truyền thống bằng lưới, nếu có dịp buổi đêm đi ra bãi biển và chỉ cần một chiếc đèn pin là có thể bắt bằng tay. Vào mùa bề bề giá rất rẻ, làm món gì ăn cũng ngon như: bún bề bề, bề bề rang muối,…
– Địa chỉ ăn ngon: nhà hàng Cát Trắng – xã Minh Châu, đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh.
3. Sá sùng
Sá sùng có vẻ ngoài trông không được đẹp mắt nhưng đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh mua làm quà này là có giá trị kinh tế cao. Không chỉ nấu ăn, nó còn là vị thuốc bổ dưỡng được mọi người sử dụng hàng ngày giúp nâng cao sức khoẻ, tăng cường sinh lực. Sá sùng sống thường xào cùng lá lốt, nấu cháo,… hoặc bạn có thể mua sá sùng khô về ngâm rượu và dùng dần.
– Địa chỉ ăn ngon: nhà hàng hải sản Quảng Ninh gần bãi tắm Quan Lạn.
4. Mực khô
Đi biển chọn mua quà về cho gia đình thì mực khô là gợi ý lý tưởng. Mực ở đảo Quan Lạn tươi rói được người dân địa phương mang về làm sạch sẽ rồi mang đi phơi dưới ánh nắng cho đến khi khô hẳn. Mực ở đây mình dày, ăn vào dai dai dùng để nướng chấm cùng tương ớt hoặc làm món ăn khác đều rất ngon. Mực khô hoàn toàn không có chất bảo quản, có thể sử dụng lâu dài. Mực khô mà làm món nhậu thì đúng là “ngon bá cháy” luôn.
– Địa chỉ mua gợi ý: nhà hàng Biển Ngọc – Sơn Hào, Minh Châu, Quan Lạn, Quảng Ninh.
5. Tôm he
Là vùng biển sở hữu nguồn thuỷ hải sản quý hiếm, kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh ngoài tôm hùm thì tôm he cũng là cái tên được “săn lùng” nhiều. Tôm he vỏ đầu rất mỏng, mềm và đặc biệt là giá trị kinh tế cao. Những món ăn được chế biến từ hôm he rất đa dạng, ăn vào ngọt thịt chỉ cần nướng trên lửa than là đã có ngay món ngon thơm nức mũi.
– Địa chỉ mua gợi ý: nhà bè Vân Thương – xã Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh.
6. Hải sâm
Tại Quan Lạn, hải sâm được đánh bắt và khai thác nhiều nhất ở vùng biển Minh Châu. Nó được ví như loài hải sản vô giá, “nhân sâm” của biển cả bởi không chỉ mang lại kinh tế cho ngư dân mà còn giúp người sử dụng nâng cao sức khoẻ. Loài động vật không xương sống, mua về chế biến và thưởng thức giúp bồi bổ sức khoẻ, tiêu độc, bổ thận, tráng dương, nhuận tràng, chữa táo bón và viêm phế quản,…
7. Tu hài
Nếu có cơ hội đến Vân Đồn bạn nhất định phải thưởng thức ngay đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh hiếm có này. Tu hài hay còn được gọi là ốc vòi voi, thịt của nó giàu chất dinh dưỡng, ăn giòn sần sật và rất ngọt đảm bảo từ lớn đến bé ai cũng phải mê. Tu hài chế biến thành menu tỉ món bổ dưỡng như: tu hài hấp, cháo tu hài, tu hài nướng,…
– Địa chỉ ăn ngon:
- Tuấn Tuyên Quán – thôn Thái Hoà, Vân Đồn, Quảng Ninh.
- Nhà hàng Cát Trắng – Minh Châu, Vân Đồn, Quảng Ninh.
8. Cà ghim
Cà ghim là cái tên có vẻ lạ, nhưng đây là đặc sản nổi tiếng ở vùng đảo Vân Hải. Cà ghim hay cầu gai gần giống với con cá đuối, bà con ngư dân đánh bắt về thường chế biến sạch rồi làm chả cà ghim, nấu cháo hoặc mắm cà ghim. Loại mắm của nó được du khách tìm mua làm quà rất nhiều, màu vàng nâu nhạt nhìn bắt mắt, ăn vào có vị béo ngậy, sền sệt rất “cuốn”.
Mùa sinh sản của nó nhiều nhất là từ tháng 3 đến tháng 6, tháng 7 âm lịch hàng năm. Một con cà ghim lớn hết cỡ cũng chỉ bằng trái cam sành, sau khi làm sạch cũng chỉ còn lại một chút thịt. Nhưng hương vị của nó lại thơm ngon đặc trưng riêng, đến khám phá ẩm thực Quảng Ninh tại Quan Lạn chắc chắn sẽ khó lòng mà bỏ lỡ.
9. Ngao và hàu nướng
Tuy là những món ăn hải sản phổ biến của các vùng biển, nhưng bạn cũng đừng quên thêm 2 món ăn này vào thực đơn của mình. Hàu và ngao được người dân đánh bắt từ sáng sớm, đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi sạch. Đến các bãi biển hay quán ăn cạnh biển thưởng thức 2 món ăn này thì ngon nhức nách. Nổi bật nhất vẫn là nướng mỡ hành, ngoài ra nấu cháo cũng rất bổ dưỡng.
– Địa chỉ ăn ngon: Hoa Sữa Quán – Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh.
10. Ốc móng tay
Ốc móng tay xào chua ngọt, ốc móng tay sốt me, ốc móng tay xào rau muống, ruột ốc móng tay xào sả ớt,… là đại tiệc toàn món ngon “bá cháy” của loại hải sản bình dân nhưng phổ biến ở Quan Lạn này. Loại này muốn ăn ngon phải tươi sống, chế biến kỹ, thêm gia vị nhìn là đã phát thèm. Ăn tại chỗ hay mua mang về làm quà cũng rất được ưa chuộng.
– Địa chỉ ăn ngon:
- Nhà hàng Biển Ngọc – Sơn Hào, Vân Đồn, Quảng Ninh.
- Nhà hàng Minh Châu Trang Đình – Minh Châu, Vân Đồn, Quảng Ninh.
Các món ăn đặc sản Quan Lạn Quảng Ninh từ bình dân đến cao cấp đều được đánh giá là mĩ vị hấp dẫn. Sau những hành trình dài tham quan, tắm biển và vui chơi nhớ ghé các quán ăn để thưởng thức hết những món ngon kể trên khi có dịp du lịch tới đây nhé.
Hà Lê (tổng hợp) – luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
Đăng bởi: Phàm Phàm Tiểu
