Top 15 đặc sản Quảng Ninh ngon nổi tiếng thu hút du khách gần xa

Không chỉ có danh lam thắng cảnh đẹp mà Quảng Ninh còn là điểm đến tuyệt vời cho tín đồ mê ẩm thực. Hãy cùng Yeah Travel khám phá 15 món đặc sản Quảng Ninh ngon nổi tiếng mà mỗi du khách đến đây đều không nên bỏ lỡ.

1. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long được biết đến như là một đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh, thường được khách du lịch gần xa mua về làm quà. Chả được chế biến từ những con mực mai tươi ngon của vùng biển Hạ Long, thịt mực được giã hoặc xay nhuyễn, tạo hình bánh tròn rồi chiên chín.

Chả mực Hạ Long được biết đến như là một đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh

Khi chế biến xong, từng miếng chả vàng ruộm, bóng bẩy, giòn sần sật. Chả mực có thể ăn cùng cơm, bún, bánh cuốn hay xôi, dù bạn ăn kiểu gì thì nhờ chả mực mà các món ăn đó cũng trở lên ngon hơn hẳn.

Từng miếng chả vàng ruộm, bóng bẩy, giòn sần sật

Giá thành: 300.000 VNĐ – 800.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua:

Hải sản Ông Ba – Phố đi bộ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Cửa hàng Thoan, Hiền Nhung – ki ốt 36, 37 chợ Hạ Long 1, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

2. Sá sùng

Sá sùng, hay còn có tên gọi khác là địa sâm, là một đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng và khá đắt đỏ. Sá sùng Quảng Ninh thường có màu nâu đỏ, có hình dạng giống giun đất, thân có những sợi vân nhỏ và ruột sá sùng chứa toàn cát.

Sá sùng là một đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng và khá đắt đỏ

Sá sùng có nhiều cách chế biến thành món ăn khác nhau như sá sùng khô rang giòn tan, sá sùng nướng giòn rụm, sá sùng xào sả ớt cay cay ngọt ngọt, cháo sá sùng… Không chỉ thơm ngon, đây còn là bài thuốc giàu dinh dưỡng, rất thích hợp với những ai mới ốm dậy, thể lực kém.

Sá sùng còn là bài thuốc giàu dinh dưỡng, rất thích hợp với những ai mới ốm dậy, thể lực kém

Giá thành: 2.500.000 – 4.000.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua: chợ Hạ Long hoặc đảo Quan Lạn

3. Ruốc lỗ

Ruốc lỗ (hay còn gọi là ruốc chân dài) là một loại hải sản thuộc họ bạch tuộc, nhưng nhỏ hơn rất nhiều. Người Quảng Ninh gọi con vật này là ruốc lỗ bởi nó thường sống trong lỗ hoặc hang nhỏ. Nếu đến đây vào khoảng tháng 7 tới tháng 10 âm lịch, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản này.

Ruốc lỗ thuộc họ bạch tuộc, nhưng nhỏ hơn rất nhiều

Ruốc lỗ có nhiều cách chế biến như nướng, xào, hấp, chiên nhưng luộc và chấm mắm tôm vẫn là ngon hơn cả.

Giá thành: 300.000 – 400.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua: Hoành Bồ, Quảng Ninh

4. Ngán

Ngán là một đặc sản Quảng Ninh ngon, hiếm và vô cùng nổi tiếng. Ngán có cùng họ với hến, ngao, sò nhưng kích thước lớn hơn và giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn rất nhiều.

Ngán có giá trị dinh dưỡng cao

Ngán có thể chế biến thành nhiều món khác nhau: ngán hấp, ngán nướng, ngán nấu canh, gỏi ngán, cháo ngán. Khi ăn, loại đặc sản này có vị ngon ngọt, béo ngậy, thân đầy mọng, thơm phức, hương vị khó quên.

Ngán khi nấu lên có vị ngon ngọt, béo ngậy, thân đầy mọng, thơm phức

Giá thành: 300.000- 500.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua: Các quán tại ngã ba đường Hạ Long và Vườn Đào (gần Bưu điện)

5. Sam biển

Sam là món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Yên, Quảng Ninh. loài hải sản sống ở tự nhiên, không được nuôi trồng, là khi đánh bắt lên bờ thì sống không quá ba ngày, thế nên món sam biển lúc nào cũng tươi và ngon.

Món sam biển lúc nào cũng tươi và ngon

Sam có thể chế biến thành nhiều món ăn như tiết canh sam, sam xào xả ớt, gỏi sam, sam trứng nướng, trứng sam chiên giòn, sam bao bột rán, sam xào miến, chân sam xào chua ngọt… Tuy nhiên, khi chế biến đầu bếp phải thật cẩn thận, không được để nội tạng dính vào thịt, nếu không người ăn sẽ dễ bị đau bụng hay dị ứng.

Giá thành: 100.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua:

Quán Sam Bà Tý – Ngõ 6 Cao Thắng/ ngõ 7D Cao Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh

Quán sam chợ Hạ Long 1 (chéo với cổng chợ, đối diện miến ngan)

Quán sam Hùng Mít: Số 128 Giếng Đồn, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Quán Sam – đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

6. Gà đồi Tiên Yên

Nhắc đến đặc sản Quảng Ninh, ngoài các món hải sản thì du khách cũng nên nếm thử món gà đồi Tiên Yên. Gà ở đây thường được nuôi thả rông, không nhốt chuồng nên thịt gà rất chắc và thơm.

Gà đồi Tiên Yên được nuôi thả rông, không nhốt chuồng nên thịt rất chắc và thơm

Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn như: nướng, nấu cháo, quay, hấp. Nhưng ngon nhất phải kể đến món gà luộc. Con gà khi luộc xong có một màu vàng ươm như nghệ, thịt gà bóng lộn như vừa nhúng mỡ, ngọt mà không hề dai.

Thịt gà luộc vàng ươm, bóng lộn như vừa nhúng mỡ, ngọt mà không hề dai

Giá thành: 150.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua: thị trấn Tiên Yên, huyện Tiên Yên, Quảng Ninh

7. Bún bề bề

Bún bề bề là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hạ Long, nên ta có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này ở bất cứ quán ăn nào khi đến đây du lịch. Nước dùng được ninh từ hải sản như tôm, ghẹ và có thêm xương heo. Bề bề được đánh bắt trực tiếp tại biển, luộc sơ và bóc vỏ.

Bún bề bề là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hạ Long

Một bán bún gồm những con bề bề nguyên con, vài lát chả mực và đậu rán trông rất bắt mắt. Có thể ăn kèm cùng quẩy, rau sống, cho thêm chút sa tế hoặc tương ớt để tăng hương vị.

Giá thành: 40.000 VNĐ/bát

8. Canh riêu hà

Canh riêu hà là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Quảng Ninh. Hà là loài hải sản trông hơi giống hàu nhưng lại nhỏ hơn và nấu canh rất ngon.

Canh riêu hà là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Quảng Ninh

Món canh này được nấu với me và cà chua chín, để tạo thành một bát canh có vị chua ngon ngọt, hương vị rất riêng, rất thích hợp ăn vào mùa hè. Khi ăn có thể kèm theo một đĩa rau sống với diếp cá, lá mùi, húng quế, giá, kinh giới, rau muống chẻ, xà lách,…

Bát canh có vị chua ngon ngọt, rất thích hợp ăn vào mùa hè

GiГЎ thГ nh: 200.000 VNДђ/ kg hГ

Địa chỉ mua: Quảng Yên, Quảng Ninh

9. Nộm sứa Cô Tô

Nhắc đến đặc sản Quảng Ninh mà không nhắc đến nộm sứa Cô Tô thì thật là một thiếu sót. Nộm sứa Cô Tô ăn giòn, mát và có mùi vị khác với bất kỳ thứ hải sản nào khác, lại cực kỳ tốt cho đường ruột.

Nộm sứa Cô Tô

Sứa được sơ chế ngay từ khi đánh bắt và bảo quản cẩn thận nên giữ được độ giòn và ngọt vừa phải. Sau đó đem trộn với các loại gia vị như lạc rang, rau thơm, giấm chanh… để tạo thành một món ăn ngon khó cưỡng.

Giá thành: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/gói 300g

Địa chỉ mua: Khu 1, thị trấn Cô Tô, Quảng Ninh

10. Nem chạo Quảng Ninh

Nem chạo hay còn gọi là nem thính là một món ăn giản dị quen thuộc của người dân miền Bắc. Cũng với các nguyên liệu là bì lợn và thính, nhưng món nem ở đất Quảng Ninh này lại khác biệt đến lạ.

Món nem chạo đất Quảng Ninh có hương vị khác biệt đến lạ

Thính được làm từ gạo nếp, gạo tẻ, đỗ tương rang nghiền nhỏ thật mịn, rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ. Bì lợn làm thật sạch rồi bóp muối luộc chín, thái sợi vừa nhỏ vừa dài, trắng trong nhìn vô cùng thích mắt.

Nem chạo ngon nhất khi cuốn cùng lá sung, rau thơm bằng bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá sung, thơm của gạo rang cùng dai giòn của những sợi bì lợn.

Giá thành: 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua: Tổ 5 – Khu 9A, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

11. Măng trúc Yên Tử

Nếu đến Quảng Ninh vào đúng dịp lễ hội Yên Tử, du khách sẽ được thưởng thưởng thức món măng trúc vừa bùi vừa thơm đặc trưng của vùng đất này.

Măng trúc Yên tử

Măng hái về được thái thành từng lát nhỏ hoặc cắt ngắn từng khúc bằng đốt ngón tay. Sau đó có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như nướng, xào với thịt dê hay muối với ớt tươi. Điểm đặc biệt của loại măng này là sau khi đã nấu chín thì hầu như không còn mùi hăng của măng tươi, không có vị đắng giống như nhiều loại măng khác.

Măng trúc xào thịt

Giá thành: 30.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/kg

Địa chỉ mua: Yên Tử, Quảng Ninh

12. Bánh gật gù

Bánh gật gù là một món đặc sản Quảng Ninh có cái tên nghe rất thú vị được chế biến từ những nguyên liệu dân dã quen thuộc. Sở dĩ có cái tên này là do bánh rất mềm, khi cầm không được thẳng mà thân bánh gập xuống lắc lư, gật gù liên hồi.

Bánh gật gù tuy có cái tên nghe lạ và rất thú vị nhưng lại được chế biến từ những nguyên liệu dân dã quen thuộc

Về cơ bản, bánh giống với bánh phở nhưng khi xay gạo, sẽ cho thêm một chút cơm nguội để bánh mềm và dẻo hơn. Loại bánh này thường được ăn kèm với nước mắm chưng với mỡ gà, thêm hành phi và thịt băm, béo ngậy, thơm ngon.

Giá thành: 15.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/suất

Địa chỉ mua:

Chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1, chợ Hạ Long 2

Số 32 Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, Quảng Ninh

13. Bánh tài lồng ệp

Bánh tài lồng ệp là một món ăn độc đáo theo cách chế biến của người dân tộc Sán Dìu tại Quảng Ninh. Bánh được làm từ 7 phần gạo nếp, 3 phần gạo tẻ, sau đó hòa thêm với đường phèn hoặc mật mía.

Bánh tài lồng ệp

Bánh tài lồng ệp có hình trụ tròn, màu cánh gián, rất trong và đẹp mắt. Bánh thơm phức mùi gạo ngon điểm vị bùi bùi của lạc, vừng, hòa lẫn mùi gừng thơm, ấm và vị ngọt thanh.

Bánh tài lồng ệp có hình trụ tròn, màu cánh gián, rất trong và đẹp mắt

Giá thành: 10.000 VNĐ/miếng nhỏ

Địa chỉ mua: Các hàng quán dọc theo con đường đi lên đền thờ Trần Quốc Nghiễn (hoặc đền Cửa Ông), thành phố Cẩm Phả, Quảng Ninh

14. Rượu mơ Yên Tử

Rượu mơ Yên Tử là một đặc sản Quảng Ninh được sản xuất từ rượu gạo truyền thống, ngâm cùng quả mơ tươi chín vàng tối thiểu 1 năm. Mỗi một vùng lại có công thức pha chế rượu mơ khác nhau, do vậy rượu mơ cũng có các hương vị hấp dẫn khác nhau.

Rượu mơ Yên Tử

Giá thành: 200.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/chai

Địa chỉ mua: Nhà máy bia Thăng Long tại Yên Thanh, thành phố Uông Bí, Quảng Ninh

15. Rượu ba kích 

Rượu ba kích là loại rượu đặc sản đạt bốn sao OCOP Quảng Ninh, là rượu đóng chai chất lượng cao và được nhiều khách hàng lựa chọn mua về làm quà biếu.

Rượu ba kích Quảng Ninh

Đây là loại rượu có sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu gạo truyền thống được ngâm ủ một năm với củ ba kích tím tươi bỏ lõi, được trồng ngay tại Quảng Ninh. Loại rượu này hoàn toàn không gây ra đau đầu, uống say không bị mệt, không khát nước và đào thải nhanh sau khi uống vào.

Giá thành:

198.000 VNĐ/chai/500ml

330,000 VNĐ/can/2l

Địa chỉ mua: Nhà máy Yên Thanh, thành phố Uông Bí, Quảng Ninh

Trên đây là top những món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch Quảng Ninh, còn chần chờ gì mà không lên ngay kế hoạch cho một chuyến vi vu tới thành phố biển này để khám phá nét đẹp ẩm thực nơi đây.

Đăng bởi: Trâm Ngọc