Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món lẩu gà thái lan ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món lẩu gà thái lan này nhé.

thịt gà, cách làm món lẩu gà thái lan cực ngon, đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con gà mái dầu (độ 1,5kg) – 200g nấm rơm búp – Rau thơm – 500g dừa khô nạo sẵn – Mì hoặc bún – 1 trái chanh – 50g củ hành đỏ, 1 củ tỏi, 2 củ hành tây, 1 muỗng ớt – 1 muỗng bột ngọt – 1 muỗng sả bào mỏng, bằm nhuyễn.

Cách làm lẩu gà thái lan

Chuẩn bị:

Gà: chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 sả, 1/2 hành, 1/2 tỏi nghệ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường để lâu cho thấm.

Nấm rơm: cạo rửa với nước muối, xả sạch, để ráo.

Dừa khô: vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 lít nước dão.

Hành tây: xắt miếng.

Chế biến:

Bắc chảo dầu nóng, phi sả, hành, tỏi, ớt cho thơm rồi gà vào xào săn.

Đun sôi nước dão dừa, cho gà vào hầm mềm, cho 2 đường, 1 muỗng cà phê muối.

Bắc chảo dầu khác, phi tỏi xào nấm rơm, nêm gia vị rồi cho củ hành tây vào xào chung. Cho tất cả vào nồi gà.

Cho nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho tất cả vào lẩu có đốt lửa.

Dùng nóng với bún, mì, hoặc bánh mì. Chấm muối tiêu chanh.