Lẩu gà hầm sả
Nguyên Liệu
- 1/2 con gà
- 2 cây sả
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt
- 1 củ gừng
- 1 củ cải trắng
- Gia vị nêm (nước mắm, đường…)
- Khoai sọ (có thể thay thế bằng cái khác)
- 1 bịch nấm đông cô
- 1 bịch nấm
- Hành lá
- 1 bịch rau mùng tơi
Các bước
- Băm hành tím, gừng, tỏi, ớt rồi đập sả. Rửa sạch rau, nấm, cắt khoai và củ cải vừa ăn
- Bỏ hai miếng mỡ gà vào chảo chiên cho ra mỡ, thì nước lẩu sẽ thơm hơn. Sau đó bỏ hành, sả, tỏi ớt vào xào. Rồi tiếp đến cho gà vào xào chung
- Bỏ 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 5 muỗng cà phê muối, sau đó đợi sôi rồi đổ nước vào hầm. Hầm tầm 30p, sau đó bỏ khoai vào hầm chung cho khoai mềm, rồi nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của gia đình.
- Sau khi hầm xong bỏ ra nồi và thêm nấm, rau và mì rồi thưởng thước cùng gia đình ?
Đăng bởi: Phùng Thị Mỹ Dung
