Lẩu gà lá é nấu khoáng
Nguyên Liệu
- Gà sống chặt thành miếng nhỏ vừa ăn
- Lá é trắng + rau quế vừa đủ nêm
- Hành tím
- Gia vị
- Nước khoáng có gas
- Rau ăn lẩu
- Rau tần ô và rau má hoặc tuỳ ý thích
Các bước
- Gà chặt miếng nhỏ vừa ăn rửa sạch để ráo
- Hành tím đập dập băm vừa ko băm nhỏ
- Ớt trái đập dập, gia vị đường, bột nêm, muối, bột ngọt, tiêu
- Các món rau ăn kèm lẩu: rau má, rau tần ô
- É trắng và quế lặt cọng rửa sạch để riêng xíu nêm
- 1 con gà mình nấu tầm 4 chai này là vừa đủ nước dùng
- Bỏ nước khoáng vào nồi lẩu khi sôi cho hành tím trước, tầm 2-3 phút sôi sau cho gia vị + ớt giã dập (ớt xanh cho thơm) nêm nếm vừa ăn là đã xong nồi nước lẩu
- Khi ăn cho gà sống vào, sôi tầm 5p là chín gà, sau đó cho lá é trắng và rau quế vào tầm 1p cho thơm, cho rau các loại.
- Lẩu ăn với bún và mắm ớt sắt. Đặc trưng món này do nấu với nước khoáng nên gà chín mềm rất nhanh, nước thanh ngọt. Chúc các bạn ngon miệng.
Đăng bởi: Đinh T. Thùy Linh
