Cách làm sữa đậu nành thơm ngon béo ngậy

Sữa đậu nành là thức uống nhiều dinh dưỡng, thường được nhiều người chọn uống vào buổi sáng vì cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mà không uống sữa làm sẵn ở ngoài chợ thì có thể xem bài viết này để biết cách tự làm nha.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1:

Ngâm đậu nành khoảng 6 – 8 tiếng (hoặc qua đêm) cho hạt đậu nở ra, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo. Khi mua thì chọn đậu nành hạt to, đều nhau, loại bỏ những hạt hỏng, sâu.

Bước 2:

Cho đậu vào thau hoặc nồi, đổ khoảng 1.5 lít nước vào.

Bước 3:

Cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nên chia đậu thành nhiều phần để xay từ từ tránh xay nhiều sẽ không được mịn và dễ cháy máy xay.

Bước 4:

Sau khi xay xong thì dùng túi lọc đậu.

Bước 5:

Bỏ phần bã đậu vào tô, thêm 500ml nước vào. Dùng máy xay xay lại phần bã đậu thêm 1 lần nữa rồi lọc lại.

Bước 6:

Cho nước đậu đã lọc vào nồi đun với lửa vừa cùng với lá dứa trong vòng 20 – 25 phút là sữa sẽ chín. Trong khi nấu nhớ khuấy ở đáy nồi mỗi 5 phút và vớt bọt bỏ đi. Sau khi sữa chín thì cho vào một ít muối (rất ít để tránh sữa bị kết tủa), cho đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị.

Thành phẩm

Để nguội chút rồi chế vào ly, bạn thích uống ngọt thì cho thêm đường vào.

Không quá phức tạp để nấu sữa đậu nành phải không nào. Sữa đậu nành thơm ngon béo ngậy hòa quyện giữa mùi đậu nành và lá dứa. Một ly vào buổi sáng vừa tốt cho sức khỏe vừa tăng cường năng lượng cho ngày làm việc của bạn.

Đăng bởi: Dũng Lê đình