Thạch sữa đậu nành lá dứa
Nguyên Liệu
- 1 bó Lá dứa nhỏ
- 500 ml Sữa đậu nành
- 200 ml nước lọc
- Đường (tùy thích)
- 7 g Bột rau câu agar
- 100 ml Sữa đặc
- 100 ml Nước cốt dừa
- 2 hộp Sữa chua
Các bước
- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, thêm 200ml nước lọc, xay lọc lấy nước cốt
- Đổ nước cốt lá dứa vào sữa đậu nành, thêm đường tùy ý, sau đó thêm 7g bột agar vào khuấy đều
- Đưa hỗn hợp sữa đậu nành lá dứa lên bếp đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều tay
- Hỗn hợp sôi, bỏ xuống đổ vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2h
- Sữa chua, nước cốt dừa, sữa đặc đổ chung vào nhau khuấy đều để ăn kèm với thạch
- Sau khi thạch đông, đổ sữa lên và thưởng thức
Đăng bởi: Vân Thiên
