Nếu như bạn là người thích uống sữa được chế biến từ các loại hạt mà chưa từng thưởng thức sữa hạt sen thì đó sẽ là một nuối tiếc rất lớn đấy. Bởi sữa hạt sen đậu xanh không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món sữa hạt sen này còn rất tốt cho bé dưới 1 tuổi vì mang nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu sữa hạt sen tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

cách nấu sữa hạt sen ngon thanh mát cho cả nhà

NguyГЄn liб»‡u lГ m sб»Їa hбєЎt sen Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

100gr đậu xanh cà vỏ

100gr hạt sen tươi

2 muỗng canh đường

Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây

Công thức làm sữa hạt sen đậu xanh bằng máy xay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen mua về đem tách bỏ phần tim sen phía trong, rửa sạch rồi để ráo.

Đậu xanh mua về rửa sạch để ráo.

Bước 2: Nấu hạt sen

Chuẩn bị một nồi nước sạch khoảng 1 lít nước rồi cho hết phần đậu xanh và hạt sen đã chuẩn bị vào nấu trên lửa vừa.

Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Đun hỗn hợp trong vòng khoảng 30 phút cho đến khi chín mềm bung nở thì bắc xuống.

Bước 3: Xay sữa

Cho hết phần hạt sen và đậu xanh đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố. Cho vào khoảng 500ml nước nữa để xay cùng.

Xay hỗn hợp cho đến khi nhỏ mịn thì đem lọc qua rây. Bảo quản trong tủ lạnh và để dùng dần.

Bước 4: Tiến hành nấu sữa

Cho sữa hạt sen vào nồi đun sôi. Khi đun, bạn nên để vừa lửa và phải khuấy đều tay, tránh làm sữa dưới đáy nồi bị cháy.

Bước 5: Tiến hành nêm nếm

Sau khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp, thêm đường với lượng tùy thích sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.

Bước 6: Hoàn thành món ăn và thưởng thức

Thưởng thức. Khi sữa đã nguội bớt, bạn cho sữa ra ly để bé thưởng thức. Nếu bé không uống hết sữa hạt sen trong ngày, bạn có thể đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.