Đặc sản Cao Lãnh Đồng Tháp có gì để bạn thưởng thức khi đến đây? Thắc mắc về các món ăn khi đặt chân đến nơi đây sẽ được chia sẻ trong bài viết. Hy vọng chúng có thể giúp chuyến đi này của bạn thêm phong phú và tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Cao Lãnh là một thành phố của đất Đồng Tháp, nơi đây không chỉ nổi tiếng với bông sen thường được nhắc đến trong bài thơ. Mà chúng còn thể hiện sự thú vị bởi những món ăn được sinh ra tại đây. Vậy Cao Lãnh có đặc sản gì hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé.

Đặc sản bánh xèo Cao Lãnh Đồng Tháp

Nếu hỏi người dân Cao Lãnh ăn gì ngon ở đây thì câu trả lời chắc chắn là bánh xèo. Bánh xèo được xem là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của miền Tây Nam Bộ nói chung và Đồng Tháp nói riêng.

Để làm được món bánh xèo thơm ngon đậm đà hương vị dừa. Người ta phải chọn loại gạo ngon, xay nhuyễn cùng với đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy. Khi đổ bánh phải thật đều tay để vỏ bánh phải thật mỏng, đều khắp chảo. Nhân bánh xèo được làm từ nhiều nguyên liệu như: tôm, thịt ba chỉ, củ sắn, giá đỗ, hành phi,…

Bánh xèo Cao Lãnh là sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị. Trong đó có vị giòn của bột gạo, vị béo của dừa khô nạo, vị ngọt của lòng heo, tôm sú,… Và vị thanh mát của củ sắn và các loại rau xanh, giá đỗ, hành tây.

Bánh xèo ăn ngon nhất khi còn nóng với các loại rau thơm và chấm với nước chấm chua ngọt. Mang đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đánh thức vị giác của bất kỳ thực khách nào khi thưởng thức. Giá của món ăn đặc sản Cao Lãnh dân dã lại đậm vị này chỉ từ 13 000 đến 15 000 đồng một suất.

Đặc sản vịt quay Sa Đéc Cao Lãnh

Vịt quay Sa Đéc là một trong những đặc sản Cao Lãnh Đồng Tháp từ lâu đã nức tiếng gần xa bởi sự thơm ngon, độc đáo và cách chế biến cầu kỳ của người dân nơi đây. Vịt quay được người dân thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp nướng bằng lửa than, giữ được độ mềm, ngọt của thịt. Vịt quay trên lớp da vàng bóng, có màu cánh gián đẹp mắt. Thịt không có lớp mỡ, gia vị được tẩm ướp ngấm sâu vào từng thớ thịt.

ẩm thực địa phương, đặc sản cao lãnh đồng tháp có gì để bạn thưởng thức khi đến đây?

Đặc sản vịt quay Sa Đéc Cao Lãnh

Chỉ với một vài loại rau quen thuộc như ngò gai, rau húng ăn kèm với vịt quay Sa Đéc cũng đủ tạo nên sức hút khó cưỡng khi đến Cao Lãnh Đồng Tháp. Giá của món ăn này cũng rất hợp lý, chỉ từ 50.000 – 220.000 đồng. Khi đến Cao Lãnh Đồng Tháp, bạn nhớ ghé một quán vịt nướng Sa Đéc để thưởng thức hương vị đặc sản nức tiếng này nhé.

Đặc sản Cao Lãnh trứ danh – Chuột quay lu

Món chuột đồng là một đặc sản khá nổi tiếng mà người dân Cao Lãnh Đồng Tháp rất ưa chuộng. Thưởng thức đặc sản chuột đồng Cao Lãnh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt hảo và vị ngọt đậm đà của món ăn dân dã này.

Chuột đồng quay Cao Lãnh được chế biến từ những con chuột đồng đã ăn no cơm chín, béo ngậy. Người ta cắt móng, làm sạch chuột, sau đó ướp với gia vị khoảng 15 phút rồi móc từng con vào lu quay. Xoay trở thịt cho đến khi chín đều và có màu vàng nâu. Thịt chuột đồng khi nấu chín được chấm với muối tiêu chanh, rau răm, chuối xanh, cà chua, dưa chuột thái mỏng. Chúng vừa giúp giảm buồn nôn vừa tăng hương vị cho món ăn độc đáo này.

Đặc sản Cao Lãnh trứ danh – Chuột quay lu

Lớp da được chế biến thơm ngon, béo ngậy, giòn rụm, thịt mềm ngọt tan ngay đầu lưỡi là sức hút không thể chối từ khiến thực khách khó quên khi thưởng thức. Với mức giá hợp lý chỉ từ 35.000 đồng/con. Chuột đồng quay Cao Lãnh đảm bảo sẽ là trải nghiệm thú vị cho những ai chưa từng thưởng thức qua hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Xoài xứ Cao Lãnh Đồng Tháp

Về với vùng đất này không thể không nhắc đến đặc sản trái cây Đồng Tháp thơm ngon, đặc biệt là Xoài Cao Lãnh. Đây là loại nông sản không chỉ giúp quảng bá hình ảnh Cao Lãnh mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân nơi đây.

Cao Lãnh được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng các loại xoài thơm ngon. Xoài Cao Lãnh trái to, thon dài, căng mọng, khi chín có màu vàng.

Xoài xứ Cao Lãnh Đồng Tháp

Điểm đặc biệt nhất là xoài này ít xơ, mềm nhưng hơi dai, rất ngọt và rất thơm. Xoài Cao Lãnh rất thích hợp làm quà để biếu người thân, bạn bè khi có dịp ghé thăm nơi đây. Giá xoài Cao Lãnh Đồng Tháp Giá xoài Cao Lãnh chỉ từ 40.000 – 50.000 đồng một kg. Vào những ngày mùa (khoảng tháng 11 đến tháng 12 âm lịch) giá có thể rẻ hơn rất nhiều.

Giờ thì bạn đã biết nên thưởng thức những đặc sản Cao Lãnh Đồng Tháp nào khi du lịch tại đây rồi phải không nào. Hy vọng với những chia sẻ này có thể giúp tăng phong phú và sự thú vị cho vùng đất nơi đây khi bạn đặt chân đến nhé.

Đăng bởi: Luận Hữu